每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉拌菜。美国MSN网站公布以下七种食品，在食用时一定要慎重。公仔箱論壇2 M1 }# b# F* d: J
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1、寿司。 o* a+ O. B/ Y M$ _1 L 危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。 : `5 m, W3 ?, Q, [ }* K
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解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。 : l. y- a$ {' ~2 k
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2、鸡蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb7 F. b1 N3 r5 T* w! U
危险因素：感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。 0 i5 V! ?- H+ W8 o: B! v3 c
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解决办法：不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。$ P4 f Y! E% A4 T
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3、牛肉馅。 公仔箱論壇1 t1 l% U) Z+ ~* S8 x) g/ P+ r
危险因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V" N8 t( l: A) y) O {
1 ]0 e1 P2 e2 V* U- Q 解决办法：唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 v# L4 H, i9 K/ j& R. m. k
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4、包装好的绿色蔬菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R- K ~, i: w! N
危险因素：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。 www.tvboxnow.com' L Q+ j; \' q3 ^( o. T
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解决办法：卷心菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再准备其余的部分。 ( g I2 q; j! ~/ e5 }& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @% j. g# y, O P+ I/ v( U
5、芽菜。 9 p) j4 B4 {, a) z2 |' M
危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。 公仔箱論壇5 r+ \4 L4 E7 M# |" j6 ?2 T( m
" ?# w' K* T2 k0 }3 T' k" M8 {公仔箱論壇 解决办法：唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。 ; r3 C0 @( K, h; t; ]3 Swww.tvboxnow.com & L, ~# a/ \& Q7 N公仔箱論壇 6、生鸡肉。 2 P b0 w0 T' z& U* I) |7 n
危险因素：生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。 tvb now,tvbnow,bttvb% {3 L+ w* e4 v; r1 F: M- x; p* r8 H
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解决办法：处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。 8 s# d) h$ D2 \! [" D: ~# I公仔箱論壇公仔箱論壇! s3 {# N! K- h+ w" i3 b
7、哈密瓜。 ' e% [! m" x' o! E# X 危险因素：表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。 5 U! p' P+ @0 K( o. ]" X
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解决办法：吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌，但是这些都不是最好的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果放冰箱内。作者: vientos_99 時間: 2009-4-19 11:43 AM
i never thins this food 有毒 * k6 n0 Y* \: L: x/ G9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; y2 M; r) Z8 F( W/ j. t
thank you作者: roadstar 時間: 2009-4-19 11:45 AM
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