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標題: [甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ [打印本頁]
作者: lux1261    時間: 2009-4-22 06:55 AM     標題: 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯
, }4 e0 ]6 R  V1 N$ R6 a公仔箱論壇3 C6 T, \1 y$ p  |% n# I& g
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.tvb now,tvbnow,bttvb& y1 p" Q: w7 b9 C; x4 Y
您地都玩下啦.第一次比個易d既.tvb now,tvbnow,bttvb$ A% l' }+ K- T1 h
""朱古力雪芳蛋糕""3 p7 K* q( z$ Q. i! D3 ^8 ?; s

9 n4 P/ [& K# @1 a1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻* l9 p0 y' `8 l  P3 {
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
$ C; ^8 I/ e$ I+ h+ h1 Z+ b! jtvb now,tvbnow,bttvb3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖# ], b) G; N+ p! R8 j
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次www.tvboxnow.com* W3 Q) F+ f! Y: s7 b8 N
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
# D: C9 B: P' P+ `. k7 M9 ^公仔箱論壇       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
8 |" l% B, M7 w- k6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
- k; j) j8 k$ k, j1 xtvb now,tvbnow,bttvb       然後分三次加入拌勻.公仔箱論壇( K8 L: ~) @% ?" h
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
3 T4 n7 M# N  r  H7 B( d! Ytvb now,tvbnow,bttvb8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v, `" S$ Z$ s5 {1 D
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
$ e& b9 p5 }; `www.tvboxnow.com9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
' D9 M' y) {, S: n% {+ `10]  出爐後要立即倒扣待涼., N7 I2 @7 |1 |: `) E  r
www.tvboxnow.com! K0 m/ E: c: N0 a
[attach]635789[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R; G1 M4 a1 [. G' d
tvb now,tvbnow,bttvb* F# Y! l5 L0 z: T
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作者: lux1261    時間: 2009-4-23 10:02 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 02:03 AM 編輯 公仔箱論壇2 U; Z! {) ?( x; ]; W3 N1 j
公仔箱論壇4 I2 L. y  N% @# x; x$ i1 ?" l
紙包旦糕: H9 Y2 o% i3 S

# `$ E4 R( r3 A1 Q, w公仔箱論壇9隻muffin 杯份量
& a9 ^7 V4 n# v. x. z材料低筋麵粉 60gwww.tvboxnow.com, J. T" `" a5 `* X1 K
粟粉 15g
1 E, \% Z0 T! i4 `- b: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90gwww.tvboxnow.com9 j0 k' N; }" ^: A% r
雞旦 5 隻
2 a9 g$ s4 Z( Ttvb now,tvbnow,bttvb牛油 60g
& _) L- e8 ?4 G8 I/ @云呢拿香油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ k! ~- W( Y+ `, n7 H
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個公仔箱論壇" ]- R( k6 u( L0 N3 q/ y  X, X
做法:
) ~4 l; `! O! `  t! A+ y公仔箱論壇1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
# t5 N; j, w0 C/ i  jwww.tvboxnow.com2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
3 i" p  M  u7 H1 E+ G: a) e; S& r. ~www.tvboxnow.com3. 旦白分3次加入砂糖打起
! V2 }. h7 p4 Y: N  p4. 加入旦黃拌勻5 e0 W) J: T) E/ m
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻公仔箱論壇" y  ]- w- ~( k' b8 e' i
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
/ d4 A3 X9 m% awww.tvboxnow.com7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
3 s$ E9 E. w: l8 N5 X9 l( ~8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
' r. }" E+ s, t2 i8 G; Q& s0 T, x1 \0 _* |4 Y" }, n: z5 l" y: f( @+ J0 |# V
[attach]688391[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-4-28 07:33 AM

椰汁紅豆糕
9 S9 g0 p' i0 X: P* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! \/ n9 ?) }0 {( F( ~6 x
材料:
" Q; s; D$ h( ~8 s  c公仔箱論壇www.tvboxnow.com9 {$ K! w9 Y& y8 l1 z) l
紅豆        50g　   鮮奶        80g
/ \3 h3 V  I4 `) X% Z) i! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        130g 　 椰汁        200cc
( h/ `& }% g0 P8 w' J* M1 D4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹粟粉     85g        水 　      625cc
1 M6 A, o$ }4 C7 f: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 ]9 _* D! k5 w7 a- [+ P
做法:
  Y3 L& M5 W5 M4 O$ R/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
: r1 d# K9 w1 Z. n1 G+ z6 mtvb now,tvbnow,bttvb2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉公仔箱論壇- c. A( o7 {" m1 R
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食www.tvboxnow.com3 @! Z; A& }' e) p  D8 I6 H0 m  S
" b* k: C5 G% M* Q
溫馨提示：www.tvboxnow.com7 t8 y; Q- U; H" N* }
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
5 B) S4 K2 j5 Pwww.tvboxnow.com2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
5 j+ ]$ K2 w) I& i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ A0 `' O" \% R, t# P5 K
[attach]640884[/attach]
8 y% y" |1 t  P" E7 h8 m公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-5-1 10:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:39 AM 編輯
$ y4 s1 f, T; I0 |6 w  z& }0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com: Z7 p$ J  o. e: E! d; d
朱古力雲石蛋糕 公仔箱論壇/ W2 N  r% W& f# n0 r
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
& k2 G( \2 O7 Q% `) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
5 q* U( T/ I8 `! {' ~做法：
- L7 E- h5 f' k( {* N3 S1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
  \0 l! C) X" {: C3 z公仔箱論壇2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u4 N* b8 |0 u
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
6 Q9 {$ z7 W! k3 p公仔箱論壇4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
& y- C* q8 [$ I; p8 q
$ [' m. T+ a4 }' V9 t. dtvb now,tvbnow,bttvb[attach]688369[/attach]
) ?( G) k- k, k
作者: lux1261    時間: 2009-5-3 07:57 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:34 AM 編輯
1 U; [9 B% V5 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l6 ]  v- _/ Y2 H
""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]5 ^9 r1 M2 N' g
tvb now,tvbnow,bttvb( O$ A$ p) A/ s; @3 t& y
一盒士多啤梨啫喱粉
/ `6 ^/ }5 Y2 C熱水 280ml
* t% W1 V7 }0 O1 B" c* m4 |7 N! Y花奶 170ml
4 {7 X  s+ U9 N+ s; [+ Btvb now,tvbnow,bttvb 幾粒士多啤梨切粒
: z: L; O& {; R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `9 J, V4 C9 l( a2 n& a( x
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。$ D( e$ z, w- F1 |: r; q1 n
加花奶再拌勻公仔箱論壇+ @* t. D2 W; w4 T* u2 N: H
再加入士多啤梨粒。公仔箱論壇# ]* F" \+ O  ?$ `
放入雪櫃雪約1小時公仔箱論壇0 r1 G! [* Z5 Q
就食得拿！haha TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 m- ]& S5 `% x/ R9 n
. S4 z  I" L$ c; t& j: X0 e

1 J3 |0 p6 d) H8 O[attach]688363[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-14 06:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯 4 k* R5 e/ H, w8 v* [: F/ {

! x& q! o3 X- z# m5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
$ Z8 w0 O4 N. U( e: T材 料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?; U; T( L( N/ C- r; [
   
* M) @/ v% f( }. n6 J$ ~www.tvboxnow.com1. 糯 米 粉　　 140 g   Q/ m* b& S, o5 [3 Z6 G+ W
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O  U" ]; ~" y. D4 p1 z
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb% S, I" E9 q( e# y
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇2 \$ J! D. X- Y& }5 X  U9 R
5. 油 　         1 湯匙   
; O& i" K" G1 Q& z公仔箱論壇6. 椰 漿　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb3 U. n) p6 a+ i0 \0 ^# q% B4 N
7. 水　　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb* W- C2 d3 t; c3 Z6 Y# J4 S
8. 椰 絲　       40 g
1 ^9 e/ C$ r4 U* j# ^9 O2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 芒 果          1 個[切粒]# ^- N1 P4 f; g6 H+ v9 ^
tvb now,tvbnow,bttvb9 l* S' E/ P- @7 y. J9 |( g: L
製 法 :  
! J6 X# E) ]$ ?! A" t+ e1 Kwww.tvboxnow.com    : q" u+ r, F/ X2 L, E3 K6 t5 |
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
- O. k! W" a: z2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
" G. g+ s$ T1 w: q" h& Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   & C2 y. N8 b& h1 T
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
2 }7 B/ G' \& i; R6 f$ K8 L: a& ~! F   轆滿椰絲為止。  
! e: f' X2 R  s' x
! [7 Q( V( ?6 f$ d9 ]: o7 ?  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
( G1 T' d( j1 O" E2 A# s, Z+ {: d1 Dwww.tvboxnow.com   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.tvb now,tvbnow,bttvb4 x" j: e; C# \8 W9 K
2 I% K" f( ~4 u! ^. c
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 5 M" `$ c+ W2 J) `6 V6 p
tvb now,tvbnow,bttvb# M: v8 e7 w* A: P, E( t
[attach]688373[/attach]" ~( c$ r( c5 B' X' _
作者: lux1261    時間: 2009-5-21 10:02 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:25 AM 編輯
  i, w2 X  x& F公仔箱論壇
0 H! S, q- C- Q2 U7 E2 C朱古力旦卷
' C* U) j2 P# P# Q) ?. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K3 H# r. Z; [# C6 s9 Vwww.tvboxnow.com我用日本棉花蛋糕　- y* g$ B% x" ~- W# C. W
材料:
1 X" U  E3 r' u牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
) `% z* N  h9 V做法:
4 y! y1 d0 U& Z( e' i2 s  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，; I" u0 p! a/ Z( [' K: q2 Y* Y
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)  @4 f2 r$ V* @. X4 T2 q
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 S# g+ L) G3 p
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，tvb now,tvbnow,bttvb  I! k/ o  u. ]) C) F7 F
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，+ q8 _3 A: J7 h7 s: r8 g
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
5 U  I+ }% b5 R# I/ R1 }+ Dwww.tvboxnow.com7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。/ o) J* X/ D# K& ^" f) `& D7 N; S! J

* B8 g! [2 H' c& Z  ]4 w3 s  s公仔箱論壇[attach]688359[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-22 04:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:54 AM 編輯
" Q( q* A' s6 Y8 y( [0 E
: _! \9 p3 X9 stvb now,tvbnow,bttvb""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""tvb now,tvbnow,bttvb4 ~6 d" g5 Q1 H) K# @

