標題: [美食介紹] 鱼头豆腐汤[6P] [打印本頁]

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作者: O-pig    時間: 2009-4-12 04:07 AM     標題: 鱼头豆腐汤[6P]

湖鲜河鲜便成了一道道家常菜，有时平常得自己都会忘记，原来随手拈来的就是一道美味啊tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ J' b* g+ Y5 A; O* Y/ J
鱼头汤不知喝过多少回了，在这里发个帖子，只是纪念一下如此熟悉的味道，再怎么平凡的事物，有时也要拿出来在意一番，表明生活中真的是无法离开他/她/它的……这样，一些不经意的瞬间，一些曾经微不足道的生活琐碎，或许会成为一生相随的深刻记忆
0 L) @5 U4 o7 Y6 Y" @/ Q* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、准备材料：鱼头先用盐腌制半天，以入味。妈妈没有买给我一个大鱼头，这么个鱼头鱼身鱼尾巴就一起烧了吧。姜切片，葱切段。公仔箱論壇, Y* o2 d! c4 i. x
2、黑木耳发好洗净，鱼头汤里我喜欢放这种脆脆的木耳，嚼在牙齿间有声音的感觉。
2 E& k1 c& _8 r3 ?) Ltvb now,tvbnow,bttvb3、早上买的盐卤豆腐，放冰箱里大半天后，似冻非冻的样子，随意吧。。。。。
. J! \  J! s5 S4 Y; D' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y+ _* G5 `# s/ _! [
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4、把鱼上面的盐洗净，下锅煎至两面显微微金色，盛起。6 \5 \+ G  y+ V, P
再在锅中加油，下葱段姜片爆香，放入煎好的鱼头，倒入足量的水烧煮。www.tvboxnow.com% s1 X  @; a* s; Q0 h$ e6 k* I; u
将汤烧开后加适量黄酒，开盖煮一会，看到汤色渐渐变得奶油般浓稠白皙……tvb now,tvbnow,bttvb5 j: v6 k# j% Y3 s0 S. S
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8 N. Z- l6 B! \( o$ t3 }5、鱼头八成熟的时候，加入豆腐和黑木耳一起煮熟，加盐。
; n( d" Y; E9 W# A; I9 E在盛起之前撒点胡椒粉，加一点点味精。tvb now,tvbnow,bttvb5 u  R/ u' A$ S

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