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標題: [甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ [打印本頁]
作者: lux1261    時間: 2009-4-22 06:55 AM     標題: 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: j5 H  q: @% \. T

1 l( A) t( H/ A1 Y4 V; [2 |tvb now,tvbnow,bttvb呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.www.tvboxnow.com) t) i9 n+ |4 t+ u5 J0 m
您地都玩下啦.第一次比個易d既.公仔箱論壇" a# a6 A  ?% O3 v
""朱古力雪芳蛋糕""
0 h& \) `( W) s9 S5 s4 k公仔箱論壇0 L3 ~! T3 s5 l  @8 X: \$ M  Q! n8 ?
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻% m% E2 }0 L3 r# O8 Q! k
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
- z/ S/ q. \: U( l  Q3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
1 @: z- ~4 F' [" E# K& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次www.tvboxnow.com9 }( R1 r+ z0 p+ @1 D3 K0 p1 Q
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....www.tvboxnow.com6 l) S2 b2 o& i1 u
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
6 s- x1 E& H' }4 P6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
& R, ]8 `- n! S- ^' g+ [. E1 t$ s0 Q公仔箱論壇       然後分三次加入拌勻.公仔箱論壇( r% w( G8 w* T1 B7 ~  k2 `) ?
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
# X+ T1 C3 a3 t6 M. awww.tvboxnow.com8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' H% ^( f5 a& v4 o: F+ }0 B
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出% ^1 O% C& p0 ?: q; f
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb. X# r# o! H- r8 C$ F* A3 K# W
10]  出爐後要立即倒扣待涼.公仔箱論壇% n0 W0 B  e# T: L& P

) {; i5 j) D8 X, B# H$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]635789[/attach]
& p/ C6 [; ]- p. L$ C: ftvb now,tvbnow,bttvb1 |$ d$ [; n1 M2 i8 ?
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]
作者: lux1261    時間: 2009-4-23 10:02 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 02:03 AM 編輯 www.tvboxnow.com0 W/ S4 ~* ]8 m$ u

# k" b7 r  M' U8 G/ u: ztvb now,tvbnow,bttvb紙包旦糕www.tvboxnow.com& ?, `2 o! Q. b) Z' m9 L8 v0 f
www.tvboxnow.com" |2 d# x$ D- Q% t
9隻muffin 杯份量7 E0 z* d6 T, w/ Q
材料低筋麵粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb$ B& Z0 T5 A) ~, ~) {! {
粟粉 15g5 U5 `1 B! T& A( k
砂糖 90g8 p$ j% A; J. z8 J2 Q; f; q
雞旦 5 隻
7 k! K& A3 U0 \. t$ F8 @' `& w; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60g
# M$ X8 k) x3 R2 n5 y( r云呢拿香油 1 茶匙
  O7 F6 Y4 h: z$ Q- \3 ~( ~) N- A, B/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
8 H" s1 }4 G: k& g, s, i; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ! G) r# g4 j: S" }2 e5 @+ O/ j0 t
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
0 k2 R8 O7 E- {" K' O2 a1 @% x2. 將牛油紙鋪在muffin杯內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H# m0 u# `8 [& Y& P
3. 旦白分3次加入砂糖打起tvb now,tvbnow,bttvb% ^5 w  U* I* Y9 U' D
4. 加入旦黃拌勻
$ `8 `9 l5 y7 G; O5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻www.tvboxnow.com" h. ^2 Y7 [) g% j5 y* }/ G
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
$ d, T! H; B: O: |( L# j公仔箱論壇7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
: ?: W* R7 s3 V1 |. J7 ^0 {www.tvboxnow.com8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。www.tvboxnow.com! a1 r' w. F, P5 A' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }3 @2 \. M7 p3 ]2 U- D
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作者: lux1261    時間: 2009-4-28 07:33 AM

椰汁紅豆糕公仔箱論壇3 V% t0 R/ G4 o: {

* f3 G/ ~8 @" W; q  z  bwww.tvboxnow.com材料:
6 s( q7 {: t9 g  V% i. gtvb now,tvbnow,bttvb
+ X* c; |! A- itvb now,tvbnow,bttvb紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W- Y0 O1 c+ I; W3 ?0 a" L
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
  Z9 X7 F# ?$ F+ z6 S7 t鷹粟粉     85g        水 　      625cctvb now,tvbnow,bttvb& S) H) i. Z8 Z: q2 J' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& Y7 g9 M$ ?+ ~
做法:
) {5 a# \0 }' k8 }. B3 T& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要$ }( i9 z% C$ _. v
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉www.tvboxnow.com. \$ w3 e8 b9 A$ ~: S
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
+ y8 T) i2 [6 L+ W6 \www.tvboxnow.com% s6 `( c3 I" n8 Z1 [, O
溫馨提示：
' g- _& A" b) P3 s* W6 ~- M) I1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！www.tvboxnow.com" V3 H) d0 g# C9 x& }8 k
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]www.tvboxnow.com, S7 T# s  m8 J% m8 s& P" u5 n

, o, _5 e, y( m! d4 @. B# }tvb now,tvbnow,bttvb[attach]640884[/attach]
% c. I8 _5 T! l% K7 O, |
作者: lux1261    時間: 2009-5-1 10:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:39 AM 編輯
% R0 I& o. @+ {& c8 o, Awww.tvboxnow.com6 q# M6 G% N6 j: E
朱古力雲石蛋糕 www.tvboxnow.com, o) v& ~7 E7 j" H& o+ w
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
7 E1 S1 s% |( E$ B1 Htvb now,tvbnow,bttvb糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
: O* \. B' d) ]  Uwww.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇+ ?! _% K9 I! v  T1 K
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻! M! L3 T$ C1 K
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻/ n$ i3 F& y! \
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
% v! G! B% l! V) e1 A9 J3 _/ Y4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
8 W1 b& H' x" n- L! c  ywww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u' K8 G( X" r  H0 ]' }6 m
[attach]688369[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F( \' N5 O- ~1 @7 _, X
作者: lux1261    時間: 2009-5-3 07:57 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:34 AM 編輯 : Z9 Q3 e! ^5 V+ P, L0 T" Y6 }
tvb now,tvbnow,bttvb" h  @: h( @+ v: Z9 @
""士多啤梨布甸""
& I/ q6 D( A/ [3 p2 c) q- l0 Wwww.tvboxnow.com
2 N1 u$ }7 a& M; n# o2 X8 ^tvb now,tvbnow,bttvb一盒士多啤梨啫喱粉
3 R5 F! A+ h6 G公仔箱論壇熱水 280ml公仔箱論壇8 U* f' \2 a7 g
花奶 170mltvb now,tvbnow,bttvb" n: _* S" H0 }: S( e
 幾粒士多啤梨切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g; W( R$ j  {. c, l
tvb now,tvbnow,bttvb7 V- D3 n5 k! o3 H+ ]
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
$ t# d+ D0 f) ~5 f/ }, Hwww.tvboxnow.com加花奶再拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% j  \" i& y. y) T9 P7 G
再加入士多啤梨粒。
! k* a0 Y0 ~5 j- w3 |  ~1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃雪約1小時
( K9 ?! P8 ^1 R0 `) c公仔箱論壇就食得拿！haha
6 A. y1 k" n9 Z+ k, F$ J公仔箱論壇: i6 O9 d$ N/ \5 k1 ^

/ c$ ~( f/ [3 X- I) R[attach]688363[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-14 06:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯 ( f; }& ?0 f2 M9 ^. q8 K

3 b  T% a' N! ^" L3 ywww.tvboxnow.com椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
: _' X7 B5 n4 C/ @& \1 @% J( vtvb now,tvbnow,bttvb材 料:
7 [: @5 C, r$ s* [% }   tvb now,tvbnow,bttvb# J% H- c1 @  y: }- a' r
1. 糯 米 粉　　 140 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H* I* t0 C3 ~( L/ A5 c9 B
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
# c$ v; I2 o8 P0 }  \3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
  a5 e, `6 F" e7 _+ m5 g! }公仔箱論壇4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 {' z/ y% v* i
5. 油 　         1 湯匙   1 y  i7 G6 [% t0 H+ k/ U
6. 椰 漿　　　 200 g + u$ m' k. J& E' [9 p0 h, e6 R
7. 水　　　　 200 g
, @4 t8 @" ^1 P; g" J5 pwww.tvboxnow.com8. 椰 絲　       40 gtvb now,tvbnow,bttvb. P& y) b3 G) c  }: z8 c
9. 芒 果          1 個[切粒]
  _9 j- a" p" q: e, U4 I5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W- r; C4 ^& [2 K公仔箱論壇製 法 :  
! j, R! H% n3 ltvb now,tvbnow,bttvb    2 Y% Q7 D3 H$ o5 S# W% f' c; Q" r
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
# @1 p/ l: i' T% P6 \. ~: Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  , t  q' @. G8 V2 _9 ^
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   www.tvboxnow.com" U: w4 r5 P* z. z2 C/ s7 v
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, ( u1 a* C' f+ x# ^% J  q
   轆滿椰絲為止。  公仔箱論壇1 {9 e* Y/ V& ]3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {0 [8 a8 P8 f. ~, r( ?