/ A5 D! t% p/ T2 G/ w; ?2 f( i& Jtvb now,tvbnow,bttvb批皮：材料：(6吋批)www.tvboxnow.com3 ~- }( o; [% O7 y( H/ V
牛油....................................50 g
6 s4 N  D0 W1 \8 ]: a0 |0 w; f, Y麵粉...................................100 g公仔箱論壇1 V  R7 B# M6 O- ^7 I' I5 W
鹽....................................1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; o. K3 @9 {" `; W* i& D" L2 V
蛋黃....................................1個公仔箱論壇2 F$ Y" J! G/ o/ ?  D6 Q8 I& R- M
冰水....................................20 g
5 a! ]+ x9 N5 S8 M  \4 {www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I7 G: R. F# D1 M2 g; u" p3 ^
做法：
+ I8 ~6 r) O4 N9 `. Itvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，公仔箱論壇" {( ]& b+ J+ M
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。公仔箱論壇3 A; r1 j1 ~; ^: ~6 C. l
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 P( E# a4 z" L* ?  e, E
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
8 l  S4 a, r6 i9 x4 M7 ttvb now,tvbnow,bttvb(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
2 I! g- f$ k% Rwww.tvboxnow.com(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f+ U( S0 I: H( e, P
(7) 用叉在批皮上打小洞5 k  B, R. o! r
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****www.tvboxnow.com8 P' l+ E! g2 L# }

" P& V9 |, B3 s% R( ?  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士煙肉餡料：材料：
6 \+ I) F7 Y, @$ c6 D3 J8 p6 i公仔箱論壇煙肉碎...........................100 g) ~8 g4 N. H; R6 K* V( R
洋蔥[切粒]................................兩隻
+ P5 W" ~/ E8 n+ n# r# v6 X9 C9 O公仔箱論壇淡忌廉.................................200ml
; ?9 e# k% Z" c5 q( g蛋........................................2隻
+ l7 H1 Z8 W& {1 h  ^7 X" `公仔箱論壇車打芝士 (刨絲).....................20 g
5 f# ]8 }8 M  r' L3 h+ ?  t6 K
! {9 P: T* m, n' uwww.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 P1 Y% G4 }! X( U
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味www.tvboxnow.com7 Q6 O5 [+ o0 `# W% h& n
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
: F# f0 O& @. p. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
& e& O& H# y0 ^0 j3 L  [8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 焗30分鐘至金黃色。
' z0 G6 V! v3 s+ ~& g) c) I: `公仔箱論壇  {& C* H; S& P' s, ^, ^# v' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 ?1 O- d0 |) ]0 ~9 k6 N7 @
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 06:13 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯
/ [! _: p/ \( Z% h! Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ L* O6 g  r5 D' V9 G
Tiramisu
! e2 X: l+ K# Z# Q$ ~公仔箱論壇原來有好多人鍾意食Tiramisu架！公仔箱論壇4 v# f3 [( T) |4 W1 o; S" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- e; Q+ t! J5 c, H8 B
~~~~Tiramisu~~~~$ [5 j$ [) c4 B2 v/ h, t
材料tvb now,tvbnow,bttvb2 H. F2 X7 z; D. }* o$ y
Mascalporne芝士      250g公仔箱論壇7 X/ E0 i3 X  n0 ?8 P, E
淡忌廉                         100ml
/ ]) R( t: }# n2 ]6 x+ Ptvb now,tvbnow,bttvb糖                                  1湯匙  H3 s2 d- G# S8 P; \4 Q
手指餅                          10條
7 |9 e+ R+ y! S$ K8 b+ I公仔箱論壇Espresso                      1杯tvb now,tvbnow,bttvb, W: C. c' d+ W/ W
白蘭地                           1湯匙
" k  B4 s; F. m: b$ X/ ?公仔箱論壇可可粉                           適量
7 c$ k! a) m9 ]" h8 }! x公仔箱論壇長方形或正方形玻璃容器一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j6 K4 Z* V4 V2 H; X- }5 [0 v
www.tvboxnow.com5 B4 Y7 h- s% _' m6 y
方法tvb now,tvbnow,bttvb- S) F/ O) \5 P# }
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>公仔箱論壇$ k4 o( {9 B/ r- }7 b/ K
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。tvb now,tvbnow,bttvb; B6 a2 |! b& w7 s$ i! y
<小心不能過籠，否則會分離>公仔箱論壇0 q: ?1 t6 ^% [. E- s! }
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。公仔箱論壇8 y3 s0 X, z3 U4 j7 r" l
4.享用前灑上可可粉！
# E: M( x" g3 j' z2 Fwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z5 K1 X8 |6 Z$ o8 ^
[attach]659327[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S/ L6 ]" B7 W3 [2 n3 q- k
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 10:27 PM

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
, ^) [8 X9 y7 H: ^% u3 u  x. Q
  u4 T$ u& ]" ?, b公仔箱論壇蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
8 N8 |# `1 u' E: ]# X& Mwww.tvboxnow.com甜脆皮www.tvboxnow.com: X  ?" }7 P0 T5 @9 w. X* j
牛油 70克www.tvboxnow.com& ?2 n7 O1 ^6 U# u: w
糖霜25克
" {0 M$ i0 C2 R! n8 f( Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻
9 f% q9 i0 |4 H1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 14 克
. d0 p9 r& d$ [; |$ s5 `7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉110 克) N/ A/ _/ f$ i  |" s

+ B2 {( s1 t3 O
9 W! O5 J+ Y1 B" m* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿
1 E; f& b1 Y6 {/ m  g3 Awww.tvboxnow.com滾水 150 克" R8 D4 [1 m6 b% G9 G
蛋 2 隻www.tvboxnow.com& N. f/ J. D$ x0 g7 J! n# W2 b
花奶 40 克
* X: z0 R7 C+ B  t糖 50 克
7 O) O* v1 t( C" Rwww.tvboxnow.com
# l0 D  e0 U2 u甜脆皮:
2 u% W4 `. q# f* ]1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑tvb now,tvbnow,bttvb% w; Y" D# M4 `# k0 ~& H
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( m, D# \0 ?/ B0 W: e( p7 k5 o/ a
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 % B9 {9 y7 @2 L1 i4 i
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮www.tvboxnow.com  I# b3 [0 }! Q

" {$ v8 h4 f- W; \0 B) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿:
8 b: A  v: z+ C0 F  r/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻www.tvboxnow.com8 u* a) j1 k; q5 A0 O
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
2 h# X- N+ M+ o# G( @' Z2 utvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; ^% j  U4 F1 _0 G: H& L- w# `
公仔箱論壇. T7 I* a) w0 u
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘7 o. A. \: e- e2 s
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
6 J" a0 D# O/ G! |' V* S
  T! @; F6 U% [% ?/ O# @[attach]659329[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a  U5 @, {6 }5 R
作者: lux1261    時間: 2009-5-24 08:56 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-24 09:00 PM 編輯 www.tvboxnow.com: E9 I4 o" Z+ l$ i2 }$ V" O5 [  ~

9 S, i* j& R& ~' j: ftvb now,tvbnow,bttvb""好味道格仔餅""12片www.tvboxnow.com1 J7 F& m" R+ h0 ?6 R& U+ }
公仔箱論壇5 }# v$ _/ n9 K# ^5 _8 x
材料：
4 T! j+ |0 Y/ [3 L. P6 i- Nwww.tvboxnow.com100g    牛油<溶液>www.tvboxnow.com: b! {+ |; m$ ]8 z8 h# A
50g       糖
1 u: j5 M& D9 Y. }  v3隻        雞旦# ]/ T/ N) }% H* o' r) M2 ~
200g     面粉公仔箱論壇* d+ `) H7 o0 q$ @
50g       粟米粉& A. q9 e# y, t1 x$ E( j' X
2荼匙    發粉1 E/ P1 l" c4 ^8 l8 _
250ml    鮮奶4 J8 s& o: w- \" u7 U+ O
1個         蘋果<切粒>tvb now,tvbnow,bttvb* n$ R6 z5 i2 B2 e: c% {
1個         格仔餅机
% `; X4 J* b; S公仔箱論壇
) K6 \7 Y. I' g8 c+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：
5 q7 w: B! ~3 B! b4 K& z, E0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻; a8 E) w# ]5 M% W
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇* K7 W) ]7 M6 B4 Z
3.發５分鍾。
; E% i6 T" `* v- i: Q8 t3 W5 k+ bwww.tvboxnow.com4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h  z" C  W/ q
公仔箱論壇7 c5 S  r6 X4 f& O. D  L. Y
[attach]660077[/attach]
2 L0 ?3 I3 J' l4 X! z* n& p
作者: lux1261    時間: 2009-5-26 06:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:26 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( q' J5 z1 @; S* C

4 b. R* U, h* Q2 F9 q' Z" o, X" I% ]6 o9 s3 j6 G+ `' v; Q
% p9 w9 L( r8 B/ z/ s
蘿蔔糕
1 h- ]9 D1 w6 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 W5 M1 r3 G' k, D  J1 `
材料：　
/ k+ ]5 F& o- S) k! M4 v" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉兩杯半
& z  A! |- a* etvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀www.tvboxnow.com% L1 `7 c$ Y! E0 h
水2杯半~3杯! w$ d! u( N; N1 J: J  c4 }* f
鹽1小許www.tvboxnow.com( I; P7 K+ b  Y  j, ]
胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb( F1 b* e: Y  J7 i' S

: K  M: A/ E1 P* Nwww.tvboxnow.com配料：
* k; ^" t1 J; y& ^# Pwww.tvboxnow.com蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
9 ^& A5 \( r3 g$ |2 e' q香菇三或四朵（泡軟，切絲）tvb now,tvbnow,bttvb9 Z3 `0 @* K5 q( f2 M
大蔥2大匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb& x) l9 L! Z6 B- J! ^- G  e
臘腸1或2條（切小丁）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 {3 p& r5 U9 k7 r
tvb now,tvbnow,bttvb& e8 q: P( [  _) H0 O/ L# b
做法：　tvb now,tvbnow,bttvb0 h' R) y4 O; d: a+ s
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ ^6 C; r, Q4 u) E
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。  n8 X9 y; [4 c/ o% S) t
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D# G; y+ ?4 n& d
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
. G, B! ?( M0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^5 {  A# E4 n2 N; P( k
[attach]688337[/attach]
3 ?( G& _1 I8 j$ Z' n# x2 F% Swww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ s) C5 G2 ^3 B

4 s8 S( }7 m3 y* N' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J3 }+ h% J6 Q. P
作者: lux1261    時間: 2009-6-1 07:50 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:45 AM 編輯
% h) ~0 T, z; j  z' I7 A( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q  s( |6 G: w0 K# \/ }6 N公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"& E' A) F" y1 Y9 H7 N+ M  s7 I* F

& t: O/ `7 r) ~5 z1 utvb now,tvbnow,bttvb*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
/ ]- a- T; ?! h) p: I
2 ?  _# P- @! z! X( i) [tvb now,tvbnow,bttvb餅底：" O7 `7 L: z3 e) ]" R$ ?. [, ^5 m
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
4 d0 x4 W' @6 W4 c5 P% T牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
/ ^% H) j7 P( v7 M3 R0 m+ S) a4 b兩樣野混合埋一切.
