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標題: [食肆地點] 【 天 天 也 是 牛 一 壽 桃 包 】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-5 02:21 PM     標題: 【 天 天 也 是 牛 一 壽 桃 包 】

也許 你 也 留 意 到 ， 壽 桃 包 愈 來 愈 hit 。 不 單 止 在 壽 宴 上 登 場 ， 還 hit 到 不 論 酒 家 點 心菜 單 、 中 式 包 連 鎖 外 賣 店 都 見 其 蹤 影 ， 普 遍 得 就 算 不 是 牛 一 ， 也 常 常 吃 到 。 或 許 比起 其 他 中 式 包 點 ， 壽 桃 包 除 了 講 究 味 道 外 ， 還 滿 載 祝 福 的 意 思 ， 叫 人 吃 包 之 餘 ， 也吃 下 一 份 心 意 。公仔箱論壇( @) w( \' w: e, C1 O

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壽 桃 包 $18/ 個 （ 堂 食 ） 比 拳 頭 更 大 ， 外 形 完 美 。 趁 熱 咬 一 口 ， 鬆 香 的 外 皮 下 ， 是 清 甜 滋 潤 的 蓮 蓉 ， 蛋 黃 油 香 豐 富 。; Z* s8 J" |& f3 u  g

9 ]0 m' {- C- l4 E& R( {www.tvboxnow.com
4 x2 k* r$ p/ s$ q3 O  n2 ~直 接 用 生 鹹 蛋 黃 蒸 包 ， 更 能 保 存 油 分 。% f) z& w3 k' O. H
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2 a& p0 @# E- p公仔箱論壇蒸 至 外 皮 剛 熟 後 ， 便 馬 上 印 下 直 紋 ， 這 樣 比 其 他 師 傅 蒸 好 後 再 印 的 花 紋 更 深 刻 。
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7 C1 Q( {/ k8 r/ A2 T: d$ b蒸 出 來 的 鹹 蛋 黃 油 潤 金 黃 。
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0 R0 k2 A: ]" C  V9 {公仔箱論壇半 打 禮 盒 裝 $103 ， 很 多 人 買 來 賀 壽 。公仔箱論壇5 ~/ f# f* Y6 B

: n: \% N2 G0 V  K  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽 桃 包 王 者 ‧ 東 海公仔箱論壇1 f- V5 j, B1 r" b1 q" _$ T
從 前 ， 壽 桃 包 通 常 在 素 食 店 才 有 供 應 。 公仔箱論壇: ^/ X/ N; Z& i; Q8 j& I" `
公仔箱論壇1 w! [  }- _+ l* A
近 年 呢 ， 幾 乎 每 家 高 級 粵 菜 館 都 有 得 賣 ， 甚 至 包 裝 成 禮 盒 裝 出 售 。 公仔箱論壇- B6 ]6 G) I6 L, s/ t

  x0 f- l* y. W9 o其 中 最 叫 好 叫 座 的 是 東 海 的 出 品 。
' j9 T" w5 k, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _& P# E/ e! P1 @) z' C
做壽 桃 包 可 不 是 航 天 科 技 ， 不 會 有 甚 麼 獨 家 配 料 。 東 海 和 不 少 酒 樓 一 樣 ， 同 樣 購 入 湘蓮 後 ， 自 家 打 成 蓮 蓉 ， 也 同 樣 用 越 南 鹹 蛋 黃 ， 其 他 食 油 砂 糖 等 配 料 都 是 大 同 小 異 ，偏 偏 就 只 有 東 海 能 每 天 售 出 近 七 百 個 壽 桃 包 ， 秘 密 便 在 於 師 傅 的 技 術 。
/ V, l  d! }+ d: B0 l8 k公仔箱論壇
# N3 y  z6 u7 ~4 ?! O; ~公仔箱論壇先 從餡 料 說 起 吧 ！ 鹹 蛋 黃 油 香 四 溢 ， 因 它 是 生 蒸 而 成 的 ， 雖 然 蒸 包 的 時 間 要 長 一 些 ， 但能 完 全 保 留 蛋 黃 油 香 ， 蒸 時 熱 力 又 把 油 香 逼 進 蓮 蓉 中 ， 入 口 自 然 特 別 甘 香 。 www.tvboxnow.com8 t" j+ o4 P$ T) N0 g" z/ l

