標題: 鮮活鮑魚做法 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-30 04:44 AM     標題: 鮮活鮑魚做法


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5 e  E# o4 I. b6 m8 W1、探頭探腦地活鮑魚，用活水、小毛刷連殼帶肉肉洗淨
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2、開水焯20秒撈出，快刀旋下備用——
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3、將殼（真的好~腥~~啊！）扔入沸水鍋，加料酒，大火煮透！tvb now,tvbnow,bttvb9 e/ S. `: H* B- G$ W1 F& ]. _6 K

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4、鮑魚去内臟ing...tvb now,tvbnow,bttvb- X1 i& c" x( T
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: u8 f- A  w5 \: O- T* @tvb now,tvbnow,bttvb5、表面劃刀口方便醬料入味——' y! D" s- D* u- [2 t7 h$ ~2 B# U9 o

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7、調料排隊...www.tvboxnow.com' w3 T( A0 c; K7 z5 T( V2 g
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8、化妝：）
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9、上蒸屜，水開後5~6分鐘，剛出鍋...公仔箱論壇5 {; C; f- e% p
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6 [1 C+ \2 I, a公仔箱論壇10、忘了說...還加了昆布汁、白酒和蒸魚豉汁。配上家傳秘制滷蛋半枚、德國培根一片，蔬菜若干的雞蛋麵~~
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作者: HONBITERU    時間: 2009-4-30 05:00 AM

又學到0野啦! 多謝你甄華!!!公仔箱論壇! U1 m2 A6 D* q2 B

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