標題:
[西式食譜]
焗 豬 扒 飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-21 02:36 PM
標題:
焗 豬 扒 飯
+ \" ?1 Q4 D9 Lwww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com" h9 ]0 Y3 w& _( A& Q7 k9 `
材 料
+ v' s0 B- X9 N, C" H. T1 k
豬 扒 3 件 、 蛋 4 隻 ( 拂 勻 ) 、 白 飯 1 碗 、 番 茄 2 個 ( 去 皮 切 角 ) 、 洋 葱 1/2 個 ( 切 角 ) 、 菠 蘿 1/4 杯 、 芝 士 條 少 許 、 麪 粉 適 量
, J+ X0 l2 L# L- D. O4 `# i
www.tvboxnow.com& Q# d- V# B1 v+ K$ n' j
: q( f4 e! ^" p
醃 料
( p& p# b- o" b7 E# h) W3 g- Ptvb now,tvbnow,bttvb
梳 打 粉 1/3 茶 匙 、 吉 士 粉 1/3 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙
. V/ T8 A" s& S/ N; R- d% Gtvb now,tvbnow,bttvb
; k y3 y9 x& b6 _. W2 w: D- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ s* b/ M# R( Y$ }5 Z
芡 汁 料
, Z! v* X3 j% y/ B7 n, |tvb now,tvbnow,bttvb
香 葉 1 片 、 油 1 湯 匙 、 麪 粉 1 1/2 湯 匙 、 水 125 毫 升 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 茄 汁 4 湯 匙 、 鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1 湯 匙
: t) { O9 y9 Z
' c! ~$ h0 j% i1 ?6 I3 _! ^
做 法
3 v1 h( S3 v- t
) v; Z" C" v1 L& {. d7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?: t% S2 B: C' e2 c7 Y- itvb now,tvbnow,bttvb
1. 豬 扒 用 刀 背 剁 幾 下 , 讓 它 更 鬆 軟 , 然 後 加 吉 士 粉 、 雞 粉 、 生 抽 及 梳 打 粉 , 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O; ~8 M+ F6 \) h O6 \1 @/ D
www.tvboxnow.com" I E. {- L$ A% w( m8 D
2. 燒 熱 鑊 下 油 , 下 三 分 二 份 量 的 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 , 加 白 飯 炒 勻 放 上 焗 盤 備 用 。
/ x& \5 V1 ?) Z
5 [ S+ l ~$ M8 U& g1 D) V
3. 將 醃 好 的 豬 扒 蘸 上 麪 粉 及 剩 餘 蛋 漿 , 下 鑊 煎 成 黃 金 色 , 取 出 切 件 後 放 在 炒 飯 面 。
% W8 ~; p$ l) Y% r' ^, i bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D5 z7 K. o1 H) {
4.開 大 火 燒 熱 鑊 下 1 湯 匙 油 , 收 細 火 下 香 葉 及 麪 粉 拌 勻 , 將 香 葉 取 出 不 要 , 然 後 繼 續不 停 拌 勻 煮 至 滑 溜 稠 身 , 下 水 煮 開 , 再 下 洋 葱 、 菠 蘿 及 番 茄 拌 勻 , 下 茄 汁 、 糖 、 雞粉 及 鹽 煮 勻 至 稠 身 成 芡 汁 。
' F6 P o. i% N) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; f- y) }$ \, h q/ _
5. 將 ( 4 ) 淋 上 豬 扒 上 面 , 撒 上 芝 士 條 , 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 , 焗 7 至 10 分 鐘 即 完 成 。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J' @' E1 V/ Z3 [* M% m9 v9 Y1 x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y5 G# P/ |' K- Z& }) u9 b
* z% T6 r+ D, ?" ^, Q
' H: K g9 r1 `www.tvboxnow.com
1 e- u3 e5 j5 H/ j: m' u! c% W- P
tvb now,tvbnow,bttvb$ A) R4 ^1 c5 G, R, v9 d
貼 士
, g/ O" U& G. x9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
一 定 要 用 麪 粉 水 埋 芡 , 如 果 用 生 粉 水 埋 芡 , 焗 出 來 的 芡 汁 會 瀉 下 來 。
) t- y& o) H: \. p公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0