! W$ |1 f1 i3 _www.tvboxnow.com先把配料收準備好：冰糖小半碗，八角2個，大蒜頭4瓣，蔥切長段，薑切大片。 8 r& j5 E, |9 F! V1 I% Z4 K( g公仔箱論壇 0 o+ I, n$ z! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {3 r/ o9 U( _- z3 O- G, v2 V
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豬肉洗淨後切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉。公仔箱論壇1 w' i5 Q6 @8 u
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3 G6 ~% ^ R* d2 g公仔箱論壇鍋燒熱，倒入肉塊用中小火煎炸。不斷翻動，肉中的油脂會逐漸滲出，肉塊煎至每面都成金黃色，盛出備用。 ' t3 U( @9 w0 e; M( ^www.tvboxnow.com如果鍋内的豬油較多，就盛出一些，保留一些底油即可。把冰糖倒入，小火加溫至溶解並呈黃色（切記要用小火哦，很容易熬糊的） . n& l; q+ G! f' u% B* |8 w1 a0 S( a j7 B4 O. c" Y ; f" b- B" f- }! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * m% a5 Q8 \3 [www.tvboxnow.com（熬好的糖稀）www.tvboxnow.com7 y; d5 `- S' G3 a4 f. N r
* j& M3 ~" W, l* i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ k( I7 p/ M. f9 g+ F
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將煎好的肉塊入鍋翻動，要使每塊肉的表面都均勻地裹上糖稀。由於糖稀很容易冷卻變硬，因此動作要快哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" E' d5 c/ u! l% k* {
蔥段，薑片，八角，蒜頭入鍋，加鹽，還有少許料酒，老抽，最後倒入沒過肉塊的溫水。 + L7 r+ z; Y8 W4 x, l . h; L A7 N! z+ g% P* Gtvb now,tvbnow,bttvb 0 M" h5 b6 V itvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com# z! t- k8 |. R8 T9 h( N
煮滾後改小火燜燒20-25分鐘，最後大火收汁。www.tvboxnow.com% ~- b. O2 t0 j2 b( f- q1 I$ G
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