標題: [健康資訊] 糙米、白米、紫米、五穀米誰熱量高？答案和你我想的不一樣 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2023-8-17 01:04 AM     標題: 糙米、白米、紫米、五穀米誰熱量高？答案和你我想的不一樣

糙米、白米、紫米、五穀米誰熱量高？答案和你我想的不一樣。tvb now,tvbnow,bttvb/ d2 N: k( Y. o/ u# a8 s, o
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考考你同份量的一碗白飯、糙米、紫米、五穀米誰熱量高？答案恐出乎你我意料！營養師高敏敏表示，很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但真相並非這麼一回事。除了打破多數人過去的迷思外，她也特別推薦喜愛吃飯的朋友，３招有助滿足口腹之慾又能兼顧營養均衡的飲食小技巧給大家。考考你一碗白飯跟一碗糙米飯，誰的熱量高？答案是⋯⋯都差不多，一碗大約是280大卡左右！（瞎咪！那為什麼營養師都說要多吃糙米、五穀米？來看看營養分析就知道了！）
% O* w% E- I/ o" ^7 Q3 w( W" @2 Ktvb now,tvbnow,bttvb白米白米是將胚芽、米糠都去除，只剩下白色胚乳的部分，這樣經過「精緻後」營養會大流失！tvb now,tvbnow,bttvb# e$ k/ m( R1 h& k, Z+ p' ?
熱量：352大卡: w; s/ `8 h. O: ]8 W
碳水化合物：77.8公克
! c+ ~, t7 w& z3 ^+ htvb now,tvbnow,bttvb蛋白質：7公克
$ |: }' J7 p  Jtvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：0.7公克: V' j! e! P2 D2 I; O* c
維生素B群：17.77毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l9 @; L7 X% T6 X; f
五穀米大多會用五種未精緻米組合而成營養保留更完整！
) |' Q3 a7 E( _& _www.tvboxnow.com熱量：348大卡$ b6 h' @4 X  ^8 L& O/ `
碳水化合物：72.9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, g. O4 [- q/ Q, J0 U
蛋白質：8.7公克
/ Z9 }# w$ z) e( g+ U/ w: K膳食纖維：4.9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z) X# K; c' A6 c
維生素B群：35.54毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z, y  C3 h" }4 ~
糙米糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整！
' ^! H0 a/ X! H* q- t$ |' `9 Z# e: x熱量：354大卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k6 Z9 k7 X# E
碳水化合物：75.1公克www.tvboxnow.com; U4 S0 K$ J) m$ ?6 O
蛋白質：8.2公克
7 z  z2 V! x: z膳食纖維：4公克
* n/ \# Z5 Y. M6 S6 \9 s& C: v; l維生素B群：28.23毫克
$ |8 s# `1 {; e' u% k圖／糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整。關立衡攝tvb now,tvbnow,bttvb  g, H  X. a# N4 H" O6 p0 J5 L
紫米屬於糯米的一種，敏感者吃多容易消化不良，多用在甜湯、米糕或糯米飯糰等。
* z2 L/ U, R* q! @7 ?www.tvboxnow.com熱量：350大卡
& @3 t2 r& B) i7 F% Fwww.tvboxnow.com碳水化合物：70.1公克6 q$ }, P+ ~3 Z, c8 [) m
蛋白質：10.1公克tvb now,tvbnow,bttvb, ?' R/ L* b% y4 i
膳食纖維：3.3公克$ B; N6 a' [: \
維生素B群：67.82毫克
' z; Q+ _) e+ H% A  Z公仔箱論壇紅藜麥營養價值非常高！但多做為搭配，很特別的地方是，它的蛋白質含量高且胺基酸種類齊全。很適合大家時常參雜在食物中攝取更完整的營養！
+ @* }$ F+ Y* n7 L4 ^0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量：361大卡www.tvboxnow.com* z0 k8 R) O) ?( ]% H
碳水化合物：66.8公克
1 A+ e1 B& l. e% M蛋白質：12.1公克公仔箱論壇2 |$ T5 N" h0 k
膳食纖維：8.3公克tvb now,tvbnow,bttvb- M+ r5 Y4 d4 J. r$ E9 T
維生素B群：200.6毫克
( i* @4 {# Z5 |$ ~# b7 btvb now,tvbnow,bttvb一樣都是澱粉，但有沒有發現除了白米之外，其他的未精製全穀米「膳食纖維跟B群含量高很多」甚至蛋白質表現也比精緻白米優秀一些。（以上為每100公克生米的營養組成含量）
5 c4 {" d- o* Q" c6 A, j圖／營養比一比，米飯你吃哪一種？
) B2 t: o& e% ~' T( z' I) k公仔箱論壇
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( d0 W" v' M/ x* \" [% awww.tvboxnow.com白飯熱量沒有比較高，為什麼白米不是最好的主食選擇？很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但是比較下來有沒有發現，五種米的熱量並沒有太大的差異！那為什麼總是認為白米是最不好的選擇呢？主要是因為白米處理的程序繁複，導致營養都流失了。最大的功用就是拿來提供我們轉化爲葡萄糖的身體能量。
; x0 D" ]$ i$ h: m/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以衛福部也建議每日主食至少應有1／3為未精製全穀雜糧。敏敏建議大家以糙米、五穀米、紫米、紅藜米等取代精緻白米，除了能攝取到豐富的維生素B群、E、礦物質、膳食纖維等，同時也能降低代謝疾病與癌症的機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( Q4 K( _' \  i" u
就是喜歡吃飯怎麼辦？營養師推薦３招兼顧營養均衡1.可以以糙米、五穀米等為主，增加營養素攝取。公仔箱論壇2 l. A7 r6 i6 ?- S- I* J
2.如果真的不喜歡全穀米的口感，也可以將白米及未精製米混煮，減少粗糙口感又能攝取到其中營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \( f& q/ ?: `( Y
3.如果米飯吃膩了，也可以用芋頭、地瓜、南瓜等雜糧類做代換。
0 W6 g2 s: W' Z$ q6 L6 E不過要特別注意它們都是澱粉類，要共同計算攝取量！現代人追求健康、為了家人的營養，越來越多人會使用未精製米代替部分精緻白米（營養師家裡也是），你都吃什麼米呢？歡迎跟我分享！' d* v: b, x$ J( I1 S

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