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. % c* n; H7 X- V; l
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
) y; n4 Y! r  j# }
* L+ y8 v. B6 i0 a# ~www.tvboxnow.com  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
. t& l( t  M( j' f4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com  l+ E& Y/ k* l. \- T
[attach]688373[/attach]
" }6 `" J& K& i/ ?, ?公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-5-21 10:02 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:25 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ W% X- v9 d& T, Q' ?! A( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( ]; f5 C0 i' Y' _
朱古力旦卷公仔箱論壇2 o& u5 y& @" _
' t- j4 d3 E8 F1 O* c" _; ?3 E
我用日本棉花蛋糕　www.tvboxnow.com1 g, _1 i* @- H. K, X
材料:
; ~+ e2 }, S% @) B& ]牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            公仔箱論壇1 |* ^% I0 a2 j2 x. S
做法:
$ C& {5 H7 U! v& E1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
' s1 G' g" g( [, C+ x. Q6 t公仔箱論壇2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)7 D: U$ h- |/ b1 S' p( H2 s
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)- o& q7 f& l; ^9 Z" l, H0 g
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，tvb now,tvbnow,bttvb5 `( ]% f" W- {- d5 {8 a
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
1 d: _0 m( f  G3 ~5 t( Xtvb now,tvbnow,bttvb6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
1 X3 w9 X6 v8 M/ I, q7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
/ i' N$ Q" e& \4 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; M! i& d7 D" [/ t
[attach]688359[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-22 04:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:54 AM 編輯 公仔箱論壇2 M. r! }9 S$ }6 ]; R

9 v( L4 r/ F1 {& \* X) S""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
* z* C( n% G, T5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z9 g8 f$ @2 m6 k2 G; k9 t
批皮：材料：(6吋批)- T1 g( {% {, F
牛油....................................50 g" E( n3 R& B9 M
麵粉...................................100 g公仔箱論壇& O/ B, i) {: p1 |/ M
鹽....................................1/8茶匙
% |( C  U) y* Q* @" C  b公仔箱論壇蛋黃....................................1個, s% u4 v/ f2 r6 I. P
冰水....................................20 g
! k6 n1 D' B# y( q, _. M. U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 `5 {5 c/ f# k- m
做法：
' `  a/ I8 l3 T# V. Ltvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
7 ?5 d! w1 h) o$ P" C9 v公仔箱論壇(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。公仔箱論壇+ b+ P. F3 j7 Z5 H* z* }% m) @
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。4 O- j& p, m8 l/ R% l
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb* X2 h- V4 g6 p- G- j( y
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。公仔箱論壇. `9 Q$ {# @2 H
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
' I" w# n; [' J9 q7 C  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞
4 M3 j' z2 z0 C8 T& n公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****tvb now,tvbnow,bttvb: O0 I  l1 v$ x) l

) z# R* i* u% U6 X/ ^2 Gtvb now,tvbnow,bttvb芝士煙肉餡料：材料：
( ^0 l& h4 |1 M8 ~' }/ _+ ]: a7 Cwww.tvboxnow.com煙肉碎...........................100 g& b3 {( B- B* \2 {  \
洋蔥[切粒]................................兩隻6 O3 p1 C& h- f- S
淡忌廉.................................200ml
. h" J# `- U# W% p" w/ O$ T2 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋........................................2隻
; d( k7 i$ W+ B# m4 Gtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士 (刨絲).....................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* S3 b6 o4 O+ C* P5 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y$ w( }: W! y  z7 n0 |
做法：
3 H( n: e$ T5 J7 O4 L( n% o(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C5 p" e% p4 B4 M4 W% X
(2) 將蛋與淡忌廉打均.tvb now,tvbnow,bttvb# Q! L/ l/ n. I6 y2 q; |2 @# S
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.; C, m1 b% Y0 {' y& a" X8 u+ U7 S
(4) 焗30分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- P4 B  w# f% x# K

( z' z- I' x0 ?& L2 [tvb now,tvbnow,bttvb
3 k5 O: G) @" I公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 06:13 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯
" j6 r1 m& H0 y, [; Z4 J9 ]( O; Cwww.tvboxnow.com公仔箱論壇9 T$ \6 Q/ u8 ?( |
Tiramisu
4 v! y' P1 L/ r原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
6 ]8 c9 k3 v3 i. i3 E" Q0 f! |/ N9 }! N% o
~~~~Tiramisu~~~~
' L9 v* b* ~# g7 ?+ x. [; r* ]材料- |* n8 f2 g4 v' C( V* Y5 B: O
Mascalporne芝士      250g
; ~/ S/ [" g( y) Q! B& R4 U& o公仔箱論壇淡忌廉                         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ G( R! H1 b5 R
糖                                  1湯匙www.tvboxnow.com( f; O* H1 e( n* x1 P
手指餅                          10條
, Q; F6 q$ a3 O4 mEspresso                      1杯
# \" m( l3 @  V0 i7 C4 r( R7 Owww.tvboxnow.com白蘭地                           1湯匙
- [4 Z) Z- W( a' g可可粉                           適量
3 K  E6 ^* C4 U; d+ Z/ h4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長方形或正方形玻璃容器一個
# |" S7 p* z  r% Q- P- g& rwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u1 ]: C& G) m, K+ Z
方法
3 M, |1 U1 J# |3 h1 L" X1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
4 Y2 Q" [6 `5 ^2 ^0 R4 V; Mwww.tvboxnow.com2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A( v% ^5 w  g5 I* B1 M$ f2 C
<小心不能過籠，否則會分離>
6 p3 K+ A) L" T: f! Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
" d" F+ u8 \. _) }0 O. v" y' P4.享用前灑上可可粉！
' y2 z0 p( N0 e. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P% Z1 a/ m* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]659327[/attach]
" f8 o2 @8 K) T; c: X- Z公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 10:27 PM

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
$ F. k- U7 R  r3 |; }# K4 z4 H# k1 }0 v1 t4 w! K
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
/ X  j; g' M, d! E% k: R: O% b6 n, ~www.tvboxnow.com甜脆皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v& j% l# w& r9 q* l) H
牛油 70克
6 \$ e7 U- `1 d8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克
) ^/ `- z: K1 Z0 J1 s) v  Cwww.tvboxnow.com蛋黃 半隻
; W; m: Y9 F  a  p( S公仔箱論壇花奶 14 克
* V/ Z( u7 S5 R公仔箱論壇低筋麵粉110 克www.tvboxnow.com+ L2 z2 q: C3 K3 r1 \
1 q6 d/ y  Q, U7 j' w

8 Y" L3 v: ]) _  Owww.tvboxnow.com蛋漿
) N/ t6 C6 I- U$ t  T5 V/ a4 Qwww.tvboxnow.com滾水 150 克% [# P% \" {" f- u! D) {/ ^
蛋 2 隻
8 E1 {6 K3 k3 A公仔箱論壇花奶 40 克
8 z) p" n" ?0 n# l3 D$ J* v4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克 公仔箱論壇9 U( U  D* G) S( Z$ t# x5 n
公仔箱論壇# v: }" \9 a7 F7 [% \- ]* d1 l
甜脆皮: " o9 l/ ]4 X9 J: L* h
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F  l0 R* b! _1 V) O" ?! u& R
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘公仔箱論壇6 H/ K& ?' x/ a0 c5 m
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
* m' g, H( u. j  ?4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮www.tvboxnow.com  h& @4 @+ C* Y3 p/ J+ n
公仔箱論壇9 k" k9 d! }4 r' D' g* z
蛋漿: www.tvboxnow.com* E% o/ H) w+ L
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
) H0 b, G9 R# n, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用篩過濾雜質及蛋泡tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 y* x& X* o5 e! d
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘公仔箱論壇2 i8 a7 q0 A; e& k2 m# n! C! }, t

4 n  w* e4 n; p' n% D- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘: i- {. v0 S9 @
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇; c; |7 Y+ P5 ^0 }, b, a* q6 L: S
" l& z- @- b; _' T3 v* j& v
[attach]659329[/attach]
% W6 r  V, H6 m! q: v- stvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2009-5-24 08:56 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-24 09:00 PM 編輯 + m6 E+ C0 Q/ I0 F

( c* H0 p3 {& h' y! q* x; q""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb4 Q% T7 R6 ?! |7 H, j
公仔箱論壇" ^, y% [, `2 i. ?2 _- d
材料：
5 V' O7 k0 p/ V  {" U: \: d公仔箱論壇100g    牛油<溶液>
3 X8 T  \4 }  C$ k! i) X2 y2 m8 Rtvb now,tvbnow,bttvb50g       糖www.tvboxnow.com: r; k/ H& D- c( L; s. o
3隻        雞旦
5 ~+ p3 H) f* U' S公仔箱論壇200g     面粉
# R5 o& Y, D4 H" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       粟米粉
5 M8 M7 O* Z0 L& Q9 A# C% O" |www.tvboxnow.com2荼匙    發粉
; |$ x3 \1 ^" ], OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250ml    鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h5 T( G' z7 u9 ?! @" C
1個         蘋果<切粒>公仔箱論壇/ K: D3 ^5 a# `" a; X
1個         格仔餅机tvb now,tvbnow,bttvb3 |, K9 Y9 u- @

5 {$ K7 f+ H# T方法：
# P9 k4 R+ [. ?3 l9 ewww.tvboxnow.com1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
4 k/ |8 r0 K9 T5 z$ y2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀tvb now,tvbnow,bttvb. u, u0 u# ]% c2 t3 K
3.發５分鍾。* _* f" L% K% j" J
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
& w* B6 G& l% ]$ C5 z8 b: Wwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# K, l" l6 J( h
[attach]660077[/attach]www.tvboxnow.com" n6 ~* }$ V/ p- L3 @: w( ?
