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[健康資訊]
抗發炎、降血壓、降血脂!橘子白絲別剝掉,營養師揭柑橘類8大營養好處
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作者:
soforlee
時間:
2023-7-13 02:10 AM
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抗發炎、降血壓、降血脂!橘子白絲別剝掉,營養師揭柑橘類8大營養好處
抗發炎、降血壓、降血脂!橘子白絲別剝掉,營養師揭柑橘類8大營養好處。
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冬天正值柑橘產季,這時節的柑橘又甜又好吃!高敏敏營養師提醒,橘子上的白絲別剝掉,不但能抗便祕、防感冒,還具有抗發炎、降血脂、降血壓……等功用!並點出「柑橘的8大營養好處」,有助消除疲勞、保護呼吸道。
冬天是柑橘(橘子)的季節,這時候的柑橘超好吃!但重點是,橘子上白色的絲千萬別剝個精光,橘子白絲超營養,抗便祕之外還防感冒。
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橘子白絲又叫橘絡、白絡,有助抗發炎、降血脂、降血壓
其中富含含橙皮苷(Hesperidin)具有抗發炎、抗氧化、降血脂、控血壓、保護心血管等功用,膳食纖維更多除了增加咀嚼時間,也增加了飽足感,還有助食後血糖控制。
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圖/橘子白絲超營養,抗便秘之外還防感冒。
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富含維生素C、降發炎、消除疲勞,2張圖看柑橘8大營養好處
一顆小小的柑橘營養好處多,推薦大家多吃柑橘,補充營養。
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葉酸
:是製造紅血球的重要角色,也是孕媽咪必備的營養之一,缺乏易感到疲累。
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膳食纖維
:幫助蠕動,使排便順暢。
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維生素C
:增強保護力、對抗壓力、合成膠原蛋白、幫助鐵質吸收。
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保護呼吸道:
維生素C和鉀降低發炎機率。
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鉀
:利尿消水腫、調節高血壓,但建議一次吃1顆橘子就好,並且一天最多吃不超過2顆。
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β-胡蘿蔔素
:保護視野,鞏固皮膚黏膜健康。
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維生素B群
:消除疲勞,促進身體代謝。
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柑橘多酚
:保護身體管路,降發炎!
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圖/柑橘營養好處多。
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柑橘營養檔案大揭祕
先給大家一個概念:
一份橘子≒1顆(156g)≒59大卡
(這樣的份量,就是營養師常說的一份水果)。而一顆小小的橘子就富含了許多營養,以每100g的營養價值來說,就含有:
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熱量:34kcal
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膳食纖維:1.5g
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碳水化合物:10g
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β-胡蘿蔔素:343ug
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維生素A:571I.U.
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葉酸:8.2ug
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維生素C:25.5mg
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礦物質鉀:74mg
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礦物質鎂:8mg
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比較需要注意的是:
雖說柑橘類超營養,但含鉀量跟含糖量偏高,建議高血糖、腎臟病病友、控醣者,需注意攝取量。
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圖/柑橘營養檔案大揭秘。
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椪柑、柳橙、茂谷柑怎麼挑好吃?營養師教3種柑橘類挑選法
這時就有人想問營養師
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好的柑橘應該怎麼挑?老實說挑柑橘也是一門學問,建議可以:
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椪柑挑選
以果形完整、果頂凹下且寬廣的為主,拿起來有重量感。還有果梗部平、果皮清潔光滑、色澤均勻的這樣的柑橘果粒充滿彈性。
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柳橙挑選
果皮呈橙黃色,果實飽滿、充滿彈性,拿起來有重量感。
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茂谷柑挑選原則
以果皮橙黃色、有光澤的為主,用手輕握要飽滿、有彈性,不能有皺縮、失水狀,還有果蒂不能脫落,這樣的茂谷柑果肉發育較充實、水分也較多!
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另外橘子皮也別急著丟掉,可以拿來除臭、清潔。新年要到了,不妨在家擺盆橘子大吉大利之外,還能補充豐富營養。總之多吃當季水果,營養好處多多,祝大家大吉大利、好運旺旺。
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