& H/ d# j6 [& F9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {  j& U5 s2 E& @' F7 w3 _
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度公仔箱論壇5 E) x, M0 y- o# V* t- |
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
2 s9 I; `( B. G+ F9 Pwww.tvboxnow.com  Z8 X+ M/ Z' A- T
慕士：
. p/ t+ B: U0 X% b+ }. o) Jwww.tvboxnow.com士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)公仔箱論壇# W: I% J' Y7 N' Q7 B# |
檸檬汁 3 湯匙
% X& J% S6 s- y( w% v9 i& q魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
) j1 @$ h& s1 i+ c& A0 J( j/ vtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
- Q+ F' J: x- k; P. W' J公仔箱論壇幼沙糖　 150 克
( Z% W9 M) {. p- n7 G0 h8 ^公仔箱論壇蛋 1 隻 　   N) o7 h+ L9 A
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
  Q/ a( J, v) K( s, \6 F' ywww.tvboxnow.com  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 `3 [. Z2 o- B7 \- ?  d
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，" r9 B, h% l2 Q; w( T5 y
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。' H" C) V& D- r/ }* k* ?

& o7 R2 ~' u" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z% P  X  T& l. ?5 j公仔箱論壇[attach]688347[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-6-7 05:45 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:50 AM 編輯
% R" D7 N3 y. E+ T
+ @! ^4 H% z, M9 k5 p7 E0 L1 F0 E公仔箱論壇桂花糕 sweet osmanthus cakewww.tvboxnow.com; l' _2 ?' J# p
' z" `8 @. K9 T
桂花糖  3茶匙  www.tvboxnow.com' N  W$ v8 r  s# V- o
魚膠粉 20克 * F. [5 _4 P  m1 v2 f; A+ X
水 200克
( m& J$ L! [6 B5 ^) h" E7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克 www.tvboxnow.com8 O! M- Q% f6 E

% X( ?3 t9 q* N3 `/ _: N* D製作  
' `* F' w% r' S+ }6 w$ `3 Bwww.tvboxnow.com1.水加桂花糖煮滾。
4 f* A& @5 k" b* {, {; k! t8 ttvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。公仔箱論壇. b4 U, t- V" r% ]
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
$ m* Q4 Y4 f  u, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R5 l' B+ J& [8 M1 @公仔箱論壇** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahatvb now,tvbnow,bttvb" C' b5 v$ Z1 f4 S! o

/ `6 O# ]' F6 b2 K# Q[attach]688348[/attach]
% y, D5 u5 }* W0 t5 ?8 t1 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ q) j+ u) M8 G/ Z) ]: r# m

; N; X1 P0 a' ^# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com: E( c& c7 m# P: o
tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ P2 D. q5 `6 _4 H1 Q8 ]: n* v/ j
作者: lux1261    時間: 2009-6-11 06:46 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:52 AM 編輯 公仔箱論壇: j" w# C- m& d. D: H# K& d
tvb now,tvbnow,bttvb" P& [; Y2 ]( J3 T5 e
砵仔糕  Put Chai Pudding
& s) E. G! p2 a1 E. ^* \0 r) L4 `www.tvboxnow.com/ W. I2 ~- ~' s; a( p8 x1 f8 [

1 _1 G6 q. d& d0 r1 K7 S粘米粉    100g
/ V& ]$ R/ w1 J  I1 M" d* O) g6 hwww.tvboxnow.com澄麵      22g
/ E, K& J, }. f6 A: G+ r馬蹄粉    10g
' p& @, J8 ^7 `; {9 }  I' ^. p蔗片糖    95g
6 `2 ]* L& E4 z0 G; U3 q- E水        425g* `% O. X3 G7 |; y4 D
紅豆      適量
7 y, z( R$ }" N4 y# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F# ?7 N8 k( i0 r/ I6 g9 w8 j

) O2 ?6 E1 D2 v+ V+ ltvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇; O" J+ k. v, a+ V0 p; F! H7 ]) ?

. h1 X6 S, F; ^- N1 D9 `7 D4 D$ rtvb now,tvbnow,bttvb紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，公仔箱論壇+ r% h; H" W, X6 w7 w4 {: W5 B
$ K' Q# {; ~/ ~# Y5 p8 f% h
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。  P. y! M! S) l, b: ?

6 a+ _+ S# H/ y- O7 j* A300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
' ~7 k+ Q7 B) m! [www.tvboxnow.com+ Q5 }- q" D  k+ o
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。公仔箱論壇; W' O+ B; p9 P5 O2 }. f

0 O8 h  e; r. |; p: _- G0 H% g把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A( j" g  i1 N& a- s# x# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F+ N/ o  |+ U( s% ~
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g  B8 S! k# l5 d6 e+ s

) G& E6 ^) O" X& ?% I**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。www.tvboxnow.com$ o5 v6 F# d5 S* K

" z# Z2 k0 L3 X6 gtvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
. u; ]2 X& N  L/ i6 d3 i( H$ U$ q% {: ]( W5 g

* J6 e0 c) ]! }4 V  O+ {[attach]688338[/attach]
! J! o8 O$ Y/ |- _1 m* n公仔箱論壇
: U4 M. N' P' r* y, Uwww.tvboxnow.com
. S. Y9 u/ I' F$ ~1 cwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com- O3 t% ~" i! \; [) C% q. o
作者: lux1261    時間: 2009-6-22 05:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
, x1 ~% R) y' r" D% [  E2 ewww.tvboxnow.com
1 C0 l  p0 A0 L""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l2 v2 R/ Z' t. ]/ d' b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {+ C1 ?/ p+ ^  h" f& d- ~3 {, j" g
材料tvb now,tvbnow,bttvb" d- `/ U' |* N& R/ W; J
忌廉芝士 225gwww.tvboxnow.com8 K7 O% S: W4 @( h  I, W
砂糖 50g: \# j. Z( K6 x3 e9 b
蛋 2個
1 G6 R8 g  f: m0 b5 d0 ?www.tvboxnow.com牛油　100gtvb now,tvbnow,bttvb( o$ w4 V! ^8 y  E
糖粉 100g公仔箱論壇- M- Q2 j1 U: ^' m( [
朱古力 120g
: m  ]; F. T- a4 rwww.tvboxnow.com低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C, f3 ~! G6 W- j+ F* {
& t& v' T2 q2 R3 `+ L
做法
* O& @0 I3 ~+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身，後加入1/3量打散的蛋液混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J6 o; z/ A) C* i# I5 o
2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色，分次加入餘下的蛋液攪拌) s0 m2 |8 A# b8 o: p$ ?: [
3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻
9 @$ J3 ~: o4 Ywww.tvboxnow.com4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平，加入(1)。公仔箱論壇1 _9 {/ U; g  Q
再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入，利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案( L  E' ^9 h; p' t  k4 K  p9 q$ S
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
2 w: |. D2 d# C1 r9 @0 P4 ~公仔箱論壇6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   
, p. Y$ f+ B3 N' v( ^8 jtvb now,tvbnow,bttvb- s" ^& X4 {: s# p7 e, b& O
[attach]688372[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb+ U! s* i5 e' L: T/ {8 `
作者: lux1261    時間: 2009-7-2 01:02 AM

……西米盞......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R; f" M8 W# C: x

0 Q5 b# p- F! C& [0 |1 N; B% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:約20件公仔箱論壇, `$ _! l0 ~6 O! _9 M' l
西米 100g
+ l. s3 s1 K' s8 o- g/ T" }3 Z$ n$ jwww.tvboxnow.com馬蹄粉 50g
( N: @3 y# V1 a  @( k公仔箱論壇砂糖 50g
" I" b2 o2 h# v! O清水 75gtvb now,tvbnow,bttvb- j) b3 u7 k% c, w! a# f! [& a. e
油 1/2湯匙( G! x8 g8 `2 v% D- |
豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g
* m/ I, S- n. O: l2 w' N6 L7 M/ ~www.tvboxnow.com9 _) l, f( V+ _7 L: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 W- A! H  o8 d
製法：% D6 l7 q, I) s/ M" g/ ~

+ x1 f5 S. w  G7 `8 Z7 V7 Y; V9 {( M公仔箱論壇1.西米置深碗內，加入浸過西米面的滾水，加蓋浸焗1小時，
7 K4 j' C( w3 `5 Q   置篩內沖水以去黏性，瀝乾候用。www.tvboxnow.com: `, b, V" r. ^
. U, e3 h, r, G& t
2.馬蹄粉加清水浸片刻，過濾入西米中，加糖及油拌勻。公仔箱論壇6 A* y2 @4 V# T+ y0 i0 `

. A3 e' d# }2 [( x5 C, a# n公仔箱論壇3.撻模掃一層油，加入1湯匙西米漿，放入豆沙一小粒，
, B% v  l" ^& u" D# F1 Y( X4 Ywww.tvboxnow.com  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。4 D9 ?7 ?. c- e# @6 S  G2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `& N* x" z) z+ Q" y( q2 y
4. 未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I' x9 K1 e8 x& L8 o

. U9 F5 V: ^9 f4 J+ {3 E- H% e, xwww.tvboxnow.com5.離火，靜候片刻，挑出西米餅食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I! L0 c, ?. n+ H' W

: `: l, j6 g; _2 `) l心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。www.tvboxnow.com: v4 P; W+ w+ r2 W) q3 o
      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。
* W: F4 d6 K& j4 W4 g, w公仔箱論壇% S& P7 K. b3 u" u, G

3 J7 {" J5 a4 v( o[attach]690760[/attach]5 L: Y6 O  v6 f3 s9 S0 G
作者: lux1261    時間: 2009-7-9 06:48 AM

