公仔箱論壇* ?# ?. r7 b: f/ E* S$ k. hwww.tvboxnow.com$ l( _+ e: b* V5 m: f0 H
材料:
鴨舌 1磅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F$ G) ^8 x( ]) E e
調味料:
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包www.tvboxnow.com' w4 X9 C8 e" Z) z+ b/ G5 _
花椒 1茶匙5 Z9 ]2 n+ R" v# T
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙
片糖 大約1湯匙公仔箱論壇5 R. G4 s9 X/ z3 K& J; z( V
孜然 少量公仔箱論壇0 j, M3 }* q$ M6 R( I
' W1 A- S( ~/ ^! Y+ f9 m3 H9 V8 W1 R, \
製法:
1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。公仔箱論壇+ P0 E* X$ h7 v0 h) o
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。tvb now,tvbnow,bttvb) u8 F7 ^7 J/ {: C* Z
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
5. 炆二十分鐘。
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味）
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！