$ {, o' {% ?( ?2 W5 W' Ewww.tvboxnow.com別 店 用 熟 的 鹹 蛋 做 包 ， 縮 短 蒸 包 的 時 間 ， 蛋 黃 香 自 然 遜 一 籌 了 。 tvb now,tvbnow,bttvb" C1 T" ~. b. U4 h3 ?  p$ m9 i7 F
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正因 為 鹹 蛋 黃 有 油 分 ， 所 以 炒 製 蓮 蓉 時 不 用 放 豬 油 ， 做 出 來 也 有 軟 滑 的 效 果 ， 蓮 蓉 入口 分 外 清 甜 不 膩 。 每 個 餡 都 用 電 子 磅 量 過 重 量 ， 確 保 每 個 包 一 樣 。
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% y7 T9 s5 M" \  P, R4 U公仔箱論壇包 子 皮 呢 ， 入 口 鬆 軟 有 彈 性 、 有 麵 粉 香 。 最 叫 人 欣 賞 的 ， 是 它 完 美 的 造 型 。 www.tvboxnow.com% K3 A+ N  K1 R- ^& [# I
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壽桃 包 上 的 坑 紋 深 淺 適 中 ， 像 豐 滿 的 桃 子 。 關 鍵 就 是 人 家 一 般 在 蒸 包 後 印 下 坑 紋 ， 蒸出 來 的 包 子 坑 紋 會 較 淺 。 也 有 人 在 蒸 包 前 先 印 下 坑 紋 ， 結 果 坑 紋 深 得 來 包 子 入 口 會較 實 。
( A) e0 g) m& ?% {( U9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- T" J/ E0 X6 K3 Z
東 海 的 師 傅 就 不 同 ， 會 在 蒸 包 後 數 分 鐘 、 包 身 已 軟 但 仍 然 未 熟 時 取 出 ， 快 速 地 用 木 條 印 下 直 紋 ， 然 後 再 放 回 蒸 籠 繼 續 蒸 ， 做 出 來 好 看 又 好 吃 。
  G9 o/ M+ ^; M$ c) y- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }3 a) C0 o  F) O6 twww.tvboxnow.com即叫 即 蒸 的 壽 桃 包 ， 乘 着 蒸 氣 送 到 口 邊 ， 咬 開 光 滑 的 外 皮 後 ， 包 身 鬆 軟 粉 嫩 ， 蓮 子 蓉聞 上 去 清 甜 ， 咬 至 包 中 心 時 ， 突 然 被 滿 口 的 鹹 蛋 黃 油 香 來 個 措 手 不 及 ， 鹹 香 的 油 花和 濕 潤 的 蓮 蓉 ， 就 像 朋 友 家 人 對 自 己 祝 福 的 心 意 ， 甜 絲 絲 ， 軟 綿 綿 。
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是 壽 桃 包 ， 不 是 壽 包 ！
$ K/ Q/ M( y+ ~3 L9 I公仔箱論壇現 時 到 酒 家 賀 壽 ， 餐 單 上 多 寫 上 「 敬 送 壽 包 一 打 」 的 字 眼 。 其 實 在 舊 社 會 ， 單 憑 在壽 宴 中 出 現 壽 包 二 字 ， 已 足 夠 令 主 人 家 反 面 。 據 出 身 於 廣 州 八 旗 子 弟 之 一 的 前 輩 王亭 之 轉 述 ， 世 紀 初 廣 州 三 大 酒 家 之 一 的 北 園 酒 家 ， 曾 有 軍 閥 在 此 為 母 親 賀 壽 ， 夥 計誤 將 壽 桃 包 稱 為 壽 包 ， 舉 座 嘩 然 之 餘 ， 座 上 軍 人 二 話 不 說 舉 槍 連 掃 ， 說 是 燒 炮 仗 來沖 喜 。 之 後 酒 家 除 了 分 文 不 收 以 表 歉 意 ， 第 二 天 更 要 設 席 賠 罪 。
; e! T. `" K( e& ~; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com7 X: a+ h2 O$ q9 l
原 來 傳 統 的 壽 包 是 昔 日 解 穢 酒 後 食 用 的 ， 呈 圓 形 ， 有 洗 去 身 上 污 穢 的 意 思 ， 只 有 呈 壽 桃 形 的 壽 桃 包 ， 因 代 表 長 壽 ， 才 用 來 祝 壽 。 兩 者 不 可 混 淆 。
) p  J, {$ f" E$ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S7 @2 d( n7 x" r/ v; x
壽 桃 包 來 自 福 州tvb now,tvbnow,bttvb( Q# q2 n1 s/ [, Z0 @
壽 桃 包 其 實 是 出 自 福 州 的 賀 壽 食 品 。 傳 統 上 ， 福 建 人 會 於 五 十 歲 才 開 始 祝 壽 ， 晚 輩會 送 壽 桃 包 、 麵 線 等 禮 物 予 壽 星 公 ， 這 習 俗 源 於 麻 姑 獻 壽 、 西 王 母 贈 桃 予 漢 武 帝 等中 國 神 話 故 事 中 ， 壽 桃 多 有 添 壽 之 意 。 ' t# H/ R9 s; @1 d

