標題: [中式食譜] 豌豆粉蒸肉 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-5-1 04:19 AM     標題: 豌豆粉蒸肉

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) P. w% |5 j$ O3 X0 V! w0 U
tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 }- n& p- F% z& c, P/ b1 J9 w
材料：
+ T; v- p* y5 o- J1 p; p& qwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& R* [( ~6 U0 n$ h2 N( c( p2 G
五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量
' _7 Q: U% s2 _, e1 ]8 W; s公仔箱論壇: v1 c/ \) {5 G; v  P8 `* B
7 v2 F; C4 n0 q4 F$ p2 S/ i  h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {) B1 w  b3 T; M, I
做法：公仔箱論壇; D5 _8 Q) y1 K* K  n- D% f4 j. o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N- F4 Y; h6 ?" n' o) u9 P
1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
; g& H/ Y0 U+ k+ u# jwww.tvboxnow.com公仔箱論壇) j; }0 D$ {8 V2 A( n* V) E3 m5 P
tvb now,tvbnow,bttvb0 h$ W, N/ j5 X4 p. j
www.tvboxnow.com4 Q! a0 u* ^2 b7 f4 g- o! h
2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W4 s, j. Z5 \8 j, D0 o: h- F
www.tvboxnow.com3 ^: M- N6 J( i# n: D) a1 D
7 s7 H2 Y: }- i
# ~! M% R; j8 [& w3 g7 T% `
3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。
% {7 u2 Z  v% L8 z5 v5 z7 n公仔箱論壇
3 f) M3 J6 }7 n# \tvb now,tvbnow,bttvb
# [2 |/ F  k0 C$ j* H# O5 z% K! A. I& Y3 S/ i
4、把拌好的豌豆放在肉上面。
" M5 x8 a; u1 y+ Lwww.tvboxnow.com公仔箱論壇8 W; ^4 f' M: d  {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 D9 \# Y1 ~4 E" p* V  L

. w0 E) m9 a9 ?0 y公仔箱論壇5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。* l3 y3 _6 J9 M2 o7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# {+ e  {) w. A5 q3 M. k

1 `. E9 K# u' }- p" n# U; L8 A- Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K3 W2 B7 T: f6 [/ L
6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。
1 ~, f( ^( C% P  S0 c9 Q: j+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {% o4 c0 r4 u( B6 k公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0