標題:
[中式食譜]
砂 鍋 醃 篤 鮮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-15 02:17 PM
標題:
砂 鍋 醃 篤 鮮
tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 H4 p2 m# H3 F# ^: T% C) S
tvb now,tvbnow,bttvb' o6 t5 s; i& r4 q# f1 O* p5 a7 z S
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ Y& ^- q @8 S+ p3 y
鹹 肉 10 両 、 上 海 百 頁 1 包 、 春 笋 1 斤 、 上 海 火 腿 腳 1/2 斤
8 X0 ?. E4 I# e) ^3 h( I f" g
www.tvboxnow.com2 F1 R% l' _9 z: j$ z
公仔箱論壇& C, d) G0 Q% Q( ?) L z
做 法
+ G8 q) z) _% O/ k9 jtvb now,tvbnow,bttvb
; B; b: H: ~; V) E$ n$ Z
公仔箱論壇: E% p% T1 n4 P! Z) F# i
1. 春 笋 去 殼 ， 剝 至 不 見 深 啡 色 部 份 後 切 角 ； 鹹 肉 切 骨 排 狀 ， 與 火 腿 腳 一 同 汆 水 。
tvb now,tvbnow,bttvb) |, k2 R* i( [! _9 {' c
8 _& f6 K& ^8 }3 S
2. 準 備 一 鍋 清 水 ， 放 入 春 笋 、 火 腿 腳 、 鹹 肉 及 百 頁 ， 以 大 火 煲 15 分 鐘 ， 轉 細 火 煲 30 分 鐘 便 完 成 。
, g' u, D' q! I
/ ~8 e2 r0 _8 w O& W! O+ M9 C; d
公仔箱論壇( u; p* u+ n7 N
貼 士
& I+ ~/ _2 X& w7 ?6 A6 y公仔箱論壇
公仔箱論壇. V" R/ }5 }4 e, G: S
（ 左 ） 冬 笋 肥 大 短 小 ， 秋 冬 最 當 造 ； （ 右 ） 春 笋 幼 長 尖 細 ， 由 農 曆 年 後 至 清 明 前 後 就 最 多 最 靚 。
www.tvboxnow.com* ?* A7 {8 g* X: B- j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 H4 p2 m# H3 F# ^: T% C) S
公仔箱論壇. V" R/ }5 }4 e, G: S