豆沙鍋餅材料：　(約5件)- N, b; C( ?9 D$ U9 e) T
公仔箱論壇5 f4 K8 R( f7 j0 A
低筋麵粉 3/4杯　　
+ C, d! l! G- U/ t: X! e9 r- L* Ftvb now,tvbnow,bttvb# [- D- e2 F) L: K" ~  M
澄麵 1茶匙         
4 s- D  m# l# V  s; V公仔箱論壇. Q  Z% V  `  h4 K' f+ b
雞蛋 1隻       tvb now,tvbnow,bttvb" e+ Z; E  q2 A1 H. f2 d) x
' V6 y$ S8 O3 A  g
水 250毫升        
8 v# F9 L# A, f, S6 }; I9 }公仔箱論壇
% x5 R& J: w# m- c油 2湯匙　 公仔箱論壇- q4 D  ~0 i; g5 _

' W  T# U5 M/ x! _& }$ s6 c豆沙 適量
7 `' N" l3 y& R/ owww.tvboxnow.com做法：
6 Z, p6 y: r" C3 i* w: Ntvb now,tvbnow,bttvb1) 粉類混合過篩，加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水，用同一方向慢攪拌成粉漿，最後加入油再拌勻，蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。
" a9 f: b: p- j8 e/ b) ^tvb now,tvbnow,bttvb2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿，輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。www.tvboxnow.com, I: _+ I2 a0 V3 I
3) 餅皮平舖碟上，中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口，然後煎香兩面即成。. S% p0 z4 ^0 H  H/ S3 c

/ [# `) P$ b% n) t. R6 d& stvb now,tvbnow,bttvb## 特別嗚謝"蔡師奶"/ o  b9 [  e  U0 E, V; T% {- I2 o
公仔箱論壇; o* N! M" f3 P

6 `" ^5 N* t# a, j. g. ][attach]696343[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb2 A. t/ h! ]2 ^  _! l& p6 y
作者: lux1261    時間: 2009-7-18 12:01 AM

玻璃曲奇 tvb now,tvbnow,bttvb3 s5 \( |1 N' I
! ^/ C+ o5 s* ]* p) g# P( @1 J. p
材料 (約20件)
. U+ g3 B3 M4 @6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I* [6 Q% H+ A2 k7 x
牛油 100克公仔箱論壇2 c- Y1 |/ u+ w  o7 K+ \  U5 ~
糖粉 60克* G) {9 N# x3 B( `- J
雞蛋 40克
5 D& R; w8 S1 I2 u, ~0 y" |公仔箱論壇低粉 200克公仔箱論壇) T- C- K& F* t/ m- B6 `4 r
泡打粉 2克
5 g& d/ k* |+ R4 J' Y2 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 2克
" y0 C3 @( ~0 v  B; }/ R8 e* [+ _Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半 tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 a9 ?0 N/ E4 T8 c8 I" t

$ _- w; z/ P' Z, t6 |3 c+ H0 T9 V做法﹕
* W: X6 X( H/ F2 N& N9 }, W. k, Owww.tvboxnow.com
$ K# n* r0 E* [% t# O! i  D* hwww.tvboxnow.com(1) 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至鬆發www.tvboxnow.com! J0 ]; V; ^: z# g" t
(2) 逐少加入蛋液，直至蛋汁完全混入牛油糊
+ j) o: {. y7 Y(3) 篩入低粉及泡打粉，用刮刀以切拌法與(2)混合www.tvboxnow.com. u3 O: f# }9 c/ V
(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平，放入冰格冷藏約半小時，以餅模印出通心曲奇$ y! s3 N& c; k" n9 E4 I
(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央, tvb now,tvbnow,bttvb) \) T; s# W' p) b* ]
(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶
- A0 ~: n) o+ r0 i7 |7 W0 N' i2 N(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出
; a+ h* p! _# A/ T4 ?/ jtvb now,tvbnow,bttvb" B% t( Y  v% z$ S+ {/ d) `$ ]
** 焗果時記住要用牛油紙舖底，如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~
5 q3 E9 L  `6 O& w. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s% N+ y4 ]& z' F% mtvb now,tvbnow,bttvb[attach]702866[/attach]
! g3 m$ r6 X5 \6 P0 C& s- c2 Fwww.tvboxnow.com; F) L& L( Y* D* U0 J+ _. c
[attach]702867[/attach]
3 v& Y, B" `* d" {  r' I. U$ Wwww.tvboxnow.com[attach]702867[/attach]
0 t. u( {/ L7 Y3 ?* z( l
作者: lux1261    時間: 2009-7-23 08:00 PM

法 式 檸 檬 蛋 糕公仔箱論壇4 D  r9 V+ q1 B" s' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 o. E  E" D7 z$ g8 v3 f
材料 :
6 L  W# D7 x/ `/ qwww.tvboxnow.com牛油95g              砂糖95g
+ y3 Q6 Z: r( R& W/ [7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋95g                杏仁粉40g
$ n; h4 E) G8 h檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
  P" F- M- u1 [$ ^( U公仔箱論壇鹽少撮                 發粉1小匙www.tvboxnow.com8 ^  b; B( y' I' G9 A8 U9 E) n
低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用
  s6 a* _& z' F1 K0 c! w# }www.tvboxnow.com
, ]( ]' j% P  D' C0 n
) T# I& a: B' p3 a; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備 :
( @. @' E1 U  [$ v. ]* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油放室溫.
2 i6 A) @, }( `7 D7 ~2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   
# l! e, w8 u6 s. t: \. l9 G3 Pwww.tvboxnow.com3.焗爐預熱至180℃.
  _! f0 E! B( n( t4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.' L+ g& ^& c& o" L, J& ]. |8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O7 S& Q! o  ^, y% v# w5 n
製作 :
5 h  S- j1 w4 X8 e1 U/ Ywww.tvboxnow.com1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.www.tvboxnow.com: \/ Z- N  o" a8 K; h2 q
2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
0 a0 v8 P1 a( @; q0 Q/ _; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.
& [( F6 I4 M$ E公仔箱論壇4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.
7 p* c/ D0 V0 \+ b& ]. v. Owww.tvboxnow.com5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.
. `) f3 ?+ r6 S9 N# r6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
7 N& }- u: `, F& o& |$ t0 |* l7 R$ G9 n  r
[attach]706913[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb) q2 |3 b% z/ J  \: F% M: J. y+ K# `
作者: lux1261    時間: 2010-4-5 01:35 AM

''吉士Puff''TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* h/ V- j) S0 H6 L( D4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~' i! h9 t0 ^5 f6 J
材料：
( F1 M5 D/ F9 o5 y1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水　　65g公仔箱論壇3 A0 U8 C3 w! n
奶        65g
( m& Q' {5 @1 C4 A4 A公仔箱論壇牛油　60g
9 H: ~$ Q7 h  {- s1 S. Qwww.tvboxnow.com糖        3g% V7 _, ~, M  A& [
鹽        2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v: C& F0 o% y, Z3 ~
低筋麵粉　70g
; r2 l. E6 j: g. L( @4 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋　　　　3隻6 K$ S2 p. E& c0 L6 n
做法:
1 ^, k6 t# K2 d$ E" w, e: c: _8 x0 [4 Uwww.tvboxnow.com1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
7 S( t! N1 B3 C" s/ B8 X) x! t2) 水，奶，牛油，糖和鹽一同煮至牛油溶化，熄火
: u' y! b! J. A公仔箱論壇3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉，立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w6 q# E6 l  K: J. R
4) 先加入半份蛋汁，快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,0 L+ }0 X0 D8 ~  r. j' ?# R
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
# E  _2 x. x5 M. F3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水，中層, 180c-200c, 20-25mins! g0 G: f7 a! T( a6 U% h
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
2 H* y* M- w% c8) 雪凍至好味道.) F& c& J9 i3 n" Q, [3 C5 O
''吉士食譜 ''
7 D$ i$ _% ]' N2 l1 o8 u; B0 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條! t: n. I3 l  n4 a* j
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃www.tvboxnow.com# J- w% S8 F9 p) [; w& {7 @
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌tvb now,tvbnow,bttvb9 i, U' M( a& O+ V% `9 E
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
5 [7 R' ^: V5 D! l1 ]- D' z, \4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F: r4 e8 f5 V' g
www.tvboxnow.com, z/ i2 z& y3 K/ {

! A7 y% x: }8 H0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＜  相机唔見左.無影相. ＞    [attach]950663[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb5 U& x  L3 I# K3 u5 S/ Y, @
講明先以下既相都係偷返黎！[attach]950662[/attach]
8 h6 T4 ?6 I4 J- swww.tvboxnow.com
# ~. N* x; P: M1 b$ e% O' M2 {0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]950664[/attach]
$ X6 {+ X! n/ ?; o* f; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O7 t: A, o. J- K
[attach]950665[/attach]
- p  H- n; f1 M! N4 h) V/ }2 X0 `www.tvboxnow.com
' T; y9 d( K( Nwww.tvboxnow.com
* o5 P6 R& K2 h4 ]6 f( ]
3 Y% [* R3 J1 Z, K2 C& s- e5 Lwww.tvboxnow.com
5 I9 T6 R+ E: W& f4 U+ Jwww.tvboxnow.com
, O7 @! Q; a; V
作者: lux1261    時間: 2010-9-20 04:14 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-1-21 08:17 AM 編輯
8 e+ d+ s9 {$ p# X6 }www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com) |  e( _& Y/ C* f* S. A) {
今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀！
, }/ L  w, H; g5 y$ ^8 M一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.
