標題: 鮮活鮑魚做法 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-30 04:44 AM     標題: 鮮活鮑魚做法


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1、探頭探腦地活鮑魚，用活水、小毛刷連殼帶肉肉洗淨
; Q* J# B! b/ R5 W! P0 ^" K& w7 E鮮活鮑魚做法
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7 K/ o  K  k; ]4 o# K1 L4 |1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2、開水焯20秒撈出，快刀旋下備用——
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# p1 U" ?& g2 ~* m( `  K3、將殼（真的好~腥~~啊！）扔入沸水鍋，加料酒，大火煮透！
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" \' Z" Q, |( u2 V) R+ J4、鮑魚去内臟ing...3 P3 S' J1 o& b0 J$ o

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5、表面劃刀口方便醬料入味——" E7 o" V' h! E

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9、上蒸屜，水開後5~6分鐘，剛出鍋...8 j* M+ W( T; l

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7 e& p5 U: X& |" R10、忘了說...還加了昆布汁、白酒和蒸魚豉汁。配上家傳秘制滷蛋半枚、德國培根一片，蔬菜若干的雞蛋麵~~
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作者: HONBITERU    時間: 2009-4-30 05:00 AM

又學到0野啦! 多謝你甄華!!!
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