作者: lux1261    時間: 2009-5-26 06:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:26 AM 編輯 . \5 s3 P1 J* }0 H: G

3 d( U9 e: P/ E
/ N. n7 {) F& J5 A% Y: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com+ V- l1 {$ |  P" O# E* \5 k
蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [/ l7 K5 b3 h) Y1 B
www.tvboxnow.com/ Z1 U  ~9 ^6 |0 D! P2 @+ _: e: A
材料：　 tvb now,tvbnow,bttvb5 r! a( \, R: r- q
粘米粉兩杯半
8 E) G. c, I% Qwww.tvboxnow.com白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
+ V! D; Y. [) u% ~: l  i: y+ C; ?" F水2杯半~3杯
! b7 C; N  ]  B% x" Xwww.tvboxnow.com鹽1小許tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ Y% k# D: B1 G* p  }1 O
胡椒粉小許公仔箱論壇$ r* G9 |7 M4 S! {1 D/ n4 g" K

7 y) A2 y- G. W% ztvb now,tvbnow,bttvb配料：
9 }, Z4 q+ x& W, O' E- C- Q0 K蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
7 s8 ^& d& z1 u1 y7 t6 Ewww.tvboxnow.com香菇三或四朵（泡軟，切絲）
  R7 \' T. N$ R7 D. N6 O6 L  O9 x, l( ?/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥2大匙（切碎）
( q2 e6 J8 `5 D5 zwww.tvboxnow.com臘腸1或2條（切小丁）。 www.tvboxnow.com/ g# g  m( k# }% ?$ o0 X2 K

: m% C3 _9 K& R8 w- G; |做法：　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) W+ G$ {' a! S- d- L
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。tvb now,tvbnow,bttvb; R% @# J& F- h  Q+ A
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
& V. w2 N$ C# V3 i6 A3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
" r( R! i- Q: g# U. H4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。* }* q1 w' {# I. \' I2 g5 s

2 x$ W' P) b& t8 P2 ]8 L% {- j& i; x[attach]688337[/attach]公仔箱論壇5 l4 X/ A+ M8 ]7 f5 H- a" |# j

! o; x3 A. v! T5 Z# E* Gwww.tvboxnow.com
! p- E4 `% `4 ^! N" {0 K. K
. ~' X. X1 r5 Z! P/ q公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-6-1 07:50 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:45 AM 編輯
7 D0 s' o. A( x7 H/ ?4 L, ptvb now,tvbnow,bttvb. R1 w( J! S6 [  A0 F
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
" z4 [* g; L$ @8 G0 U( vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G( c# @: }" H  \
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
) r( [% t+ k) E7 p- _
  f. k# H) P. j- J2 `& Ktvb now,tvbnow,bttvb餅底：tvb now,tvbnow,bttvb* ]( d9 o8 k% r* U( K
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
: b4 p4 r( d5 c牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) y0 _5 j* k* t" A8 T8 o
兩樣野混合埋一切.7 r( g% U4 {6 E. j6 H3 z9 Q
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb! B# u  O* g& m) s( K1 ?7 y
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
9 A2 M; I: w7 F; v公仔箱論壇將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
. s1 y% X* S8 f. F9 b公仔箱論壇公仔箱論壇% p  }! z. P" n& A* O/ {
慕士：9 ~; q' g% i7 c( M
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。), m, ?' K6 Z1 \, Q) @: a  X) ?4 }, ]
檸檬汁 3 湯匙
+ n* C1 y! c; I1 w5 e) B: Wtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
# h0 @1 U2 ?9 E% x8 h& N忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
1 S2 X- ^+ j0 ~3 owww.tvboxnow.com幼沙糖　 150 克www.tvboxnow.com- e0 [# X' W6 ?/ u9 D1 R: Q, }
蛋 1 隻 　 www.tvboxnow.com$ g, C7 d: _7 k3 r& c% \
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
' h0 l$ m  w) {  C) y  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
( j! f" W/ [0 ?( h*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，www.tvboxnow.com& A# s( R5 \1 A$ [
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。公仔箱論壇- w, T$ A7 h- W7 r- ?

, n$ R- ]# k5 M% Y  R, i0 j
5 N. @' l+ f% G# H2 z% ?, }, \tvb now,tvbnow,bttvb[attach]688347[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-6-7 05:45 PM

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: I7 Y% B' X: K0 w, K7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e2 z9 G& x& A5 c* A  Y3 d桂花糕 sweet osmanthus cake
: L, ^5 y! h( U/ g% ^; a公仔箱論壇/ b3 K, H/ c7 P. U' Y2 P' f" x
桂花糖  3茶匙  
8 a  C1 a5 k7 q, X# ~5 k/ D/ @魚膠粉 20克
! E& C1 F' v7 D+ Ntvb now,tvbnow,bttvb水 200克 2 T) H/ T% \( @" v- K
糖 45克
: Q9 y8 U% _" t; z2 C: rtvb now,tvbnow,bttvb
/ A% R, G" m+ u5 ^7 D+ L! z3 Fwww.tvboxnow.com製作  tvb now,tvbnow,bttvb! I. @! q! ?$ _" F0 t" y
1.水加桂花糖煮滾。
6 x0 O! K4 x$ Kwww.tvboxnow.com2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
8 t7 J) h- V1 D, d; j; y$ r3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 E! }2 N+ p2 k" [! ~
www.tvboxnow.com- K6 U+ u3 m" R) z2 m/ U0 @) F
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha! o3 S* ~" T5 N0 o/ z

4 l2 X  _; }% J4 Z$ b3 X7 ptvb now,tvbnow,bttvb[attach]688348[/attach]公仔箱論壇* u* W* b) A0 n+ b1 `) X: r
公仔箱論壇7 |: A5 [8 Y0 Q  `% ?: R5 s
tvb now,tvbnow,bttvb' v7 G* h$ Q1 r+ a$ i( |: \) Y( n
# E2 X! _) o( P) y6 A
) V6 @" x7 i# I, V+ G. U
作者: lux1261    時間: 2009-6-11 06:46 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:52 AM 編輯
. |4 J! d3 ^  E2 r. c" t公仔箱論壇公仔箱論壇' {8 g  F; G$ |+ ]& C3 p
砵仔糕  Put Chai Pudding  s& x# s8 B$ o! \/ x  I; [% f; w* O( i
公仔箱論壇/ M( x) A' h* y. ^2 U
tvb now,tvbnow,bttvb; ]" }" X6 ]$ v) ^/ ?* T3 v
粘米粉    100g公仔箱論壇% k# I/ X, W* z' s/ r3 \+ {& J9 k
澄麵      22gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g) d( J, O: @& s1 p! b4 `
馬蹄粉    10g
6 ^5 @2 x  l" V. K7 [4 Wwww.tvboxnow.com蔗片糖    95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t, d& c3 H: k' g% K! A
水        425g公仔箱論壇' E* X9 T) ]. [, V5 c
紅豆      適量
& i5 N6 s# }; m' c+ ~3 Zwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d7 b$ ?' ?4 x  g
tvb now,tvbnow,bttvb% G3 l' }+ e4 j$ ^' F! d( k
製法：www.tvboxnow.com1 f  S2 I, ~# a$ u) {6 ^# z. o
tvb now,tvbnow,bttvb$ S: b/ X3 f& B7 k5 t
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s7 A7 h( u& \, W9 U2 x
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
% T% M6 s) s* g5 ?( ?; c$ o公仔箱論壇www.tvboxnow.com% s2 g* _$ D  t' H; c* ^# H
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。" ~: y6 {- ~" L) M1 e
9 u+ b9 f) E: i3 w# N/ t/ ~
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
; v: P9 a1 Y. z: V; f9 S+ P  Ztvb now,tvbnow,bttvb
6 H4 J" z* j/ p, a4 X* \( X, h把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
+ h( ^! J* D! a4 I" K6 Y1 i% j# g* L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ F6 |8 z1 M4 t5 ?: W' N( s" P
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
4 n) R( Y3 C2 {! ?* w# H/ T* b/ M" ]" U9 o# u* @2 F% J
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
' l9 f& F8 |# ~/ G; f, f公仔箱論壇
; b/ \8 N0 P. F& G7 `. @% `# A. |: X; ^公仔箱論壇 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 9 o8 H& a) y! A# f6 W
/ I& Q) f) b, ~: ?
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7 _' ]8 `9 j3 b# h$ _/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W( r; b" K5 E3 A2 D6 h7 \3 [3 `+ Dtvb now,tvbnow,bttvb# C. J* ~8 h& }, L- I7 l9 J
作者: lux1261    時間: 2009-6-22 05:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb8 `8 b) n8 T, p1 @5 w! Z2 k
www.tvboxnow.com* K8 ^6 t- }  {3 l
""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j! `, K* o+ a6 m' x. g# T+ ^# a
tvb now,tvbnow,bttvb* Y* ~# J9 k+ t  \
材料
- v9 ]5 q9 P0 I) n0 t公仔箱論壇忌廉芝士 225g
$ n3 o  R/ ]; G. A+ rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 50g公仔箱論壇7 v! |9 w1 y) S
蛋 2個
6 r, d  J2 g- Y( nwww.tvboxnow.com牛油　100g公仔箱論壇" a8 ~0 p$ \# g2 S8 V  y
糖粉 100g* _# X$ K7 [6 i8 z# r( `7 U( S
朱古力 120g
1 S5 l0 p6 @+ G2 c0 q% i低筋麵粉 60g
2 v) t5 W. G: l$ B, G& A: ^公仔箱論壇www.tvboxnow.com+ ^2 h, X8 m4 ~  M7 r: F
做法
  Z  f* k# S. B, u8 t1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身，後加入1/3量打散的蛋液混合
/ O! \& H4 p) W% k5 C4 l0 F. Y( utvb now,tvbnow,bttvb2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色，分次加入餘下的蛋液攪拌www.tvboxnow.com& T' b- |& t4 D) C9 A6 j
3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻
( R% w1 `# {! [  L4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平，加入(1)。
3 [: t$ f& P. j. M, W/ i, e7 V+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入，利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案
; Z' l* b3 |: [公仔箱論壇5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
9 Z- i8 K  ?# m* F& r6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   www.tvboxnow.com: ^' p2 D6 D! s; T* K& B/ \. `

4 a9 K6 v8 w! A5 Z9 Z[attach]688372[/attach]
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作者: lux1261    時間: 2009-7-2 01:02 AM

……西米盞......
! W% E. {8 B. Q5 S& n$ u公仔箱論壇
1 o6 Z) Y. k" l: J: {材料:約20件  b. P* U* p5 l6 x2 L$ R% J
西米 100g
& T! e* y! q& }) K: c$ pwww.tvboxnow.com馬蹄粉 50g
$ p3 Q& Y% s. w5 _; m砂糖 50g
( y4 |% c# c/ ]. d8 H清水 75g
7 b: @, `  r( i/ V# jwww.tvboxnow.com油 1/2湯匙
2 R0 }# K3 |& E4 C) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g
5 u. U, U  y  r' p+ xwww.tvboxnow.com/ p( m6 T/ A# x

+ B8 f$ I7 P& G% P! w0 l製法：
' B" J# u% P$ T9 k, P2 S% @/ d2 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% I+ @2 ^: _! h! j+ v
1.西米置深碗內，加入浸過西米面的滾水，加蓋浸焗1小時，
9 m( Q% ~% |+ R3 q/ [+ {公仔箱論壇   置篩內沖水以去黏性，瀝乾候用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) W; o7 M2 F8 p  v
www.tvboxnow.com2 f" s: G: R( |7 c( j5 W" x
2.馬蹄粉加清水浸片刻，過濾入西米中，加糖及油拌勻。
/ g# P* H! k+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E  m2 f& G# K; p2 u& R
3.撻模掃一層油，加入1湯匙西米漿，放入豆沙一小粒，6 O) j2 u" H% [# Y. j
  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。
- ]+ O  [( I  s# Y5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }+ m, L. G) Y$ T/ ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢!