3 q; W  R% E1 U' K5 |其實我都好少食朱古力.因為怕肥.tvb now,tvbnow,bttvb, W2 D  q8 t% q+ _# H
但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕'' % v; \( f; A! v

( L# y! }- Z2 E, Q" Ttvb now,tvbnow,bttvb[attach]1135150[/attach]" S2 ~: X2 M6 H7 ~6 T

0 ~$ x( q: K/ I# ?* d5 x, Owww.tvboxnow.com好易整架！( e8 _- v7 W, {3 ?  R) k" h
材料
2 b& U% U, S8 _: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力55%   150g
% s/ j% D# ]; h9 m* P牛油                150gwww.tvboxnow.com# X% p0 m& |' U) ]* L
雞蛋                4隻
& d6 P  C9 x6 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖                   50g
! d3 J- Z" [& {6 n3 Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋面粉          120g
# _7 u: p0 r1 R0 U+ a0 z. B% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉                1茶匙
+ p  h8 [+ K9 e# w入爐紙杯          12個公仔箱論壇% c: P0 v$ N: y  L8 o" r; X
預熱焗爐180度www.tvboxnow.com; l+ d7 T0 q5 S3 m6 w
tvb now,tvbnow,bttvb# T$ j5 H) w( B; ~- Z
做法www.tvboxnow.com  ~2 v9 l8 x  @( _3 P
1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶
# ~2 R7 K4 N4 @: [' F2.全蛋分3次加入打起
  ]1 |$ [0 k8 L公仔箱論壇3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡
2 f8 j, w& p) |+ ~1 ?0 ftvb now,tvbnow,bttvb4.篩入面粉.用刮刀拌匀
3 a2 n* W9 `; e& v公仔箱論壇5.平均倒入12個入爐紙杯
; w& _4 ^! w, V6 ?6.180度  中層 焗10分鍾( `, c( O; n. \1 v# t/ x0 P
7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
作者: lux1261    時間: 2010-10-11 03:23 AM

這個和風食譜係我睇blog塭番黎.
  p9 N* _; S, z, ^tvb now,tvbnow,bttvb所以要特別鳴謝'yen home bakery'www.tvboxnow.com- J0 [# U  p0 [' Y
www.tvboxnow.com2 E, ~7 ]( w% R# d  C% f
~~ 紅豆草餅 ~~公仔箱論壇( k9 O( P8 O. Z: c

8 Y2 K5 V& m" W& o; d0 k3 K公仔箱論壇材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
3 d' n" o1 l, T# S% g. p5 Ewww.tvboxnow.com餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g+ r! h+ q# I; S+ p! }1 s: h  V, r) j
手粉﹕熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
  e8 @7 {! j8 d' vtvb now,tvbnow,bttvb/ y+ h2 S' r2 k4 l# U8 P! D
[attach]1158655[/attach]
( U7 J' A- o6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (74.94 KB)公仔箱論壇% _. y8 `) v; y$ ^
剛才
) Z$ r! ]+ N% t1 m* k! F: twww.tvboxnow.com3 _! G  B  W* |5 [% ^+ j+ l

- U) j/ p: y2 q$ t$ W做法﹕
. x. ], e$ U+ n5 S" ^9 ]$ Cwww.tvboxnow.com1.. 除了熟粟粉之外，所有材料混和至不見粉粒, u) c3 @( n" x7 O, c
2..微波爐加熱2分鐘
6 L5 a( C7 ^* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘，再拌勻! H3 ~7 r3 _" Q- ^) e3 |2 K: q
4..將熟粟粉放在大盆內   
/ v1 W" X5 r- a8 ~6 A5 j7 G/ f2 G公仔箱論壇www.tvboxnow.com4 m8 z, u+ {5 q8 i- R% g
[attach]1158656[/attach]
; l. W- S  Y2 G& A6 A6 R# U" G1 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ Y) _7 s1 j; b$ ?
下載 (86.58 KB)" a. ~3 a6 V, w* M
剛才' O( [& S8 f% B6 o
/ E5 L& w& P  X$ |7 j5 L  R
5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身，
% u5 C4 z4 Y1 i公仔箱論壇6..即成為草餅團。大約有500g.
8 @# Y! E" R; m9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7..切開十六份擀薄www.tvboxnow.com& H- N# v/ ^# @! M
8.. 紅豆粒+蓉拌勻，微波爐加熱1分鐘，取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡
& }3 H- I* D+ \" c7 q* j) f) t* v; s! a% E
[attach]1158657[/attach]公仔箱論壇/ Z7 z' p0 R7 V! G
下載 (96.94 KB)公仔箱論壇& o2 d% ]. t2 p4 r) s
剛才tvb now,tvbnow,bttvb2 D) ^+ g' C) R6 d! ?

& N+ N8 X7 Q; ytvb now,tvbnow,bttvb
/ s3 F2 C8 H3 A7 p. s! g1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
: C- O- e! I: c" b! Q* p10..包装得靚靚就可以送禮自用拿！tvb now,tvbnow,bttvb0 j2 I( h( v1 R! V% m7 U( R  \

" R0 M# L: o; `1 X. m3 a0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?5 M0 g+ U0 E0 e7 F

7 }/ T# X+ p( z0 y" F公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2010-10-17 06:35 PM

班蘭椰香戚風蛋糕 －16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子
+ g- |- f2 P9 k: N, h/ m" z材料：
6 D5 R8 I5 \+ C+ x3 S; Ewww.tvboxnow.com蛋黃            3個         tvb now,tvbnow,bttvb. W4 c4 I2 ^! G  L& n0 z
砂糖            35g
' E/ @4 P) a, l/ v5 `- j公仔箱論壇椰漿            50g   '暖身'公仔箱論壇7 O* U" {6 @7 l9 f* o  c
班蘭精        10g        www.tvboxnow.com/ p6 H+ m$ A: G! D+ V8 \  w% H
沙拉油        40g   '暖身'+ R) }- j! U" V! ]0 W! R
椰子粉        30g   www.tvboxnow.com' K9 C9 [+ P+ j
低筋麵粉    50g公仔箱論壇8 I& g9 C  c) k! j% l+ S. @
泡打粉        1.5g  & g9 T, g+ T+ T* X% \
蛋白          4  個        
. t( I' s- [+ m( o/ Dwww.tvboxnow.com砂糖            45g. ~) Q* `! w4 k4 U3 M5 B. A
做法 :% o$ B( T# f# L
1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度
% ~$ `+ T- d! I; R/ k' Y3 H2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.
0 ^) b2 Y7 A2 ?9 Y' Iwww.tvboxnow.com3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.www.tvboxnow.com) |& m7 B! K" W1 s0 P
4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
" m* o7 x5 d. N  Y7 N; z$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全公仔箱論壇; n, ?* ?$ [& X, r& B
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
$ g. _5 l7 V5 t3 X$ \3 O公仔箱論壇7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
- q9 J. F! }3 j- V7 ?" o1 W) B
2 h# ^6 b- m- g$ r; b" s& h" n6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1166033[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-10-25 05:48 AM

☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模www.tvboxnow.com& E8 h2 X, _8 r
蛋白                160g(4隻)
7 E+ u* g. q* [+ q) m7 ^www.tvboxnow.com砂糖                30g  e& O1 ~8 k( o$ S- S
蛋黃                40g(2隻)
6 _8 L" q; R  _* e8 O: R" Rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖                40g
- t' Y3 `! q# ^- ~3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油                40ccwww.tvboxnow.com* G) o( E% r- _2 J
低筋麵粉        80g5 v- t: ?9 O, O8 x
鹽                    1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# ?) o1 G8 D6 f. t. y; \
伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
& u) l+ n' }; u6 {公仔箱論壇紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水，取80cc)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s# E! d) |# T: U* c$ u; L' [6 K
紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)$ G6 c( l+ G2 F' c' S: |
預熱175℃烤箱公仔箱論壇- g0 S& S; a. t9 c( Q. a

; k0 Y4 G. C, M, Owww.tvboxnow.com步驟：8 C/ g2 Q) W& [/ b2 _
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。
. B% g2 a4 m( y  ?1 w2.      紅茶液：用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水，留80cc。
* j# o9 h+ ~" E; p, j' i公仔箱論壇3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
+ ^& _& g( F! c: f4.      蛋黃麵糊：將蛋黃加入砂糖打至變白。, f8 _" Z7 B9 E, ?) R) u# ?
