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標題: [中式食譜] 香 幹 馬 蘭 頭 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-4-15 02:18 PM     標題: 香 幹 馬 蘭 頭


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材 料公仔箱論壇$ @  x0 T/ Z4 o2 ~' `" d  \0 ~" w# `

) ?( M/ N" ]# m8 s# h4 ~www.tvboxnow.com豆 腐 乾 4 塊 、 馬 蘭 頭 4 両 、 麻 油 1 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙
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做 法www.tvboxnow.com( I+ A- X' t. v4 v
1. 煲 滾 一 煲 水 , 下 鹽 , 下 豆 腐 乾 烚 30 秒 , 撈 起 切 幼 粒 。 ; u; O' X# c2 ~& u5 _  ?
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2. 馬 蘭 頭 洗 淨 , 放 在 熱 水 中 , 大 火 煲 水 至 再 次 沸 騰 時 , 立 即 撈 起 馬 蘭 頭 浸 在 冰 水 片 刻 。 公仔箱論壇5 h- n3 h) a9 ]
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3. 撈 起 馬 蘭 頭 瀝 乾 水 , 切 成 碎 粒 , 和 豆 腐 乾 一 同 放 在 大 碗 中 拌 勻 , 加 麻 油 調 味 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' k+ Y, e. \5 O# [8 G) n; m

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馬 蘭 頭 不 要 灼 得 太 熟 , 否 則 會 韌 , 切 碎 一 點 口 感 更 佳 。
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