標題:
[中式食譜]
凉 拌 鹿 筋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-14 02:28 PM
標題:
凉 拌 鹿 筋
tvb now,tvbnow,bttvb, B( _" i& W1 z/ N
" b* z5 [$ G, n. E' ~6 Y e1 i
材 料
4 L I8 P% j' p, r3 I! w6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 雞 湯 500 毫 升 、 蠔 油 / 鹽 各 1/4 茶 匙
. |( B- z8 t5 \: T. lwww.tvboxnow.com
1 g& k5 ^8 D' G% H2 q: c# O
www.tvboxnow.com; {' u/ W+ z6 t% s
汁 料
; x: k: }9 ]3 ^" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
油 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 / 葱 茸 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 京 葱 粒 / 芫 荽 碎 / 糖 各 1/4 茶 匙
www.tvboxnow.com8 y u) g8 }% i: K% t$ S( O
公仔箱論壇- n& R3 Y) C1 x& u9 G( E+ h
) k6 M- F& z- X$ N& y$ m# E! Q9 u
做 法
* f) c9 E. p+ s: U
1. 將 雞 湯 、 蠔 油 及 1/4 茶 匙 鹽 放 入 煲 ， 開 大 火 拌 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 煮 滾 後 轉 用 細 火 煮 5 分 鐘 。
- G7 L5 x0 E$ R# q7 L4 q; v+ @公仔箱論壇
" r8 a; L0 T |! E& u7 _0 t
2.熄 火 後 撈 起 鹿 筋 ， 加 鹽 及 糖 拌 溶 ， 然 後 將 葱 茸 、 芫 荽 碎 、 薑 茸 、 京 葱 粒 及 蒜 茸 放 上面 ， 然 後 燒 熱 鑊 加 1 1/2 湯 匙 油 ， 淋 在 鹿 筋 上 ， 再 淋 麻 油 撈 勻 即 可 食 用 。 亦 可 放 入雪 櫃 雪 約 10 分 鐘 ， 讓 鹿 筋 變 得 更 爽 口 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: f S5 y- K) m, W, o7 S; }
) Y" `( o c1 Pwww.tvboxnow.com
/ Q% e0 e' ~0 z
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb( q/ E/ K9 V0 e- S; b* ^
買 鹿 筋 記 得 叫 店 員 幫 你 切 段 ， 蹄 用 來 煲 湯 ， 肉 用 來 炒 、 燜 或 凉 拌 。
9 {9 q+ p5 q- v$ k6 A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb, B( _" i& W1 z/ N