標題:
[中式食譜]
薑 葱 蒸 田 雞 扎
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-22 02:05 PM
標題:
薑 葱 蒸 田 雞 扎
+ f' M. R7 Z% S8 ? x5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com, _2 [6 k: i% X* Z2 `1 k9 O2 \8 O
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d# r9 ]0 i& z0 i
急 凍 田 雞 髀 1/2 斤 、 薑 片 1/2 両 、 葱 1 棵 （ 切 段 ） 、 淮 山 條 10 條 、 魚 肚 1 両
tvb now,tvbnow,bttvb- y# o, O( q0 K# ]+ T
tvb now,tvbnow,bttvb& \1 R/ E9 i2 ]( l, D# `8 y
www.tvboxnow.com. r& y$ l" Y: ^1 D) q0 R1 h+ _1 ~
田 雞 調 味 料
" d& {. R, h5 F6 o8 D; }
玫 瑰 露 酒 / 生 抽 各 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙
0 L* X) E1 G. \/ U1 z mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y( d* O5 B, ?$ R7 o0 Z: u! Q
& R+ X. y1 k5 G9 X4 \5 W
魚 肚 調 味 料
! O& |: n1 y' O
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 玫 瑰 露 酒 1 湯 匙 、 薑 片 2 片 、 葱 1 棵
www.tvboxnow.com/ s! D/ ?8 [! `$ c/ [1 x1 v
) a( J( Q; g# `0 fwww.tvboxnow.com
4 z( g, f; I. Rwww.tvboxnow.com
做 法
* {: r( p+ w4 y7 V! @$ c2 |www.tvboxnow.com
1. 魚 肚 加 入 熱 水 浸 10 分 鐘 ， 待 魚 肚 浸 軟 。
www.tvboxnow.com6 B7 \4 Q; E' G0 E
tvb now,tvbnow,bttvb( {9 K9 \" I6 G9 `* [" V- W" J
2. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 、 葱 、 玫 瑰 露 酒 及 魚 肚 汆 水 ， 取 出 過 冷 河 ， 將 魚 肚 切 片 後 加 鹽 、 糖 及 胡 椒 粉 拌 勻 略 醃 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb: e3 t9 j- E# h8 \7 D& p9 N# t
* W1 c$ S2 w- F5 b" b1 mtvb now,tvbnow,bttvb
3. 將 已 洗 淨 的 田 雞 髀 一 開 二 ， 加 入 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 生 粉 拌 勻 後 ， 再 下 玫 瑰 露 酒 撈 勻 醃 約 15 分 鐘 備 用 。
1 S# ?3 p3 J3 k; H2 v+ H( I. otvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& H! ~! |& {" i; m6 e! F. b( w
4. 淮 山 條 加 水 浸 軟 ， 包 入 魚 肚 、 葱 、 薑 片 及 田 雞 髀 ， 捲 好 放 上 碟 ， 放 入 鑊 開 大 火 蒸 約 15 分 鐘 即 可 。
* m; k6 J) a# {2 w" u" x. {7 itvb now,tvbnow,bttvb
- S" ] ], X' B5 L' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g# U J5 d' B) owww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com% H3 N3 {; p W9 l! @
+ F$ \- \5 [' Z
3 q- {! I9 P @; K, h. _
- F7 S2 c1 g8 v* `5 @3 L
公仔箱論壇5 w0 `. L0 N' p2 u+ q
貼 士
% G( X. P0 e" C& V* V* ~& o; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚 肚 汆 水 時 用 笊 籬 壓 幾 下 ， 盡 量 逼 出 油 ， 可 減 少 魚 肚 的 腥 味 。
/ i. s+ F Z/ n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
