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標題: [美食介紹] 越南滨海春卷[11P] [打印本頁]
作者: kdjmik    時間: 2009-4-4 10:33 PM     標題: 越南滨海春卷[11P]

这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X/ e' g$ c  r* r
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0 e  U( [) d8 t+ B公仔箱論壇首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱7 V( b5 i( T8 ?, Q5 f
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传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
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所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱公仔箱論壇9 R) n% O  Y  d, Q6 _1 A5 P! L: K

5 m/ e/ Z  Y$ l( f0 N1 Etvb now,tvbnow,bttvb主要原料：
7 A) t) n1 ^+ n9 ]; O2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
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/ ^9 \6 g% D% G4 y; R做法：
/ P5 C8 F' E6 t5 t- owww.tvboxnow.com取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
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6 A3 d* l7 G+ n' y# n% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。- x( n$ m$ A. e1 K% {" k$ M5 Q
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当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。
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再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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* f, M6 [4 }$ i# {; ~5 ?9 G: \熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H  V% T0 n* b+ }5 P9 y1 `5 g

9 h$ Z$ d, D6 ~0 |/ ~& X% a% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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- c! W4 }% {5 [8 s& y. Q+ T所有滨海卷原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D7 ~' b, `/ |, m: W& p
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的
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( ]" q/ l+ j$ X6 ^: z7 |% g) m8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。3 k8 u0 D. \3 `. {. w% Q+ r. o1 G

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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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  _7 f9 L& W( D- f  i, U4 K# Btvb now,tvbnow,bttvb春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)公仔箱論壇& D, J; u8 Z: B! X
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放上米粉丝公仔箱論壇$ o) J5 O* q5 h
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) S9 ~0 `$ t( r% O8 t, E5 ltvb now,tvbnow,bttvb
; {; m8 V3 Z/ H, v: ~再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。' w' r. m: ^2 y) r

& z& Y4 q- x1 M7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
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包好了
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正面 6 t: c$ P# A) U. q! G, w  F* y7 B
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; s7 {" S. l- }; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸点酱，来个特写
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集体照
' I) L/ U$ ?/ z8 V- X: |(其实做了40几个呢)公仔箱論壇: s# J6 n1 h4 c, J
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作者: hpy2006    時間: 2009-4-5 04:38 PM

thx for your sharing ar~~^^
作者: vivibulabula    時間: 2009-4-6 05:38 AM

good.~!
, ]+ Y0 v& b$ T9 G0 jwww.tvboxnow.comthanq for sharinG~!!!
作者: lesley2828    時間: 2009-4-6 11:22 AM

taste yummy
作者: hippy_123    時間: 2009-4-6 09:07 PM

thanks
作者: peace06    時間: 2009-4-8 02:23 AM

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