$ |$ q  J1 U- i: g公仔箱論壇# \8 _# [' d9 o, U) @9 I
5.離火，靜候片刻，挑出西米餅食用。
" ]" V% }' O4 A( J* W, x) ?www.tvboxnow.com7 i( R8 ?8 `4 v( ]
心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
8 A" M0 A8 I3 \% k7 |, W% r      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。公仔箱論壇' V9 m, E9 t9 f1 q
3 t- u" }! f2 d  d! O7 `. ^0 V: @
tvb now,tvbnow,bttvb& b, ]9 D# v6 R5 u  Y: K6 `
[attach]690760[/attach]www.tvboxnow.com/ z6 O- r, s# `; Z; {
作者: lux1261    時間: 2009-7-9 06:48 AM

豆沙鍋餅材料：　(約5件)www.tvboxnow.com4 S8 S) x! U- e7 Q
www.tvboxnow.com$ n3 c6 [2 S; s
低筋麵粉 3/4杯　　
2 V7 }- Y: }7 v5 T/ v公仔箱論壇
- p- G% t8 C; k! ^; \' ywww.tvboxnow.com澄麵 1茶匙          tvb now,tvbnow,bttvb& |8 }6 E! L* Z$ k8 V

3 j7 `0 X( V  k% ^2 a# B  t 雞蛋 1隻       公仔箱論壇+ k, z/ y. L1 r# K+ N
- y) ~* M& ?0 `& D" q$ V/ U: e
水 250毫升        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e2 g2 Z  R3 M" j% o. ^
公仔箱論壇! b9 F8 Y" {* i! c, E( Q
油 2湯匙　
7 V; G) E6 t0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ z4 T0 E, q  g+ e6 ^
豆沙 適量公仔箱論壇% f& x, }3 W# O/ ~  o0 h
做法：
( l0 P& s4 O, o0 B5 b5 L# W: A公仔箱論壇1) 粉類混合過篩，加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水，用同一方向慢攪拌成粉漿，最後加入油再拌勻，蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f+ ]" t2 ^$ ^: A( ]- E: ^5 p' W8 |
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿，輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G" b: \& H: V0 G& p7 e/ Y
3) 餅皮平舖碟上，中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口，然後煎香兩面即成。
2 r- r$ s7 n1 ?8 M/ M  fwww.tvboxnow.com
7 Y9 t  k7 o% A/ }3 ^6 ptvb now,tvbnow,bttvb## 特別嗚謝"蔡師奶"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K, _% x7 c$ T  w. z- h
tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 F" y3 b# q+ c+ W- _

* l9 |4 f3 M" Y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]696343[/attach]
3 i( C2 ~# X5 s- F0 E, G" owww.tvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2009-7-18 12:01 AM

玻璃曲奇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c4 A# o9 O6 a6 c9 C
tvb now,tvbnow,bttvb' h1 p0 ~9 d( y% a
材料 (約20件)www.tvboxnow.com" m6 ^+ v9 N% f, K$ {2 b

: S) N6 {0 z) k3 ^www.tvboxnow.com牛油 100克公仔箱論壇) R6 M3 H6 M& \$ H8 Y/ J3 d4 r
糖粉 60克
$ t9 h+ m2 Z' o, P& V8 m% e& Z雞蛋 40克
; s, T( X) B% W2 l8 N( }  ]& g+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉 200克$ ?/ L: Z' Y" t4 z. T( m8 k
泡打粉 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) n8 q* p5 {7 e
鹽 2克公仔箱論壇1 N. }2 s/ a1 f$ r5 k0 ]) @
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半 7 N/ i+ n! ?+ t: s/ j9 }$ k. C

: q+ m. Z' L: P做法﹕www.tvboxnow.com& B: V  L! D. {0 {3 @( x1 k! a
# q/ ^1 C5 P7 q5 G
(1) 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至鬆發www.tvboxnow.com' ?2 m3 k/ I8 f
(2) 逐少加入蛋液，直至蛋汁完全混入牛油糊
3 ~1 s4 ]" {+ q) o) }(3) 篩入低粉及泡打粉，用刮刀以切拌法與(2)混合
  `% q8 n6 S. w& X6 Mtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平，放入冰格冷藏約半小時，以餅模印出通心曲奇tvb now,tvbnow,bttvb6 c" {% ~. Y+ ]5 R! V
(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央, tvb now,tvbnow,bttvb% J3 c: P$ g; R7 X3 ~+ b* r+ E
(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶www.tvboxnow.com5 R7 K8 ^. p: L: ?3 l: a
(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出* H8 K5 U0 c3 `  |/ b9 {  D2 a6 x6 e. l% A# a

  A- b$ \  n) E3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 焗果時記住要用牛油紙舖底，如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~
$ y+ ?7 ^4 H# D7 Z公仔箱論壇- s) h5 p9 c5 V* t+ ?; G+ i3 {( i
[attach]702866[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- C* {/ d$ S/ P9 M3 Y' Y- @

) x0 K9 n: X2 s# \2 }; z# s9 B[attach]702867[/attach]1 u4 X9 M3 H, T9 i7 l
[attach]702867[/attach]  I, [% I/ H1 Z6 S2 R0 y" w
作者: lux1261    時間: 2009-7-23 08:00 PM

法 式 檸 檬 蛋 糕
6 v9 S$ [0 z2 P& l公仔箱論壇% Z7 y8 n* ?9 s  h: K. d; g1 d
材料 :! E( o- O) N+ A, {9 r/ w! R1 M$ i
牛油95g              砂糖95g
+ _: [+ C5 `5 A* P% j' D& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋95g                杏仁粉40g
$ a- L, l" Z: [1 r檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個公仔箱論壇8 R8 p+ n; a; \1 P+ n5 ]) q
鹽少撮                 發粉1小匙
9 v0 l6 P# Y$ w$ R  Y& g, p低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用
$ Q3 g/ m2 _1 z; P. P0 vwww.tvboxnow.com
# q: L+ s, l. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?# ^! p8 K0 x; s  _# t8 o: {公仔箱論壇預備 :
# _2 H7 W/ n: ?7 j# a6 o' h0 _tvb now,tvbnow,bttvb1.牛油放室溫.
1 [1 y9 g+ q( z) Atvb now,tvbnow,bttvb2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   
4 \0 w) V. V8 X5 d% a3.焗爐預熱至180℃.www.tvboxnow.com% r$ @+ m2 j- K- H1 `
4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.
( h; [7 b, F2 N, c$ ]" x% i: w, U2 ^7 V' C% k4 p- m
製作 :
; q6 V( `/ a  v+ U, M4 p9 V1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.
# R5 z& ]: r& |" o3 Y2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
2 E$ m1 n% h5 m) d5 c( W/ r+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.
# U4 E0 w1 z# q/ x. J# K: ?2 a' `公仔箱論壇4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.
% l) G; d' j7 T8 G! f5 Q# B5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.公仔箱論壇5 W% o9 U% j% Z5 p4 N  z4 V
6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
! d9 H# p9 F, y6 i; B
" ?' D/ d" I- K# nwww.tvboxnow.com[attach]706913[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \" s* z$ N7 {; b2 E1 P5 d9 w
作者: lux1261    時間: 2010-4-5 01:35 AM

''吉士Puff''TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( \6 ^5 l2 c! v

( u% D- ^9 _! Q9 Iwww.tvboxnow.com材料：
$ B" o6 U; N! W0 U# ~9 E( d# R) G; Ntvb now,tvbnow,bttvb水　　65g
' z, v7 M: P" `8 @tvb now,tvbnow,bttvb奶        65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^# R- u/ y7 s( C1 d
牛油　60g
5 L% F- i, K* U; R5 [; V4 y公仔箱論壇糖        3gwww.tvboxnow.com5 C8 {. d# l9 t, c6 F/ K4 Y
鹽        2g; m- S/ y9 z* n3 {: J7 e6 ^
低筋麵粉　70g# @* g4 L* w! F( \. H
蛋　　　　3隻
% g) N! L# `# Q( ptvb now,tvbnow,bttvb做法:0 t& c" {: x% d
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩公仔箱論壇6 i7 n8 z: O5 k8 z# B/ p
2) 水，奶，牛油，糖和鹽一同煮至牛油溶化，熄火
3 q0 e) r2 g4 X* C7 o, N5 qwww.tvboxnow.com3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉，立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
  u( L( c" ~; `5 ?9 C1 ^4) 先加入半份蛋汁，快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
' m- o9 ]5 x/ |! w2 `3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
/ O7 Z) x% s9 z4 [( ]2 e& o7 \" o6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水，中層, 180c-200c, 20-25minstvb now,tvbnow,bttvb/ c- j; _1 t7 E' W/ V
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~www.tvboxnow.com* X' g3 h* K; F, f6 D* X
8) 雪凍至好味道.
# @' X: [, e7 J( p% V公仔箱論壇''吉士食譜 ''
& \- T* ]$ z6 {; G0 v. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條tvb now,tvbnow,bttvb/ I. i& V% @* i$ `1 h
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃www.tvboxnow.com5 o( F# ~7 a9 x9 @
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
  e3 C6 W; e8 V  V4 @公仔箱論壇3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身www.tvboxnow.com. t$ _; p9 N8 ^& b# V
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
" o2 X. o* c% t; I; ~: w0 M" x* T
' i. T3 n. o" N% M1 ?www.tvboxnow.com. d$ C) Y' l8 f$ X) x+ U
＜  相机唔見左.無影相. ＞    [attach]950663[/attach]
/ G8 v1 J7 U( c, x' Y8 {" S公仔箱論壇講明先以下既相都係偷返黎！[attach]950662[/attach]
+ |" `/ ~7 b# o) x. K6 e( V
& n% [" c1 B3 x$ N$ q/ J! @+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]950664[/attach]
8 `$ l- h1 Q6 N' }; Vwww.tvboxnow.com: }0 _. P0 @; }# |; Q
[attach]950665[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb1 I7 |# T0 L. n8 g. p

: P$ e  |' l" `2 Ywww.tvboxnow.com
8 f0 V8 E4 R" i) ]$ G$ Q公仔箱論壇公仔箱論壇$ |0 h* B6 @, ]; C' p* [
! z% _1 H! A* b) h( p8 u0 W( j
公仔箱論壇: j) D, r7 q. |) Q0 U6 e: u
作者: lux1261    時間: 2010-9-20 04:14 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-1-21 08:17 AM 編輯
+ z/ {& P0 m; k% O: \' p& |  z
- N* U2 E! Y2 Y+ b; ?# T7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀！tvb now,tvbnow,bttvb9 G, ^% }3 g1 Y0 `8 D# |
一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.
