標題: [中式食譜] 海螃蟹炒年糕 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-29 01:23 PM     標題: 海螃蟹炒年糕

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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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5 i* C: A" R9 j& ?) f6 K2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦公仔箱論壇; m# x! F- r$ A* t; m
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦www.tvboxnow.com# m! O$ o6 }9 z, M4 B* |& z# }
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) n/ l* x8 F8 n8 J0 a% J; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖www.tvboxnow.com+ ~0 T; \+ Y! X
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5、然後放入醃製好的螃蟹
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6、再來一張圖公仔箱論壇. t& ^2 P5 p' V+ v/ o+ F

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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q* G# Q! v8 ?: K

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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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% t  g% Q$ @6 F9 ^9 v  Mtvb now,tvbnow,bttvb10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖www.tvboxnow.com. _- I* ?8 L) N2 p
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,www.tvboxnow.com' I8 ^) V9 m* f+ E& r! r
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' U) T( O9 e( F' C* ^9 a$ T- S13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ E$ T/ E0 @
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& @8 s. w1 l+ T公仔箱論壇14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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