標題: [西式食譜] 雞 肉 薯 球 配 藍 莓 醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-17 02:06 PM     標題: 雞 肉 薯 球 配 藍 莓 醬

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6 K. u5 L7 \7 T, r公仔箱論壇材 料
  S0 O2 U2 l$ v0 S* M* D免 治 雞 胸 250 克 、 薯 茸 35 克 、 蛋 1 隻 、  麪 包 糠 1 碗
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& h8 I( X7 v! k0 A/ ~) ~/ nwww.tvboxnow.com公仔箱論壇8 Q. X  t, o+ b: Y) q
醃 料
5 Z# A' \8 q" ]公仔箱論壇鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 檸 檬 皮 碎 各 少 許 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 # V# f) K& D0 x' f/ ~
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3 L$ h+ e$ e( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍 莓 醬
" A3 i0 \' C& `/ P) |* b( t急 凍 藍 莓 70 克 、 水 1 湯 匙 、 橙 汁 60 毫 升 、 糖 40 克 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 薄 荷 葉 碎 少 許 9 F/ g2 v3 r1 h2 h2 ]
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做 法. v" }# |  x6 E# l( J% p3 d

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, N- {/ |' U9 j  W1 Y# Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 免 治 雞 胸 肉 、 薯 茸 、 蛋 及 醃 料 撈 勻 ， 醃 15 分 鐘 ， 唧 成 球 狀 備 用 。
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2. 將 雞 肉 丸 蘸 上  麪 包 糠 ， 放 進 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。 www.tvboxnow.com  ]2 w& [  D- }2 o/ ~6 c5 e$ P+ e

# g6 U, o8 l0 F+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 橙 汁 、 水 及 急 凍 藍 莓 煮 至 滾 起 ， 加 糖 煮 溶 後 ， 下 生 粉 水 推 至 稠 身 ， 撒 上 薄 荷 葉 碎 ， 淋 在 雞 肉 丸 上 即 可 。
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4 s) j% y2 s8 ~/ W  U2 @公仔箱論壇炸 雞 肉 丸 要 確 保 內 裏 熟 透 ， 先 以 中 小 火 炸 ， 到 肉 丸 慢 慢 浮 起 ， 即 有 八 成 熟 ， 可 轉 大 火 將 表 皮 炸 熟 。2 W9 }$ n7 \$ u! v& l+ Y8 b

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