標題: [甜品] 忽冷忽熱糯米池 [打印本頁]

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作者: cici128    時間: 2009-4-4 01:28 AM     標題: 忽冷忽熱糯米池

忽冷忽熱糯米池www.tvboxnow.com" v6 L/ p, s% ?9 o$ b- a

% M  r4 Z) A$ z  G0 f& Z1 atvb now,tvbnow,bttvb , `" a, ?; i2 y. s2 W- Q9 {( Mwww.tvboxnow.com剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! ^4 ]6 Q0 [" _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 F( s4 d* D$ z* W4 E+ H; B0 S+ J % s' {( S" ?& d& l* M, o! t7 W# A- a材料:30-35個 既份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# o8 h& W# q & c$ r' Y0 O" S- s) H- z 糯米粉 6 d: [5 O- ?# L/ m/ y 600克)www.tvboxnow.com  o& Q+ N$ J% \ 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 2 e/ L5 h9 M' y- s+ d3 |tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com4 r( z6 v. ?2 Y& N  @ ! V( g- {$ w* _! T) G: D) Atvb now,tvbnow,bttvb& P# ?7 P3 j1 `: G tvb now,tvbnow,bttvb( A0 {3 p& s! N4 |4 E) y tvb now,tvbnow,bttvb& m* Y( |+ K, v0 ?' f0 j6 M) w

3 C0 Y+ Y; O' o8 r# y- ^) lwww.tvboxnow.com做法:
: d: x+ n. u. Y/ ]: g/ N) T公仔箱論壇

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。+ j* E, [! `, |3 A. Z
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。   _* a9 q! N* y5 I
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 * Z+ c1 c: q' [tvb now,tvbnow,bttvb
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。 ; z( j0 v/ N0 s# B* `公仔箱論壇

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：& K' F( ^2 a, ?$ o
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !

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