標題:
[西式食譜]
雪白戀人（雪白意大利麵）
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2009-4-15 01:17 PM
標題:
雪白戀人（雪白意大利麵）
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步驟一（雪白醬汁）
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材料：
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奶粉：25克
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白醬粉：32克
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雞精粉：6克
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清水：250毫升
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步驟二（麵條和配料）
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材料：
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意大利面條：80克
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雞肉：50克（剁碎）
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鹽：少許
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油：少許
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做法一：
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1. 煮一鍋水，放入油和鹽，等水沸後才把面條倒入川燙約10分鐘，直到面條軟了，但是不要太爛（折斷面條時，中間仍有一點白色），然後就可撈起備用。
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2. 用油鍋把雞肉炒熟，備用。
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做法二：
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1. 把清水倒入一個鍋內，加入雞精粉、奶粉和白醬粉，慢慢拌勻。
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2. 之後開小火，不停攪動，不要讓白醬粉凝固，直到沸滾為止，即可盛起來，淋在已盛了燙熟和炒熟的面條和雞肉上面。
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3. 過後再曬上荷蘭芹（PARSLEY）和一些炒好的蟹柳，就可上桌食用。
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