2 h, N2 B" ^: Q6 \  q4 l其實我都好少食朱古力.因為怕肥.www.tvboxnow.com+ H6 ~9 z' R! i
但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕'' www.tvboxnow.com, Y1 R) D9 k; N2 L, t
! e7 }/ J  }# p, u; C
[attach]1135150[/attach]
# k9 A% _4 c5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U1 j; g3 B+ \; m7 Y% ^4 U0 r, ]好易整架！# W4 M' Y- t9 K8 o. h4 o5 T5 [' S( K
材料
% Q# U# U6 R1 ]! Qwww.tvboxnow.com黑朱古力55%   150gtvb now,tvbnow,bttvb8 Q! [7 S% \- ]( t: V5 K
牛油                150g
- y4 \/ ~# {% X; D# _( [) Q0 n  K" W7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋                4隻
/ W( g; n6 H* X# {9 H- P5 v+ Lwww.tvboxnow.com糖                   50g
4 Z7 b( ?; L  }' z: s% p0 c& Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋面粉          120g
" c' ]( A0 L5 M+ Q  w( R發粉                1茶匙
# k5 s( `. h3 @. e+ l/ z: m入爐紙杯          12個
% V0 J  |8 K6 v6 z& p8 x! k預熱焗爐180度- T8 v2 H. c5 g* k/ A* @- I. m- l
www.tvboxnow.com, D1 h5 R; e) U) R1 E4 k
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y. k! a# J3 e- F
1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶公仔箱論壇4 C3 j( }, ^4 W, ?4 `* V
2.全蛋分3次加入打起
$ C  w7 r: o$ L5 C( t+ q1 E3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡
$ V/ N8 G6 x. r公仔箱論壇4.篩入面粉.用刮刀拌匀公仔箱論壇; O& {' ~3 P5 S8 L; ?, @/ e  V
5.平均倒入12個入爐紙杯, q! N- N9 l% t; J: i
6.180度  中層 焗10分鍾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X- Y4 g. Z. t7 a* y
7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
作者: lux1261    時間: 2010-10-11 03:23 AM

這個和風食譜係我睇blog塭番黎.
% @& B! @3 j7 A. a公仔箱論壇所以要特別鳴謝'yen home bakery'TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g$ T% Y/ G; V0 X
tvb now,tvbnow,bttvb; Z/ i3 S4 H' m* c1 O8 e
~~ 紅豆草餅 ~~+ W' n2 l' \/ Q1 W- Q" W+ e. C& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k8 _0 v- D% P% o/ k# q
材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250mltvb now,tvbnow,bttvb  ]* ^" i9 m' T# Z4 f. f$ q
餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g公仔箱論壇2 `/ B- N, @: o3 V  j
手粉﹕熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒], ]6 l7 U- ~4 I7 V3 ^8 Z0 L

7 l/ Z- x* Q2 x' a2 B" `& g8 \/ y# j, dtvb now,tvbnow,bttvb [attach]1158655[/attach]
2 K$ h! M2 u) u% M0 T: g下載 (74.94 KB)
  y0 i+ G" n* t5 X# c, H剛才
7 N. Q7 L3 k$ e; q; w. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" m. N, ^5 ~9 y5 g/ A+ i  K

9 g: E6 C* n! X0 ~" n# W公仔箱論壇做法﹕! o/ c1 {  V" z
1.. 除了熟粟粉之外，所有材料混和至不見粉粒2 ~8 Z; R  ^" L0 O
2..微波爐加熱2分鐘
3 W/ w' Y; d: g8 _' ~0 {! F3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘，再拌勻
: s- E3 D* V" @$ D公仔箱論壇4..將熟粟粉放在大盆內   ! `$ O8 {# B5 u/ C

  F; c* W3 @2 H( _1 b& D" p公仔箱論壇[attach]1158656[/attach]
" }+ x+ H5 c9 O" }+ O0 f. Q) c( v6 s2 ^. g8 _
下載 (86.58 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z6 D9 i2 R) ^+ y' J
剛才
! l# x9 j% E. Y; ]! [( \3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i7 _4 t8 w. V9 r, S( A2 t5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身，4 R. v4 o, P( g" k+ r
6..即成為草餅團。大約有500g.
$ u, ~) p, x% D/ J! `, z公仔箱論壇7..切開十六份擀薄( i% L1 j$ _0 F. U4 P* L
8.. 紅豆粒+蓉拌勻，微波爐加熱1分鐘，取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡* s5 _- l% M; l3 e; D

- ]8 }7 |& Y  t) ]% y [attach]1158657[/attach]
, Q1 J6 n4 K# Z6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (96.94 KB)
, b' {6 w: j- I0 ?公仔箱論壇剛才2 H. |: o6 M! C3 f# P, J$ t! ~
www.tvboxnow.com, r" w2 W9 G' b6 {

) b/ K; \6 ]5 G' E* L. b# z" Atvb now,tvbnow,bttvb9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
' O9 R2 b4 F8 ^. M" ~+ E* b; X9 H# O9 }10..包装得靚靚就可以送禮自用拿！
) ^+ b( m% m% {4 z" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e# |! V2 `" m5 S# ]# `% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @0 d9 M7 W, `6 ^- t( F
www.tvboxnow.com/ q+ `. x# S3 ?) ^' n& x
作者: lux1261    時間: 2010-10-17 06:35 PM

班蘭椰香戚風蛋糕 －16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子9 t! t, [/ O+ ]' W
材料：
+ ?0 \' Q2 K9 B- n! l0 F" N蛋黃            3個         
/ @( q* {' L' `/ T: w) J% v砂糖            35g
: l, z! D6 u, V/ K  G$ e1 s0 _www.tvboxnow.com椰漿            50g   '暖身'
( G0 p' u( U0 k2 B4 Q公仔箱論壇班蘭精        10g        ! u. p* C6 |: m9 s$ R' |, [/ A
沙拉油        40g   '暖身'公仔箱論壇" E# _) S$ n6 v+ ^( ?
椰子粉        30g   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 h& i! \" S. \& c9 J
低筋麵粉    50g  i8 O. }3 Q# f
泡打粉        1.5g  www.tvboxnow.com5 @- {/ B0 c- y; Q
蛋白          4  個        
5 P) h+ [1 a. v& V5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            45gwww.tvboxnow.com1 l. K8 v# I& g) S2 _0 y
做法 :
3 J+ K$ W  t5 o公仔箱論壇1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度
& U3 [0 V. ^6 _2 l* p. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.www.tvboxnow.com' a2 N/ w" [$ }, r  {/ Y) R: a! W
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.tvb now,tvbnow,bttvb0 _: j$ r) g. M$ d+ s. j5 Z
4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 [- `  e: s( U9 J- }  V; c
5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全
( w" T  p3 `3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.公仔箱論壇" p- q9 S  c- A2 t7 }6 h
7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.公仔箱論壇0 {  ?8 u% `* G7 S1 |
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~/ X' U8 A! p* d8 D" s# U; }
[attach]1166033[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-10-25 05:48 AM

☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模公仔箱論壇  O1 l5 g: [  n0 e
蛋白                160g(4隻)  P2 S% }- h" t2 d
砂糖                30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( {. U: |4 q, T
蛋黃                40g(2隻). Y2 K0 Q. O6 k5 D0 N
砂糖                40g
. P: L' K0 e( `www.tvboxnow.com菜油                40cc
/ s. n7 T! I9 @" w* Z- O) u: vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        80g
$ {8 S. A: e- Q# z% t4 ^3 l8 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽                    1/8茶匙
" T. c: R5 r/ j8 H, y! ~5 Etvb now,tvbnow,bttvb伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 P2 u  z6 u. T5 F* {( F
紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水，取80cc)
2 P* z/ J6 i4 g5 P. r# t7 e( ?www.tvboxnow.com紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)! _9 R# b0 Q1 ]0 H0 O
預熱175℃烤箱
4 Y# e2 I8 t/ ]% ~公仔箱論壇
' r0 c2 @$ N% }' y5 {6 P) N1 Q; gwww.tvboxnow.com步驟：
' ^; N' X2 O0 S% W公仔箱論壇1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。
( s: Z0 }+ V: D1 U% \* V公仔箱論壇2.      紅茶液：用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水，留80cc。' _4 h/ b6 H( e2 l) k
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J& t- e; h7 E6 W% D( h  G
4.      蛋黃麵糊：將蛋黃加入砂糖打至變白。
, K" F9 }3 a7 o  r9 ]4 c1 s% atvb now,tvbnow,bttvb5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。
! ^' j# X( z$ `2 b6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入，用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。
& \( Y4 n( l* Q5 D1 S1 y* I7.     製作蛋白霜：蛋白打起泡，將砂糖分三次加入打發，直到呈圓錐立起，但前端微微往下低垂的狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 [' O  `& l! ]7 N. O+ ?- N
8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和，接著再撈一部份加入，換以膠刮刀攪拌。公仔箱論壇& C, k$ M' L1 d# Q
9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中，用膠刮刀快速拌勻。
9 ^7 k, h$ U" p3 ]公仔箱論壇10. 將麵糊倒入模中，在枱上輕輕敲兩下，去除空氣，不要太用力，因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來，拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。公仔箱論壇( ~2 G# ]' M0 _" v
11. 倒扣放涼，最好放一個晚上左右，讓蛋糕涼透才脫模。  g8 l( T8 g; S" d4 u  S; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N- N. ~; L- _0 o: g1 w6 h0 ?
