標題:
[中式食譜]
老 火 陳 皮 燉 鴨 掌 湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-22 02:07 PM
標題:
老 火 陳 皮 燉 鴨 掌 湯
, L- f4 h1 J8 l. z
tvb now,tvbnow,bttvb: @6 a" x. P$ Q& F H, V7 w
材 料
公仔箱論壇4 j8 k. `3 N1 v* E5 {' i- r
果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
$ a+ R" A4 L5 A4 G; C
, Y4 C5 f7 g- U' D$ I$ ]+ t% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 b8 N5 i2 l" O- P$ G
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb7 d" v0 w% w& O5 r5 x) Q5 t
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。
7 {' I1 ]( @ P, F; e* N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x8 U% i+ D- O8 i9 [2 t3 `4 ?, h4 Z
2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。
公仔箱論壇& \. V0 @. T) q8 p+ N( n
www.tvboxnow.com9 W/ A4 t9 Q! q
3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。
, S- A4 s+ s7 c1 V9 F, c9 G/ }* Otvb now,tvbnow,bttvb
! G0 }& ~0 z; f7 G4 j8 }
4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。
tvb now,tvbnow,bttvb1 L8 v& I$ s V9 f1 b1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `& m/ i1 R/ f! s0 i) I1 P( P
5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。
) K0 r5 F X% n5 q- | P公仔箱論壇
$ i; A' L, Z5 O2 N+ o公仔箱論壇
. B# B1 u, _* R5 Y$ f4 F/ T/ i. p
www.tvboxnow.com+ M! a' L' h2 \. X' U' Z' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k4 x! u8 ?% M5 h y( u
* ~0 t" g# O3 k8 \ G9 vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 }1 w7 u& X* [
貼 士
6 D" j7 H- q, m$ |
用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。
" a7 ^# r: n: a1 H9 k8 z& I" Qtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, L- f4 h1 J8 l. z
www.tvboxnow.com+ M! a' L' h2 \. X' U' Z' a