5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。
3 E  V& _& D! o1 P9 t公仔箱論壇6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入，用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。www.tvboxnow.com  G; e/ u/ B+ U
7.     製作蛋白霜：蛋白打起泡，將砂糖分三次加入打發，直到呈圓錐立起，但前端微微往下低垂的狀態即可。公仔箱論壇! T8 x1 B+ U! N9 p8 N+ ^
8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和，接著再撈一部份加入，換以膠刮刀攪拌。
* v% C( G/ X5 H; ]4 w% `tvb now,tvbnow,bttvb9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中，用膠刮刀快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( q* v! [: _  v2 k  R# p9 u6 z4 F  y
10. 將麵糊倒入模中，在枱上輕輕敲兩下，去除空氣，不要太用力，因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來，拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
- j5 y7 P3 {) g5 H  qtvb now,tvbnow,bttvb11. 倒扣放涼，最好放一個晚上左右，讓蛋糕涼透才脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d2 K0 Q& I! t
/ o9 ?. E; R/ d, G
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
% ~8 c" N, D$ ^; |) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [- R, ~) u5 V3 ^# Z4 o3 u6 M2 {0 pwww.tvboxnow.com[attach]1172212[/attach]公仔箱論壇  G* z2 Y' F# ?
作者: lux1261    時間: 2010-11-7 10:03 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯 www.tvboxnow.com# \1 u# [8 O9 z6 I" i. B8 j- \% v
tvb now,tvbnow,bttvb- s* j5 j, _- p
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
" _. [9 @$ @7 _8 W5 C( T" pwww.tvboxnow.com海棉蛋糕 ~~
4 H, |9 d) r' y" F% N% W4 w7 W" Z公仔箱論壇A)
! L9 p1 b( ~/ h7 A5 R9 t公仔箱論壇蛋白..... 4隻/ r3 j- p* ]6 O( d. O, d+ K+ O9 X! L; W
砂糖..... 60克
0 |. G3 E5 S* d$ G( U, P3 _- Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃..... 3隻
6 V  z3 d0 c5 ~! s" G; \7 J- P. o  |公仔箱論壇砂糖.... 20克
; V& Q, M- |, S0 V9 ^$ X6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油.... 60克
. l1 `* J2 }) J+ g! B牛奶.... 60克
+ I- G5 W+ b8 t% U7 z# [( e麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味，加2兩匙抹茶粉)
8 R: s1 ?5 n" @' Z/ O1 M* R- c! iwww.tvboxnow.com泡打粉 ...... 1/2 茶匙
7 e2 V" k. q; htvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 ....... 1/4茶匙
6 H4 p5 {* J5 c) s8 i" D1 G自製雲尼拿忌廉 ~~
! G' C3 r( ]- `8 x! x. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
9 c. N# B+ ~: r6 p9 k3 _www.tvboxnow.com饀料 ~~公仔箱論壇8 q* f. P+ A& d( m8 p
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)7 G0 j* p2 M) f4 f! X7 G& J
做法 :
* j" {  w1 f& P" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先打起雲尼拿忌廉 ~~5 M: S' P0 q  b. X( t1 W3 J# L+ D
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!
  @5 J) l$ w* S& w" S+ Q1 C公仔箱論壇海棉蛋糕 ~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: g) u! h9 R& n. t  w# I% p
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用5 h. y, H6 k' Y- n$ X5 q+ H8 R8 c
2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A- m. t' z- Q% ?2 X
3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 }3 {1 M( w3 ?3 _2 s
4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻
1 b, b' W1 L+ U  F- `5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
) W0 Q* L- ~! m1 n& t! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) p: C: x/ G* ?2 Y
[attach]1181163[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-11-27 08:26 AM

Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
9 c0 I7 @) n' q  Y/ S* h' y公仔箱論壇想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
. c8 c  q! J2 _$ t+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                . v4 J$ R; d! f0 c. s5 I; A+ n  E$ K8 P# Z" v
19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個  u5 I/ r* F4 y) d' k! b3 m

  N9 ]! s' a. i' o4 ?, lwww.tvboxnow.com餅材料:
+ `+ L% m& T: a+ [1 f7 ?. p; S( K蛋黃 2隻
8 _: q7 M& q: K6 ]# X6 j公仔箱論壇蛋白 2隻www.tvboxnow.com1 O- v" Z5 i6 j& U; B$ E# \$ z* m
糖 30g
; A/ J, m: b: {$ e+ ?& s9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋粉 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z% Q& E2 }% c, O6 [3 s0 d
/ K+ t, B, K- E+ k5 z% M

' y  C' D. l+ w$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡材料:
- B: L) V$ @, atvb now,tvbnow,bttvbMascarpone cheese 500g
, M* d9 i4 F. d3 |1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 4隻- M1 o4 I/ b4 |, n* g1 q
蛋白 4隻糖 100g
7 }( {6 b5 ^" u" P# c  @- h淡忌廉 250g (打起)/ Q: H; b4 X" d5 }6 w. k
魚膠粉 2湯匙, m3 S' U. C$ @, d5 T! |
水 50g
: v4 b4 ~! j' Z& g# x* o- ?& y+ s公仔箱論壇

- J- V  I3 E8 \" d2 n* h

咖啡酒液：(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto酒5茶匙
6 j' Y+ ]/ L; T. h, z( Wwww.tvboxnow.com咖啡和amaretto勻合,待用。
( H0 D; ^$ k" atvb now,tvbnow,bttvb~通常我喜歡1比1份量
+ r3 K6 }* G- `7 Otvb now,tvbnow,bttvb
" V# X0 h4 d2 R+ htvb now,tvbnow,bttvb(裝飾用) 適量防潮可可粉' y( l* w' P$ o4 w. x

/ x. ~5 z: T1 h3 c% v+ B1 X1 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" R; U; K* g$ t* o% j- {
做法:
0 a; k+ ^; R3 U6 q, C蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。公仔箱論壇$ G/ I0 _5 I: _7 R! J% g$ o7 l
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F/ q1 z3 g( u9 @5 o3 |+ r
用200c焗10分鐘。出爐待谅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \- f( L5 u* p
低面都要掃上咖啡酒液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d1 M. _5 F& F& _! D
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.
; h* `- x; ]. N, k$ o# s; b# K" awww.tvboxnow.com淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
: {# m) J0 X/ {0 i6 L6 gtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。: m( [1 p6 p  o0 @
蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。公仔箱論壇/ ?* C3 U  a3 ]: C
再拌入淡忌廉。
7 \. o- D! M. N7 h1 s# l5 s取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
  ]% |! i3 F' I9 G4 f3 X2 B" P' w倒一半芝士料入盤內做第一層。www.tvboxnow.com3 ]" t" F( q$ J1 E+ N! R
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。
3 p6 c: a9 T* H/ i0 v公仔箱論壇進食前,灑上可可粉,即可。
! v$ @( H' s0 h4 s. q$ H! u  b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |- V' g6 m( e/ z- q6 Z) D
[attach]1197338[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-12-15 07:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J/ T: t: G+ \$ J2 m; O
tvb now,tvbnow,bttvb: m. q" s$ y7 F4 q6 F
Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.
1 T0 l9 Y6 m: a8 z4 I# S只係用呢4樣野.
& q; n- ^4 w' W- X3 E1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶tvb now,tvbnow,bttvb) j2 B4 F' I7 O4 o
[attach]1215350[/attach]5 C3 `# Q+ P* n/ e% O
tvb now,tvbnow,bttvb# A! V4 O6 I1 J+ f/ Q% F" m4 D
1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水 (蓋過罐面)，煲3小時，成為拖肥 (Toffee)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 C$ Y- D7 @* B/ B
煲煉奶個陣，要不時加熱水.煲完之後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z2 j, a! l: i5 [% Q
千奇唔好即刻開罐，因為罐內溫度非常高，小心灼傷。
+ Q4 i& u7 S( ]5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 k$ s- c; m- N[attach]1215351[/attach]
  D7 u' Q0 n' W$ D. I& btvb now,tvbnow,bttvb, H2 }( k" M* R. ?
2.取出麵糰放入16cm撻模中，按好，用叉刺洞。
( u3 O8 Y/ H5 m* k0 `$ i; {入爐，以200C焗約18分鐘至熟。
8 f- R6 q& R1 ~# D. Z8 ?$ B% P/ G5 v" f公仔箱論壇" J4 G$ G' H: E' u
[attach]1215352[/attach]
3 u" g5 T- F( Q
. U) Q) d; h, j9 C- Y取出，稍放涼，除去撻模，放鐵架上放涼.