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~公仔箱論壇$ ?- B, a  U" U5 t6 e
tvb now,tvbnow,bttvb# H% Z2 R! G( r0 S6 d
[attach]1172212[/attach]4 I9 M) S1 `# A% W
作者: lux1261    時間: 2010-11-7 10:03 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯 % T( h. @9 L% D$ d: g

# ?+ W) M& @2 R1 X: Wwww.tvboxnow.com綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
2 F! u! O: f- F+ J海棉蛋糕 ~~
8 U1 ~2 `* X; aA) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p6 f. p9 ^2 ?9 L+ e+ G* y3 h
蛋白..... 4隻公仔箱論壇7 K5 v8 [$ u, |- U
砂糖..... 60克
! {2 ~. H1 r; N( p% p  z6 v; c公仔箱論壇蛋黃..... 3隻
. h1 q: |2 }- k# @9 d8 \$ T+ E公仔箱論壇砂糖.... 20克
$ z5 n" P; y. x9 n. Y  f菜油.... 60克tvb now,tvbnow,bttvb# a1 S  [; E' b' p* E- W# v# J
牛奶.... 60克& {' v, B9 Z2 D) A* k
麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味，加2兩匙抹茶粉)
% U; H; h. j2 X, Q, r/ w6 O; Wwww.tvboxnow.com泡打粉 ...... 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I7 q. M# \3 C- T# m
梳打粉 ....... 1/4茶匙www.tvboxnow.com. G+ g# I: h" _
自製雲尼拿忌廉 ~~
) r. z5 i6 l! m3 R, C# X  A: k! s, A. Pwww.tvboxnow.com淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
' ~* c( _0 U/ [( ~$ X3 r饀料 ~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]! l2 k( p5 ~' C, @
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)公仔箱論壇- p4 }" @  v7 d. ]- i
做法 : www.tvboxnow.com* c3 t% z( e& z; b  N
先打起雲尼拿忌廉 ~~3 u( u2 u# X8 E4 ~
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!
' U4 M/ \* Y$ l. A3 t' q海棉蛋糕 ~~www.tvboxnow.com, [0 [  M9 D8 G) A
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用
" }6 b* ]( N6 c, dtvb now,tvbnow,bttvb2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)2 b8 s5 p8 b: I7 l
3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停tvb now,tvbnow,bttvb7 E- ~5 I( {) X5 Z8 ]! _$ o
4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻0 e  r0 @9 R2 U/ K9 ]. g
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
: |8 r& m$ b8 x6 D6 I8 N% c; f6 {2 ?0 P+ z
[attach]1181163[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-11-27 08:26 AM

Tiramisu可切版~~亞妹cake~~www.tvboxnow.com+ O3 {$ `5 e/ h. J( |4 |4 P
想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
6 E0 E( W# [1 F& m. r, ]% ?4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。               
3 d+ X. B3 n* M- `" A1 ^  h公仔箱論壇19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個
# j% W1 g- D. G5 @- l0 L
4 o& Y. ~8 I4 T* H; _公仔箱論壇餅材料:公仔箱論壇! E' @6 N* B$ ~- M0 w1 ]4 ?( D* B
蛋黃 2隻
1 T' q' ?1 c7 @; @5 R蛋白 2隻
3 e+ T5 v6 e! u$ g0 c% n/ w3 l公仔箱論壇糖 30g
5 G* F! H: ~2 m2 Z; _: c. o低筋粉 40gwww.tvboxnow.com+ u* W5 |- ^3 i7 L+ J! z

8 J8 b* K+ n3 d. z( _0 _: S* x' Q5 S  T- q7 j
芝士餡材料:
& s9 |9 t- o4 F+ bwww.tvboxnow.comMascarpone cheese 500g
$ ]- U7 }+ S" y蛋黃 4隻& [. n0 f, n5 o! c% ~! o9 ~+ y9 V# b9 j
蛋白 4隻糖 100g
. z, c) I$ b/ _5 f" M淡忌廉 250g (打起)" ~' u; J7 ]! I& ~. {) D8 \$ U
魚膠粉 2湯匙
5 r. v2 b5 m  S7 |1 h7 S, k公仔箱論壇水 50g
- v0 A3 p9 X+ z8 X- F/ G4 s公仔箱論壇


- M2 x$ p: p& E# p

咖啡酒液：(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto酒5茶匙
: K3 y3 x- m0 U+ N咖啡和amaretto勻合,待用。" Y/ T8 F+ I4 H1 f
~通常我喜歡1比1份量tvb now,tvbnow,bttvb. c: t1 p" H, y) q3 z+ d

& S# A% z, ]) p/ @, q# ]www.tvboxnow.com(裝飾用) 適量防潮可可粉
$ j# r! S* @  x* O' C- L1 }0 c/ d9 M公仔箱論壇1 m+ T3 P5 d2 N: \6 l' n, v

% l' b' Y( t0 x公仔箱論壇做法:
" F  E4 f& p* G* z$ ]: m公仔箱論壇蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。www.tvboxnow.com' o, c. C6 u' I
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。tvb now,tvbnow,bttvb9 o# `8 f3 n8 ?1 e7 D, D
用200c焗10分鐘。出爐待谅.www.tvboxnow.com" K1 l& b0 S: t
低面都要掃上咖啡酒液。
8 V! D. s( a4 Y: J6 X. Y' _* O0 \公仔箱論壇將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.
( V+ Z; f' E- H5 v3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
& E3 f4 L" _. I% I* w0 Stvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
% @+ N7 f4 G7 I. n公仔箱論壇蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
) @! K7 K3 [9 p/ r/ u4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再拌入淡忌廉。
1 h2 i  Q! D% z( C# N公仔箱論壇取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
  ]1 Y6 N  R, P% M$ ewww.tvboxnow.com倒一半芝士料入盤內做第一層。www.tvboxnow.com- \4 q- t' W$ S: v/ X1 H$ h
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。
0 _6 N% [$ t' |/ c公仔箱論壇進食前,灑上可可粉,即可。7 E% z# F: p+ e+ I* `. Q3 _$ G
6 n* Z( o( u" g3 q
[attach]1197338[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-12-15 07:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯
/ `' K! v% [! N4 z  L3 ]& Otvb now,tvbnow,bttvb
8 `# Z  m' A% x3 b# n* t) VBanoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.
6 p' m5 {3 t* t9 s- Mwww.tvboxnow.com只係用呢4樣野.www.tvboxnow.com5 t$ b7 I/ Z, g1 ~1 [. S$ L
1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
6 H5 H4 ~6 n: `$ V9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1215350[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb% |" J, S8 E% \/ }. u5 N
+ @- D& ^0 f3 t: [
1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水 (蓋過罐面)，煲3小時，成為拖肥 (Toffee)。 $ w' E- D' Y1 a+ O" D4 j8 o
煲煉奶個陣，要不時加熱水.煲完之後，
5 O, g- t# I5 A千奇唔好即刻開罐，因為罐內溫度非常高，小心灼傷。www.tvboxnow.com0 h  |; |! I( k& Q# \, ?6 `
tvb now,tvbnow,bttvb3 t$ e  S; ~9 G0 z5 c
[attach]1215351[/attach]
  T7 v' Q1 v7 l* Z* |公仔箱論壇
+ n: \# _: D+ k  o; T  Z8 j公仔箱論壇2.取出麵糰放入16cm撻模中，按好，用叉刺洞。www.tvboxnow.com9 _. q* N6 t1 ]2 L1 U
入爐，以200C焗約18分鐘至熟。7 |: \8 }/ S! y* g2 E7 H. ?
公仔箱論壇6 }( h+ F! y3 a! d; J
[attach]1215352[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ G' s7 u# g: U# A& |) m( ]
www.tvboxnow.com( _/ }: z' S. y1 L, Z, M. M
取出，稍放涼，除去撻模，放鐵架上放涼.
5 L  }4 ]' T' W  R& `7 m公仔箱論壇將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.) n; C& X1 U* a
" Y3 b6 ?* V3 M( x
[attach]1215353[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb' w! G7 G- A* K5 z

, @  o" U3 K7 J6 ~( y8 l) @' n, ~6 C2 J* y5 s( a8 O! s* \
將香蕉切成薄片，慢慢舖滿係拖肥上面。
$ |' y6 j' v" |: Q$ mwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com4 ]7 {4 B/ m, G6 i; B, n; u1 _5 Q: G
[attach]1215354[/attach]
" D  H2 c" N, G& o: J. Q( _www.tvboxnow.com2 Q- J, w# d2 k2 a! x, ?
忌廉打至企身，然後喞花舖面即可。
, ?& G1 g2 O3 j( Z1 D8 `0 i9 `公仔箱論壇- ~* N! b* [" Y6 q8 |. @& U) Z. s
[attach]1215355[/attach]公仔箱論壇+ p- f+ s7 h1 b* B: ?# G
公仔箱論壇6 P+ H% D. ?& O  R' e3 u
再放入雪櫃.雪凍.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# C! _% ]  H7 |& o9 K0 R$ R

2 {8 n/ M, C4 {& I7 s; _4 itvb now,tvbnow,bttvb" C" e- k! W3 n: z6 H

) n/ m6 Q5 K/ P: D% ^www.tvboxnow.com4 V3 X# K& p; v8 \" n1 G
作者: lux1261    時間: 2010-12-27 02:23 AM

樹頭蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 U; X* U# k, c) i8 F* D  Z, C5 z9 ]

8 j, X  R' [8 z- ~9 T7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1227422[/attach]公仔箱論壇! Z2 @  m+ U$ P0 M
公仔箱論壇- e0 D4 g7 m5 I
[attach]1227423[/attach]
& L: J. ]( i& Q* d) c0 c. T. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' {( f0 R* X3 D1 c! u* B" c$ ]

1 q( ^7 `$ b0 A/ ]5 Q公仔箱論壇朱古力海棉蛋糕材料: (２３cmx33cmx2cm烤盤)
! B" J3 n- @$ NA)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o0 }8 k1 `0 b0 \- _
B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  + d3 {' R+ q* o1 ?6 f( A4 F
C)  蛋黃  5隻    : O: j8 n! Y: B" s, N& k1 o
D) 液體菜油  50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& c$ V8 K7 `: T! x
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘
7 f% J# `5 s, M( Q公仔箱論壇製 法 : 8 |  [- S. s& ]) o( ]& |* A, a4 L% v
1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H3 W: f; H8 p5 g, P
2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a" O% f* k( b3 i  m' z. j% a
    再轉高速打至企身成蛋白霜.
1 x8 O, b4 b  Q; q  ?4 ?9 itvb now,tvbnow,bttvb3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內
. V* S& \3 w1 j: ~% X& p    拌勻至沒有粉粒.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }" U. Y- D. }6 x+ J
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
/ J: N0 M6 g4 w/ H4 r5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.公仔箱論壇; S" ^! z8 v6 w
6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
4 x" a. ]1 u) l& \& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. tvb now,tvbnow,bttvb& L3 \; q9 D# U
出爐平放放涼備用
$ m% j6 H: T( i  E- ]公仔箱論壇
( a# l: X1 T; g/ N; d/ s5 P1 Zwww.tvboxnow.com
! B* M* D8 C3 Q3 x. r6 N/ K; h朱古力忌廉材料: 3 a: A! k+ {7 g* U* A8 G
淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
- L/ r, T. e  W! y- }2 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R; p7 x2 O, A( k$ \5 h
1)朱古力用熱水座溶) J- a) E6 y- y# x; W+ Y$ h1 a% u
2)將忌廉+糖打發至6成.留起1/5備用.
