標題:
[西式食譜]
秘 製 招 牌 羅 宋 湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-21 02:38 PM
標題:
秘 製 招 牌 羅 宋 湯
0 z6 K1 n8 W+ J0 f! w' zwww.tvboxnow.com
6 {& ?0 {3 a1 N/ A. b( A7 D
材 料
& f5 x' M1 |3 j6 Y
牛腩 粒 115 克 、 洋 葱 / 甘 笋 / 西 芹 各 56 克 （ 切 角 ） 、 椰 菜 75 克 （ 切 碎 ） 、 番 茄 2 個（ 去 皮 切 角 ） 、 紅 椒 1 隻 （ 切 角 ） 、 青 燈 籠 椒 1 個 （ 切 角 ） 、 薯 仔 1 個 （ 切 角 ） 、牛 油 38 克 、 茄 膏 6 湯 匙 、 香 葉 2 片 、 水 4 公 升 、 豆 瓣 醬 1 湯 匙 、 鹽 / 雞 粉 各 1 茶匙 、 糖 2 湯 匙 、 喼 汁 1 湯 匙 、 茄 汁 4 湯 匙
3 J, B9 w: ^' _
) ]* x! a7 k o ]4 @! K6 t9 Z% z公仔箱論壇
公仔箱論壇( F8 M& P/ U% D% A% M$ B. |$ A6 L
做 法
, g% l+ A3 u# \; w" p公仔箱論壇
1. 煲 滾 1 公 升 水 ， 放 入 牛 腩 粒 ， 以 細 火 燜 約 2 小 時 至 腍 身 備 用 。
3 ]2 U8 u2 p* F+ N8 ]3 ?4 p Y
6 B$ ~( o ~$ i6 K' Ltvb now,tvbnow,bttvb
2.燒 熱 煲 ， 下 牛 油 略 煮 溶 ， 下 香 葉 及 茄 膏 爆 香 ， 注 入 3 公 升 清 水 ， 煮 至 滾 起 後 下 椰 菜、 薯 仔 、 洋 葱 、 番 茄 、 西 芹 、 青 燈 籠 椒 、 甘 笋 、 紅 椒 、 喼 汁 及 豆 瓣 醬 ， 冚 蓋 煮 約 半小 時 。
9 u4 Y9 _$ t# b: z7 o# Ptvb now,tvbnow,bttvb
, ~+ W! n d/ U* ^! u8 d3 ^* Y3 n
3. 然 後 將 （ 3 ） 原 煲 材 料 連 水 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 再 下 雞 粉 、 鹽 、 糖 及 茄 汁 調 味 煮 勻 即 可 。
www.tvboxnow.com8 N1 k( N8 b. b4 H$ |3 r$ D
! T: y) w. ?3 m, |$ _0 X2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }4 ?( Z: O/ B! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com2 D( S* ` L- `* w4 N" k
* S- O4 O' X. z ]- C# ~www.tvboxnow.com
: } ]1 }/ D m% ~' u# J, Vtvb now,tvbnow,bttvb
貼 士
$ M O( a' n O' r- M
茄 膏 一 定 要 先 用 牛 油 和 香 葉 爆 香 ， 煮 出 的 湯 就 會 濃 郁 又 夠 香 味 。
& I. L8 x* q/ }6 xtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