6 A+ t: L1 v8 X7 A% @& j! Gwww.tvboxnow.com將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.
, [0 T  ~3 n' K. U% m- q2 T
7 r2 T! |5 }0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1215353[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb! J  ^) p  D- [6 n, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i" p3 o& m- B1 s

" s" E) S+ z: lwww.tvboxnow.com 將香蕉切成薄片，慢慢舖滿係拖肥上面。. @9 _* P% z& [, {6 {3 T

  H; P% o& k3 R公仔箱論壇[attach]1215354[/attach]
- }( t5 M6 c! M公仔箱論壇
6 z3 h  h, b4 B% n' h1 f忌廉打至企身，然後喞花舖面即可。
! j- ~$ A# z% h$ f& R  rtvb now,tvbnow,bttvb
; l; F4 w( |8 U# n% ^; E" h公仔箱論壇[attach]1215355[/attach]www.tvboxnow.com. O% N6 y+ P  x: [
公仔箱論壇2 n& D5 q* O' O1 S
再放入雪櫃.雪凍.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M- X% _6 B- O  ~' }
公仔箱論壇( @) ]- z( T( _' S8 W' G
' B" U: E% t6 M+ H
4 C% b1 l: R+ a5 K( x9 x1 d' ~) J
公仔箱論壇# l( v  ~! G' o& T6 y# S
作者: lux1261    時間: 2010-12-27 02:23 AM

樹頭蛋糕) M8 P4 N% R+ K8 J2 `' M

4 d' n& D9 n- W1 h1 ][attach]1227422[/attach]公仔箱論壇7 X" a. ~7 P. ?# }5 Z

0 M/ J. Z# f3 ]1 j( }[attach]1227423[/attach]公仔箱論壇. b2 p3 P+ p" Y0 f5 z# z

" Y+ F3 Z/ E7 o/ g+ U+ K$ i
8 {2 }+ \' M; t, f: V* Y, Ctvb now,tvbnow,bttvb朱古力海棉蛋糕材料: (２３cmx33cmx2cm烤盤) 5 ^$ Q1 ^0 J" h' o2 f- u, s
A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  
5 C6 _9 N2 p9 K0 `: ~% stvb now,tvbnow,bttvbB) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  
) g5 R7 G, B. t- m  R( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C)  蛋黃  5隻    - Q5 _  N0 E( a0 G' R# ~0 g3 T! q
D) 液體菜油  50g
# `; H$ _  ?" ^* ^! c7 g( \- N# `& L$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 G3 k+ t2 [* A5 F0 z
製 法 : tvb now,tvbnow,bttvb. n. j/ F4 o* F
1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 E, N  V; a% y. j* v
2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,公仔箱論壇4 m+ J( }. J( \0 k
    再轉高速打至企身成蛋白霜./ Y3 }# M. P; _: w( F* m
3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內
% z, h4 s, N) ?# [: Htvb now,tvbnow,bttvb    拌勻至沒有粉粒.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }& g8 ]/ r6 o! u* V
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
) w* D& u% n9 b; T  G2 B5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開." Z$ ?7 ?  ?  }
6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面, www.tvboxnow.com: _9 g6 x( Y+ R/ X0 A9 I- M4 w5 H
如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C! k9 f: K) U
出爐平放放涼備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B" |9 |; x8 a
: a  {1 [) \, \( |5 i+ A7 ?

) _$ D! T8 p% }. ~; R朱古力忌廉材料: tvb now,tvbnow,bttvb& J: s  g0 ]4 z. n& C9 d
淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
! ^- v& b- b" E# bwww.tvboxnow.com5 q$ _: V+ H- @4 x8 k( z9 e
1)朱古力用熱水座溶7 E0 v% R7 t: l' |
2)將忌廉+糖打發至6成.留起1/5備用.
, R2 V3 h6 J6 t5 N: E) N3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& H9 K3 _8 q3 d; Z% J
4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用6 p6 t. D+ G9 ~' n

% I% S. ]: E, T. c4 twww.tvboxnow.com捲蛋卷
3 v. H# l* `3 n) ?$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將cake橫切一刀1開2，再將cake切成７cm寛既長片狀  . {* ]3 K! j' a8 [( e
2．每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
! a; t; M( G2 x2 z  h, ~2 ^2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3．將cake捲起，　最後用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏5分鐘定形.
. U4 a: }" C  m  X8 a" w4 B公仔箱論壇4． 將保鮮紙打開，搽上朱古力忌廉.- V1 Q  b8 Z  K& Z5 r2 R
5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
5 L+ @/ N# h3 ]* {. r' ~1 h) K: [公仔箱論壇6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.
4 r) R0 e$ `, ~' B, o# I  rwww.tvboxnow.com7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
作者: lux1261    時間: 2011-1-21 08:15 AM

以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.! t: y8 R& R1 I+ l! F3 v% N
南瓜既香甜令人難忘，
  d$ t6 K5 v8 a- A6 e& N* W) k. Y4 e南瓜亦係非常有益既食物呢.$ x3 W& ]% m6 }6 A; U" }1 E0 G
呢個南瓜軟餅既質感好似年糕，
! O$ j3 Q$ e3 g) p( O: J, J但比年糕多一份鮮甜.
* V  A( M7 v1 ^3 T3 f2 Twww.tvboxnow.com做法亦簡單得多~~
7 K8 R9 I, h- U0 \4 U; k2 i5 W公仔箱論壇只需要預備三種材料，公仔箱論壇& y  ]) Y( _# L. R- L3 q# e: H; R
快到15分鐘就攪掂.  u1 R( d6 m2 Z+ G
煎得好完全可以外脆內軟.
- b3 o% k0 s7 O( ~& u* M# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \& h7 U$ b  h- M; E$ P
食譜：
4 E6 a: w% s8 C0 F* @: ^1 S. l: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
; D. ^0 ^3 @' q4 p% p! l3 Ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜  200g
0 ^+ d6 P& X8 J+ \; Z糖       80g(可隨自已喜好多或少)
$ x7 `9 c" p( M5 _7 r  x& ?' f" m2 i糯米粉   100gtvb now,tvbnow,bttvb& Y6 n! f# Q  t3 ?* A
做法
5 j5 [! V; N) k1 l3 J; b  F$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔www.tvboxnow.com! I- p  F' ^! ^0 ~
2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉tvb now,tvbnow,bttvb0 b2 M7 j* V% f# s+ m
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B/ Q' a. R; C5 U8 @/ {7 v  G  U
3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰5 {+ Q0 G  A) n) b3 |
(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)
4 O. y+ \7 n$ T% ~6 t2 o* g# @(4)搓圓、按扁、煎、done~
7 i) d9 P5 C2 q& u( h( t7 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ i/ m# B, |7 Q
[attach]1252367[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-2-13 09:33 AM

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d) w" p5 f" B( ]' F* d  k" B
做餡先
. m/ }! T5 u- W3 b  Y0 g首先我地需要, f+ q  n' O9 C, Z6 E/ Q
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
  k# I! O, h. d$ O8 c2..工具 沙布、隔利、刨tvb now,tvbnow,bttvb  ^! e; v0 ?* \/ j  H0 L
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3..幫隻菠羅刨絲先，公仔箱論壇0 }. E* y, b# `6 y9 ]. }
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
7 c# q2 I6 p2 [# }tvb now,tvbnow,bttvb5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
3 T9 m, z  j) F  X  M4 S公仔箱論壇6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
- y" t/ S4 Y5 g; i, ^7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
+ ?7 o4 H2 E) n. K+ g公仔箱論壇8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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9 i; h5 p* }3 ~做皮嗱！我要需要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C9 `% o) G) l; o  a- N. A
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21gtvb now,tvbnow,bttvb/ ^/ x! O7 I1 l" m9 }8 {
10..牛油和 糖霜 打均
: {/ R3 a+ a+ F* s; Atvb now,tvbnow,bttvb11...再加入低粉 和吉士粉* `  d9 Y& f) L/ q4 V6 L
12...把所有材料搓成麵團.
: u" z5 ?: B& M' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 y" k, y+ @- d4 H
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公仔箱論壇' z  F5 F" Z7 Y( M
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份9 d7 c1 A& A- Q7 f- d/ {/ ^; k) w
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]www.tvboxnow.com! w4 y; W: j( z0 Z7 _6 _- R
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
6 o) \& w' Y9 x+ o1 Wtvb now,tvbnow,bttvb16...用掌心一壓成形tvb now,tvbnow,bttvb: K; ~: L2 V7 k; W" Z$ x

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  z8 `) s4 s3 P; D7 k( l6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33公仔箱論壇9 u& c; b  b0 }. o
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) D+ A4 O3 P% e; l1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
# R6 X! |; R% t- c- D0 Htvb now,tvbnow,bttvb     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
- w' T1 `' b& y6 r8 k8 U- y( Z& K. @公仔箱論壇18..金黃色靚仔出爐.  m3 c7 i8 n; {1 ?- c; M
19..放上鐵架待涼.
4 V$ g' X8 a2 O. Ntvb now,tvbnow,bttvb20..包好就可以送比人拿.www.tvboxnow.com$ C* x7 l% E4 I" s( l% c) ^

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/ E4 x4 J! `7 `! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z# h) t) c( X. H- u5 R# k6 h~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~
作者: lux1261    時間: 2011-3-10 07:38 AM

芝麻牛奶捧公仔箱論壇1 R% o- [- \1 [( r
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8 u  t+ @0 z( f6 f( {) J公仔箱論壇2 L# [" ?2 O0 d" v; X0 z
材料方法好間單.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z. u5 Q! b. e5 T8 t
公仔箱論壇7 u3 |" q! U) e, }# d8 Z2 W/ t
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
" |4 }  G5 N/ Itvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com$ S* ~2 ^  Y& X0 V" L
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
% _% S6 Y( V, ~  F8 F9 t1 c, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ x, _4 @- K( }% \, C
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
' Y$ }' @/ }7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?* C* r( `( U2 d
4. 封好放入雪櫃30分鐘。公仔箱論壇9 F% G! t9 A  K' D
tvb now,tvbnow,bttvb9 |; B8 z4 l; i' M: R. L& Z
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。
作者: lux1261    時間: 2011-6-18 02:06 PM

''藍苺芝士凍餅''公仔箱論壇* b" y% a8 d5 ^  A2 x
材料： (6 吋蛋糕模)) q/ N8 e) g/ G3 t* @
消化餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 ^  v7 B6 G) c7 U- R7 u- U6 V
消化餅  5 塊& `6 f' Z7 j( F9 U) x7 W
淡牛油  30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k( K9 C) I* @( ?+ a0 g
芝士餡料：  h7 f4 T1 n8 \* e8 U$ f
忌廉芝士 250g
3 y6 ^: d6 h! s6 `( ptvb now,tvbnow,bttvb糖 40g
) a( h# S) j' W  X: U2 O9 J9 K4 \tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 250g
, u; F' ?/ q) l: o+ Y/ O魚膠粉 2 茶匙公仔箱論壇/ |' p- e$ x0 b" K0 I8 U& c5 U
水 2 湯匙
) r4 U6 ?9 d; T0 {/ F- Z2 ~  l- V公仔箱論壇藍苺果醬 60g
8 C) W- A$ u. d7 d, @# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾面隨意設計公仔箱論壇5 J0 k& Y" g# q6 }6 g2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 J( E4 }- S% k- _) ~# i! P
做法：
4 c& p7 J1 o$ T. ?tvb now,tvbnow,bttvb(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
0 N3 ^& F0 T  s: Xwww.tvboxnow.com(2) 淡忌廉7 分打發備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 {3 L# k4 E1 |' \; Z3 t1 k* V8 w
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。www.tvboxnow.com( ?$ V9 Z4 c( V) y/ l5 T/ D
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
. z# L. z( N6 E  T0 u! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
1 G3 Y' I: h2 G6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。7 L4 v$ m7 ^& w9 b4 J

9 s( v4 @$ \2 H2 n食物參考自~美味DIY~tvb now,tvbnow,bttvb; x: w" d6 Z$ B. K8 Z7 f
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm( X' S: g/ @$ W( |6 C
! O7 r% b( s  j% Y2 l' _# f( C
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[attach]1402532[/attach]
# Q% [0 z# V% g+ k( G% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J) X; ^+ T$ n/ r7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1402533[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-6-25 05:34 PM

紅豆糯米糍
" J$ H) [2 b8 j+ Pwww.tvboxnow.com呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
5 V& {& T/ \' P2 E( c6 A6 o& W& Awww.tvboxnow.com$ a* v& g! f1 @4 M
送比你地嗱.希望你地岩使.3 N: Q5 w+ ~3 T9 p

: I! C/ e6 R5 J" [" Z9 b1 r糯米粉  200g* X# p- j) z  t0 T, _6 O7 M- V
澄麵     100g公仔箱論壇" q" A5 Q. i' @! \2 o0 |; T) x
糖        100g
* Y* S9 b3 r! p9 y0 X3 n) X1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍水     400g
7 J% Y2 O) f( C! ~" m猪油      25gtvb now,tvbnow,bttvb$ b" c' l8 R; v: z# Q

5 p& T( u/ b' o8 n5 P( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部混合放入大碟中.
