標題: [中式食譜] 西 檸 煎 軟 雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-7 02:33 PM     標題: 西 檸 煎 軟 雞

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材 料
$ ~' x( A& b8 z3 f雞 扒 2 件 、 檸 檬 1 個 （ 切 片 ） 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 檸 檬 汁 150 毫 升 、 砂 糖 3 湯 匙 、 吉 士 粉 1 湯 匙 、 鹽 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙公仔箱論壇  R. D. k" \9 p

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做 法; I1 W1 `/ U9 @& }
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- }5 y  z5 A; v# D& u2 k7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雞 扒 的 厚 身 部 份 斜 切 開 ， 略 改 薄 些 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 生 粉 拌 勻 醃 5 分 鐘 ， 再 下 蛋 漿 撈 勻 備 用 。
" O- U" h. k, n1 H4 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z# T0 a  S+ o! ]. Z0 D
2. 燒 滾 油 至 大 約 120 ℃ ， 將 雞 件 蘸 上 生 粉 後 下 油 鑊 ， 收 細 火 炸 大 約 5 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 切 件 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb# H, d1 N6 ]& ]- y; g3 P# j

4 `; U  x4 Y& O- B1 a0 n! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 吉 士 粉 加 入 50 毫 升 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" E, t- t! O* E% O
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4. 將 餘 下 的 檸 檬 汁 倒 入 煲 ， 再 下 砂 糖 和 鹽 拌 勻 煮 熱 ， 加 入 幾 片 檸 檬 片 和 （ 3 ） 煮 勻 ， 然 後 淋 上 雞 件 即 可 。
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