  B& T: G" i$ twww.tvboxnow.com3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻: k7 P- m5 t) H' h- @: `; T1 n
4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用
1 }, i! @2 Q5 f0 o/ z4 @- P/ itvb now,tvbnow,bttvb
( _: ?. J& J- b( s/ e9 s8 I捲蛋卷www.tvboxnow.com$ O2 R# s7 d/ g( O
1.將cake橫切一刀1開2，再將cake切成７cm寛既長片狀  tvb now,tvbnow,bttvb- Q7 E8 T! R1 v: k6 N9 f
2．每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
) m  ~; S: R5 R1 ]7 b3．將cake捲起，　最後用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏5分鐘定形.( k9 X: {+ C8 P( ^) z# E! M5 L1 ^
4． 將保鮮紙打開，搽上朱古力忌廉.www.tvboxnow.com: a5 |( \1 Y. H9 j: B5 w* s
5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
, S! s, F3 V: c3 X, |$ \+ V6 }- atvb now,tvbnow,bttvb6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.tvb now,tvbnow,bttvb  p- ~4 l3 f) }7 u) z8 y
7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
作者: lux1261    時間: 2011-1-21 08:15 AM

以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的." X9 J* o' ~7 \
南瓜既香甜令人難忘，& k( I5 r$ k) ]4 x' A0 M; A- x
南瓜亦係非常有益既食物呢.
# @. R. {- ]3 n3 A& j- \; o公仔箱論壇呢個南瓜軟餅既質感好似年糕，tvb now,tvbnow,bttvb- q. b  j$ \; e! e( ]% K
但比年糕多一份鮮甜.
8 b2 C# d. P( U% X# H) j) }+ R5 C做法亦簡單得多~~
  B/ f0 X' M2 Mwww.tvboxnow.com只需要預備三種材料，0 y% e  ~( A" z. K  P$ g: R$ |
快到15分鐘就攪掂.www.tvboxnow.com$ V" H) a0 m7 P) q( H9 e  H
煎得好完全可以外脆內軟.
  r, I# L) k9 W% B; G2 A8 y9 |- htvb now,tvbnow,bttvb
7 Q4 M/ \1 z2 X1 E0 P/ v+ N; Z- y( utvb now,tvbnow,bttvb食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d" a5 L) O* X6 I& y# q5 k- {2 B& p
材料：
0 ~; ]6 Z& o$ ~" X# D6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  200g
! U' K, |8 g7 G! G& ^" Ltvb now,tvbnow,bttvb糖       80g(可隨自已喜好多或少)tvb now,tvbnow,bttvb7 f& J* E5 f% }+ @) o3 [' `$ V
糯米粉   100gwww.tvboxnow.com/ C3 G2 N9 }  Q( z5 g8 D0 s( m
做法www.tvboxnow.com+ k5 G+ P! c9 J/ S' w/ T1 n& S
1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔
" D: [$ }$ f" d3 B+ I+ P; d2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
3 K1 B2 [) J6 y( f. E# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)
) q8 S: f; t/ G4 z9 zwww.tvboxnow.com3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
/ O! R( M7 o! M6 J7 w7 S8 ltvb now,tvbnow,bttvb(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)
7 ~7 m- E) R. Fwww.tvboxnow.com(4)搓圓、按扁、煎、done~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D! Y+ @5 T, w% g

; a# i* t4 s: ?! S: M[attach]1252367[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-2-13 09:33 AM

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.7 S) \: N$ n) E! I- ~( s( D$ L6 P
做餡先
, d; A9 k8 ], y* f( N: _" ztvb now,tvbnow,bttvb首先我地需要
* t' P* w, A# f: {公仔箱論壇1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
  c' e1 |2 b* X+ p& M! nwww.tvboxnow.com2..工具 沙布、隔利、刨tvb now,tvbnow,bttvb. r8 k# X- ~( J. ]4 \( L' ]9 [

1 H( A3 F  Q+ m/ R& Z+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q+ T1 o) k% Rtvb now,tvbnow,bttvb下載 (75.03 KB)
4 ~) u. a  J7 i) g/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33
: i& m9 W9 p) u' _+ Bwww.tvboxnow.com公仔箱論壇% ]9 `1 E% a: F. J; L. \7 G
公仔箱論壇" i% w% X  e) z
公仔箱論壇" g9 \7 f& S) n, ?) N- V
3..幫隻菠羅刨絲先，www.tvboxnow.com4 g. ?& x+ ~+ ?( G" U  x
4..要用沙布隔去菠蘿汁.www.tvboxnow.com# R( h9 c+ m: q9 o- @, y: i' I) D
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I! T# y2 ]# W0 E# E' f! J
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
* i2 w/ m7 v! U- D" t) o$ a公仔箱論壇7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
2 K$ _) J* _. t6 k. X7 @$ v8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.www.tvboxnow.com# I( N- |4 i! r% ?

/ K) \/ Q: \; i* Q( G* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e' ~7 D% r% B1 ~7 l; b- R" N! g
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昨天 08:33tvb now,tvbnow,bttvb2 z6 t: w$ h* v6 u+ @

4 o3 N+ }# I0 i, htvb now,tvbnow,bttvb
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8 |4 J+ Q: ]5 F) r公仔箱論壇做皮嗱！我要需要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o" [$ u! j& x) |6 s
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
8 a5 a2 \2 r$ d4 ]10..牛油和 糖霜 打均  X$ W) X% F: _
11...再加入低粉 和吉士粉
! n6 h4 [* K2 R3 h' a$ q6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...把所有材料搓成麵團.tvb now,tvbnow,bttvb' |& k# D; k4 O6 `& C* z

, e8 \" s& G5 K9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (70.57 KB)
9 i6 J& U; l. `% T+ R昨天 08:334 {$ Z  D' ^$ @
公仔箱論壇- F8 Q8 E0 l9 J

- d& B# `- q2 I
' M+ E( `- g' M! s& Y# l7 g13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
3 i7 H3 U! ~1 s- I# p: uwww.tvboxnow.com14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]tvb now,tvbnow,bttvb/ f- m' u5 w# F
15..麵團包入餡滾圓, 放入模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T: k, k, x: s; e9 u& B. Q
16...用掌心一壓成形
* \* j: G# R3 @6 utvb now,tvbnow,bttvb
  ]6 b- B, B+ x6 ]1 N  D9 T' y公仔箱論壇下載 (62.16 KB)www.tvboxnow.com" o$ b3 P8 }6 \& B
昨天 08:33
$ S7 x  M, O* E# [1 z1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com7 f- Q& v4 [/ y) @; S% M
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
! l8 H8 Y9 l& A: n* F# A公仔箱論壇     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
2 B9 r% [# D& d5 r; I; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18..金黃色靚仔出爐.tvb now,tvbnow,bttvb% Q) I1 h: ?4 _% {
19..放上鐵架待涼.www.tvboxnow.com0 J3 d+ [3 q. b  P% b
20..包好就可以送比人拿.
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2 `: {3 @5 |: A2 s9 c3 O, H公仔箱論壇下載 (63 KB)1 s" z$ @! |- v) I* U: z
昨天 08:330 A2 O  I! q( B1 P' D/ o  x
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  ^/ d: b  ~4 L1 t5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~
作者: lux1261    時間: 2011-3-10 07:38 AM

芝麻牛奶捧
' q( T6 C- l% N1 m2 k! itvb now,tvbnow,bttvb[attach]1305415[/attach]
4 g' d1 T0 n0 d, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J: u6 u5 D& H3 b! uwww.tvboxnow.com材料方法好間單.
: Y! A+ H7 a7 L0 x. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V: ~+ h7 a2 {9 g4 q: B4 z* H
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。www.tvboxnow.com; m3 W1 R, W! u4 \  I3 r- j0 t1 s
tvb now,tvbnow,bttvb: g: r  x" y& m8 @
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
5 G, a/ {$ J: }" Iwww.tvboxnow.com, P! A7 j/ u) @# h! H* T8 V" E+ m- W
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
# H, Y. @0 Z; k1 {  @7 I) i公仔箱論壇
% n( A. x7 M& awww.tvboxnow.com4. 封好放入雪櫃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~; u: k& v9 t, c, r9 N- Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ z* k; ~9 a! W6 u
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。
作者: lux1261    時間: 2011-6-18 02:06 PM

''藍苺芝士凍餅''TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |. R: t% m7 d4 r
材料： (6 吋蛋糕模)www.tvboxnow.com1 O) f4 W7 R* i4 {2 t- D7 C+ k/ c) D+ L
消化餅底公仔箱論壇& Y" Q# |9 R9 _
消化餅  5 塊
, N- D; _. U) X- K( U5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡牛油  30g公仔箱論壇) l7 S. |+ B8 N
芝士餡料：tvb now,tvbnow,bttvb4 t% e; {5 E; O
忌廉芝士 250g1 o% n. q$ c- F8 V. }
糖 40g
: W9 q0 w# N: ~公仔箱論壇淡忌廉 250g
6 U" s" Z$ F0 A; H魚膠粉 2 茶匙
" f# ?: i+ g/ f1 ]! s' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙公仔箱論壇* w* U: Z' {* H. r
藍苺果醬 60gtvb now,tvbnow,bttvb1 j7 d& e; G, ]" x# Z2 T- z: D
飾面隨意設計tvb now,tvbnow,bttvb: e% ~$ ]4 a: g. L9 ~- p* J
www.tvboxnow.com; S# f  @2 K9 d; R6 m+ t! k" k
做法：公仔箱論壇2 i! H3 K, Q; P: U4 i" D& v
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% e  t% `0 A0 W% ?