0 M+ k( m) \) e. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸15分鍾.tvb now,tvbnow,bttvb7 i0 X0 {4 |$ a0 {# v
趁熱用機拌勻.
$ \  W$ \+ V) i5 o  a! Etvb now,tvbnow,bttvb攤凍就可以分成20件.
6 t- A% ~7 ?% x7 S0 {9 _$ uwww.tvboxnow.com包入你鍾意既'餡料'.
( g4 @# G0 X  Z: Q5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.$ d- B  d9 t2 ~( T* r, i6 {' W7 J
公仔箱論壇. K* W3 [$ k1 m: Q  T2 s/ O* ]1 D# W$ y
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3 將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。; x9 Z9 A; N4 ?% b" P8 ?$ W$ x
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。9 a8 V4 H1 E5 S8 d6 d8 `. F% k
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
+ _3 H1 R6 B3 b/ U公仔箱論壇
+ N1 g) F3 o( ~# ~tvb now,tvbnow,bttvb[attach]1408763[/attach]
) f  @9 Q4 H( D% Z, {公仔箱論壇
; V" G1 A' B. d4 g) Y4 f8 v+ H) ~2 M7 i. u- \0 r+ Z
作者: lux1261    時間: 2011-7-16 08:01 PM

本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯 公仔箱論壇% O3 B9 M3 n! G
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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
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# i/ S9 g3 H0 C- y$ b$ {7 J) @7 z材料: 9 }, z: [7 `* l8 D: k7 \8 @0 b
♥馬豆---100g 公仔箱論壇. R- P1 U5 u4 N) M1 b' p, P# v% k" _
♥三花淡奶---170g  
0 h* p+ I3 H- H% P9 m' h# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥砂糖---280g  
6 b6 z) ~8 [$ C: F, v- N公仔箱論壇♥椰汁---1罐(400g）
5 f  C7 C3 c# F- Z& L+ |5 @ ♥鷹粟粉---170g 公仔箱論壇3 y1 C$ m. I+ |' W' T/ h( _
♥清水---5杯(1250 ml)公仔箱論壇2 o$ K4 E7 O; `4 U  d7 _) Y: k9 V" j) t
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做法：
( W1 i5 |. v9 U  e$ H; h# j" |' Z: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
' e+ e2 Z& M) N  ^. e5 g7 k  Ctvb now,tvbnow,bttvb♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水) x. Q  x0 ~4 g$ h1 I0 q$ O# Y
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀6 L0 X* q" I2 i) R  R2 w
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用" I  k, J4 r2 b, y' i
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶公仔箱論壇7 G2 \; ~4 G- O7 Q4 a
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; www.tvboxnow.com, S/ U& |7 L4 N- w7 |) s$ d: |
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
+ B5 G# R# A, W1 \0 O/ U$ p待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
" J  v( ]! Z- b& zwww.tvboxnow.com  B1 ^# I) c6 M3 P
[attach]1428163[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb% f: y5 i  @, @3 b: u
[attach]1428164[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb" k, B. A8 Y( D0 c
作者: lux1261    時間: 2011-7-28 05:38 AM

自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！www.tvboxnow.com/ }: s+ ^2 v0 }
[attach]1437993[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb- s$ J1 {2 q1 U7 l4 E- K* n
1...做個原味蛋糕体先公仔箱論壇* j, t, t) U3 [  V' x6 \
食譜公仔箱論壇4 Q) S8 S( {7 h0 p
材料 : % G9 P1 B$ D4 Z) U3 B/ K$ [
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
. ^& e, T+ Q. R8 mb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
8 o+ K: U0 m: u; T$ t9 `公仔箱論壇c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g 公仔箱論壇2 t8 q  V0 F+ @- v
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            公仔箱論壇! k- i" E' r7 d9 g4 {
1.焗爐以180C預熱10分鐘.4 v( L1 ?: }8 _
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
: K; W* w4 |% [" Z% }4 X& k1 D3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.8 K, n, a" T5 R5 S1 \$ j
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 b- \5 D7 x& _
    拌至完全混合.) l  A8 D6 ~  {) C) V
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.8 f$ Q6 D4 H/ _0 ^$ a1 g+ w: b
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
$ A1 B1 R2 H; }0 B* i# dtvb now,tvbnow,bttvb6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
: X; A1 r( y* L5 m# v$ J$ otvb now,tvbnow,bttvb7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _) |8 F" M' {' w; S! P. y
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.% ^$ B, H; G( `2 g
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
4 _' o; k4 h1 j& l" L4 ewww.tvboxnow.com[attach]1437994[/attach]
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2....甜味栗子茸150g.
* K& k: f9 m# j8 @2 I" j7 t0 N( p7 Nwww.tvboxnow.com3....忌廉 150g打至7成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ a6 d6 f/ t2 z2 {$ ~
4...將2和3混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f0 J4 Q7 S- t
公仔箱論壇3 x4 n5 N$ G4 d. v# ^1 a3 p
[attach]1437995[/attach]公仔箱論壇9 Q- }1 p% _# ?" {9 j
! G7 c. B4 }" w* q8 z
5...將4完全混合打至有汶路.
7 V, q/ d% j* s) c( [4 U6 D公仔箱論壇6...準備長面粉棒和間尺.tvb now,tvbnow,bttvb, t- U! Y, i* k+ R+ m' i
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
% S, b$ p& \0 y' }0 S8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.4 x: q5 x$ X/ L7 E) `% x! z
放入雪櫃定形一小時.
" D) A' U* s% |6 e! @1 {- ~- ~tvb now,tvbnow,bttvb6 P; k" k5 e; l! O: G
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# B# J9 e+ i6 ?1 a" E& V# _  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
1 l4 I1 X, h# [6 e) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.tvb now,tvbnow,bttvb3 _$ r+ e/ q' D2 b) g6 L
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.www.tvboxnow.com7 h0 n7 y0 s; ^3 ?8 X8 V$ F* s* u
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！
作者: lux1261    時間: 2011-8-21 07:34 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G5 N' h; i" G/ o) B; p

3 z9 i/ Q- }2 p" j, [- j, T朱古力慕士
: f0 A- I3 j; ztvb now,tvbnow,bttvb[attach]1455987[/attach]
1 H5 B+ k' f" f7 V. F% E. l' f公仔箱論壇/ a. X, D7 [% C8 |  ]6 f
1...6寸模具
8 s- Y9 a* B. o( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
! S4 X; O& N7 o1 v# t9 |, [0 v2 pwww.tvboxnow.com3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
0 g5 s) S$ S+ i9 Z) m5 [* ttvb now,tvbnow,bttvb4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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. x6 b# _( w7 ^% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 l; z  Q9 |2 J
5..魚膠片4g以冷水浸軟，) X% }) u4 P  s  d
6...牛奶90 朱古力120g.公仔箱論壇* }+ g; @9 y( K, S3 @( Z9 |
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.tvb now,tvbnow,bttvb% l; H6 d- Z+ D# o9 `
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
5 m: T" e+ M: E+ c0 ?" l; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q* Q" z/ g7 L3 d, D( c* d; itvb now,tvbnow,bttvb[attach]1455983[/attach]www.tvboxnow.com$ @3 }) J2 O- c+ f
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.
$ R4 N1 g' i* R. s# r" Itvb now,tvbnow,bttvb10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.4 }& R8 Z+ a' s( s4 S
11...將9和10完全拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a7 l% k  t# z5 v
12...將150g淡忌廉打起.www.tvboxnow.com: V( Y/ j3 A5 \  N* X
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0 S  L# C: ~8 _# Z9 B13..打至7成.
& y7 z$ \: I# g: f7 }) _0 u* l  f公仔箱論壇14...將一半13做入11中.拌勻." R) K/ ^( G: D* q
15...加入另一半13拌勻至完全.
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. S5 `# x! Y4 b: Mps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
) _8 M) d3 l1 J" l% Z.放上現成朱古力裝飾，完成
3 K+ `  R' ?# U% ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 G& x9 W9 Y3 x2 ]* V+ _+ q
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