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
3 g9 a: u* T) ]& n5 a& Z2 h, Z(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
' C; J) I2 I, q公仔箱論壇(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
; j; T8 }& o6 i倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
  z+ ]* o5 C8 F' c- d$ ~" F" Htvb now,tvbnow,bttvb(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
5 L# J: d) e1 X: g* R# [* F7 s2 Dtvb now,tvbnow,bttvb3 Z# I& B2 t) E! }$ F5 l
食物參考自~美味DIY~www.tvboxnow.com' N) |2 J* y* ]" p/ F, U
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I# W7 ~8 `5 j; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]# x; l6 F. A8 p' O% W
www.tvboxnow.com. @2 ^3 J  w) v- ^
[attach]1402532[/attach]
$ Z9 n. F  t: N1 }! a5 |* u4 r2 ]www.tvboxnow.com
" [1 s' T1 _% a[attach]1402533[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-6-25 05:34 PM

紅豆糯米糍www.tvboxnow.com) Y( W7 \: V8 E0 f* Y
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
4 F" ?3 a% M* K) g& _4 ~) qtvb now,tvbnow,bttvb
$ ?3 v* w  T2 J" o0 ]# s! v送比你地嗱.希望你地岩使.www.tvboxnow.com6 F5 i5 d( F$ S" u) v8 W: o
; k9 I) ]9 \# B- L- a* k
糯米粉  200g
! F# M/ Z0 h- {: {5 P6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵     100g
3 s7 I- n8 @. W/ a, k; P公仔箱論壇糖        100gwww.tvboxnow.com/ P# b7 t. H( u7 G; ]2 W. Q- n
凍水     400g
( V3 K; R0 w  x+ ^& K7 atvb now,tvbnow,bttvb猪油      25g
3 A' }* K4 v; |; uwww.tvboxnow.com; g# }& K% N# Z& @0 i: s
全部混合放入大碟中.9 v9 z) ~2 h; e0 ~% p, G% L
蒸15分鍾.
7 X4 X4 n5 \0 n- O4 i5 R" Q3 g1 P1 M- L6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁熱用機拌勻.
: ?$ q$ k! r1 P$ D& i: N. e8 r攤凍就可以分成20件.
+ F, `6 G. f, b$ L' V/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包入你鍾意既'餡料'.公仔箱論壇) O4 e3 Q2 O/ C& o9 Y1 U
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.公仔箱論壇" t, L; v2 a0 r# E$ s# {1 X
tvb now,tvbnow,bttvb1 T' I# N, b" p- a! I/ o" F
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3 將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。tvb now,tvbnow,bttvb9 U" u* `1 P, _% g) u- k
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。) h6 e4 H, ~: v5 }- e$ L
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
% `! ~# v0 U' Z9 P% q" C  P! k, m+ r: Z7 Z4 a
[attach]1408763[/attach]
$ }) j7 Z4 [) H$ u+ P公仔箱論壇www.tvboxnow.com% @$ q* u# T4 |3 E
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作者: lux1261    時間: 2011-7-16 08:01 PM

本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯 ! q6 q& v( [. L3 e& P9 t' H

8 f! @8 F9 u9 `7 f0 b公仔箱論壇♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
2 \0 F) T7 M* A: \/ G/ O+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  S$ S$ _: \/ x( \, C公仔箱論壇材料: www.tvboxnow.com+ T9 Q8 X$ S6 X, y6 `! q
♥馬豆---100g 公仔箱論壇5 W7 \% g( v, X! R: e1 Q; K
♥三花淡奶---170g  
: H) z! ?# L) u' T9 ^$ Q$ L♥砂糖---280g  www.tvboxnow.com: W6 O6 R( G2 c- e8 x9 d
♥椰汁---1罐(400g）
- p# `' J$ c* p9 H7 `( N; z! E ♥鷹粟粉---170g 公仔箱論壇( ~3 A& ~. l- H0 L
♥清水---5杯(1250 ml)tvb now,tvbnow,bttvb3 |' H2 E; w. ^

/ Y; g' I7 X# E: n& N' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：4 o7 d! n! c9 ^0 I
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o7 V- H( V/ A2 `' ~
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I8 A  a# A; }" [; e+ K
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
/ E1 i$ V1 D3 ~1 @♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用www.tvboxnow.com+ }: n! w& U# {# m; {' x( @
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 L& S2 O+ t3 z+ {
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
/ C) y0 T, j* m, v再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
; G1 d, o4 M5 V# ^0 D) S待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
. h$ p$ Y2 Z+ L2 R7 V7 B" r( {www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g% s& X7 K6 {8 Q3 O
[attach]1428163[/attach]www.tvboxnow.com9 M% n$ e, h4 b: l
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7 c. M+ x5 w8 q% qtvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2011-7-28 05:38 AM

自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
% D+ i/ O: Y5 w2 q- o) @  Q[attach]1437993[/attach]9 w$ H; H- U0 r
1...做個原味蛋糕体先
3 t7 c, G1 h1 n  k5 g3 P  k9 l7 i' Rwww.tvboxnow.com食譜www.tvboxnow.com$ n* Y. G1 q  m5 [+ C7 S7 @7 e. D/ E* ]
材料 :
0 z0 s- N7 d  r3 P7 m2 [www.tvboxnow.coma  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
% O+ |6 H) u& F  u公仔箱論壇b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
2 V, @2 R, m; s1 Yc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
- T" H6 ~$ k( }2 swww.tvboxnow.comd >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
- A" ~& q6 X5 Z5 P6 W1.焗爐以180C預熱10分鐘.
- O  d8 S# Y( w, L$ R" k& x; S1 x2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.tvb now,tvbnow,bttvb+ E7 X: Z+ I; p
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.% {: o' T8 K4 y' Q1 _2 W* Q9 r
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切公仔箱論壇2 z. Z8 u. F0 l9 q2 W3 T
    拌至完全混合.; Z% n8 h  F7 V8 Y* I
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
2 G2 x; S6 X7 A1 e  s5 q3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).tvb now,tvbnow,bttvb0 C' ~2 H4 Q* ^5 Y
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
' S; N3 z' v4 B6 Q+ ^4 r5 ]7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
9 x( n, F' b; t; I- `: i- d% Y公仔箱論壇    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
) q& K: |& i2 F6 U   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
6 E8 V+ W$ }/ e. U" p/ |# \tvb now,tvbnow,bttvb[attach]1437994[/attach]; a4 s+ H- K# X2 R5 P" _: b( c

* m% Y9 G' k; b: y! ?; @tvb now,tvbnow,bttvb2....甜味栗子茸150g.公仔箱論壇' s+ R) Y, f, u. |0 B9 q( |5 R
3....忌廉 150g打至7成.
9 a0 x+ q) q: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4...將2和3混合.
& G6 M* |8 y* c9 u8 l* Mwww.tvboxnow.com2 N4 b) [, s  ]7 z% ?
[attach]1437995[/attach]. A" Q5 M1 k! b/ ^9 p" Y

1 J6 U% @" O3 n. W5...將4完全混合打至有汶路.
3 [- f# G. i( l" y8 A6 r公仔箱論壇6...準備長面粉棒和間尺.
& i( o5 V1 F' X- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7..在旦糕上楂滿1/2的5.3 d5 `0 f3 h3 J" Y+ S! z/ O5 s
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. @- A2 y. Q+ e+ W, j
放入雪櫃定形一小時.
* j  a+ ~2 T" y# Z* K% v" G4 v公仔箱論壇www.tvboxnow.com3 s3 A6 N/ a. v, y% ]. ?" {7 S
[attach]1437996[/attach]$ w4 O7 t( ]6 C( l# ^

( t0 i/ X1 \: k: twww.tvboxnow.com9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
$ @: n. L; k' {* P# C: w公仔箱論壇10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }2 i, ?# J/ t
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
1 E: c* j  V2 m% U# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！
作者: lux1261    時間: 2011-8-21 07:34 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb, V- J1 m) |9 o) ~8 k
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朱古力慕士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l7 ]8 a+ x9 [3 F
[attach]1455987[/attach]
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1 U1 W( E. g0 N$ s! A- W" x$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1...6寸模具公仔箱論壇, `* }' N9 k. j/ p1 e
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
% ~- t% ~$ M, u/ `+ H1 q7 Z0 t1 L, q# vtvb now,tvbnow,bttvb3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.. A$ P' N& r; U' e0 L3 B# m% C
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.9 ]% E4 ^1 V/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s. D8 y' d1 `" t# V. }  H
[attach]1455982[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb$ i5 P3 w$ i& W3 a# N

/ C, A% O1 R- R+ G& j5..魚膠片4g以冷水浸軟，
& ~  C3 y' X( D' U/ ~6...牛奶90 朱古力120g.
9 o( ?5 J  |& n/ s' }, D0 ktvb now,tvbnow,bttvb7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
# l' s" a1 u/ Q1 o+ z6 x3 ^2 q8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用3 Y3 ~1 U4 @; H: Q0 ]% v( M+ P
- \0 D% H( m) q9 |4 }# x. D
[attach]1455983[/attach]公仔箱論壇. u/ @4 {* d' ?

  w3 J& l3 E- F) Pwww.tvboxnow.com9...朱古力醬要拌至完全滑身.
2 k6 G3 H6 _6 `5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
6 p$ q+ {% O; @$ [11...將9和10完全拌勻.
0 Q& g* x2 S% h2 p; ?5 L# z5 mwww.tvboxnow.com12...將150g淡忌廉打起.
/ D9 l% e9 i, y) ~www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R( b% W/ Q# L  X+ v% q
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; T7 F, u0 M( b* N4 c% Jtvb now,tvbnow,bttvb
  f3 f/ ~5 `) n3 ?- {www.tvboxnow.com13..打至7成.
, t' E6 Q8 R7 E$ E: j: Y# q公仔箱論壇14...將一半13做入11中.拌勻.
. P- Q( n3 F) K15...加入另一半13拌勻至完全.
8 W' f! p  _. H0 q; Qwww.tvboxnow.com16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固tvb now,tvbnow,bttvb! ?3 W( H5 o  _, M! K

; ]' ]& w( t" n+ |& f! ^+ xtvb now,tvbnow,bttvb[attach]1455985[/attach]
7 v7 e3 L% a- G2 m, d0 ^% `www.tvboxnow.com  v8 s) I* l5 [! P9 ~9 L
ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
2 A" `* A* F8 k公仔箱論壇.放上現成朱古力裝飾，完成tvb now,tvbnow,bttvb8 R7 o9 _" m6 |* K5 O
公仔箱論壇. z6 ^2 q, m) X2 Q6 d$ g
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