/ L0 v/ t5 W) g" X* Twww.tvboxnow.com而 傳 統 的 福 建 壽 桃 包 ， 會 以 麵 粉 揑 成 桃 形 ， 餡 料 多 為 豆 沙 、 花 生 、 白 糖 等 甜 食 ， 而 鹹 蛋 黃 則 是 傳 到 廣 州 時 才 加 入 。
( x4 R5 V- Y+ Y; Z" F0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ~1 U1 i5 }1 Q. Y) \7 A( O
東 海 海 鮮 酒 家
! N, P6 s$ J) R; |2 H1 e" b! U! e營 業 時 間 ： 11am-2:30pm ； 6pm-11pm
/ ?  N: q( `5 d6 N& ~6 h# c, k& `6 X: xtvb now,tvbnow,bttvb收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 公仔箱論壇8 V( `. P3 N" d) K& p# {
交 通 ： 港 鐵 灣 仔 站 A4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* o; s6 d) L% F9 w6 k
泊 車 ： 新 鴻 基 中 心 停 車 場 $22/2 小 時
6 F% \) g1 O# C/ |% w) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E, e! s- N0 O8 N) ^www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 t/ x8 F" n  R5 {/ b7 V/ r" m. Y

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" f# X  e1 q) n: P/ I- B公仔箱論壇最 駕 勢 ‧ 子 母 壽 桃 包
3 v4 U" u( J& Y  S& i6 l0 N  w. P" R說 甚 麼 物 輕 情 意 重 ， 我 不 敢 百 分 百 認 同 。 0 K) Z' n8 A6 Y! N# c0 t, b
www.tvboxnow.com8 q* s# G! }; {2 B; c# Z5 T3 f
起 碼 聖 誕 節 交 換 禮 物 抽 中 包 裝 最 巨 型 那 份 才 特 別 開 心 。 tvb now,tvbnow,bttvb, W  \* Q8 {1 A% O" o6 B

$ z5 u" c5 S& o3 Uwww.tvboxnow.com食 壽 桃 包 也 要 愈 大 愈 好 ， 像 鴻 星 的 子 母 壽 桃 包 便 正 合 心 意 。 公仔箱論壇5 P0 [' J, o; J, G3 }

* r+ b  D% |: l; u+ V3 I4 k公仔箱論壇在鴻 星 吃 子 母 壽 桃 包 ， 是 一 場 表 演 。 當 這 個 比 人 頭 還 大 的 壽 桃 包 從 廚 房 送 出 來 時 ， 場內 馬 上 傳 來 交 頭 接 耳 之 聲 ， 直 率 的 小 朋 友 說 出 心 底 話 ： 「 嘩 ！ 使 唔 使 咁 大 個 呀 ？ 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B3 Z  T& I0 m" [8 N2 {% Y0 F
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壽 桃 包 才 放 上 枱 面 ， 阿 姐 已 「 嗖 」 聲 取 出 刀 叉 ， 說 着 添 福 添 壽 的 吉 祥 話 的 同 時， 沿 着 大 壽 桃 的 摺 痕 由 上 向 下 切 開 ， 左 右 一 分 ， 廿 八 個 嬰 兒 手 掌 大 的 迷 你 壽 桃 包 在蒸 氣 中 躍 現 眼 前 ， 有 得 食 有 得 睇 還 能 以 其 他 食 客 的 目 光 增 添 主 人 翁 的 面 子 ， 一 次 滿足 三 個 願 望 。 0 h! @* S* a# z& G" h
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這 個 子 母 壽 桃 包 ， 是 鴻 星 每 月 平 均 賣 出 四 五 十 個 的 飲 宴 必 備 名 物 ， 特 別 是 老 人 家 的 壽 筵 ， 因 為 添 壽 用 的 壽 桃 包 ， 當 然 愈 巨 型 愈 好 意 頭 。 www.tvboxnow.com7 K1 I6 U+ ]( H" m

7 }0 M' x8 I' l( H) w; |tvb now,tvbnow,bttvb雖然 外 層 的 大 壽 桃 只 是 一 層 薄 包 皮 ， 卻 是 整 個 子 母 壽 桃 包 最 花 時 間 的 部 分 ， 先 要 將 麵糰 放 在 立 體 模 具 上 製 成 頭 盔 似 的 包 底 ， 蒸 熟 攤 涼 後 ， 用 人 手 以 不 同 顏 色 的 澄 麵 ， 製成 黏 在 壽 桃 包 上 的 立 體 桃 葉 花 紋 ， 極 花 時 間 。 這 子 母 壽 桃 包 也 不 是 只 玩 造 型 而 不 顧味 道 ， 包 身 軟 綿 香 滑 ， 小 壽 桃 包 蓮 蓉 幼 滑 不 太 甜 ， 蛋 黃 亦 油 潤 起 沙 ， 除 了 蓮 蓉 ， 還可 以 選 擇 豆 沙 、 奶 黃 等 餡 料 ， 亦 可 以 選 擇 雙 拼 ， 變 化 多 多 。公仔箱論壇& K% u2 l! C  U$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h/ t; X+ `1 ~  u. a1 n4 V
子 母 壽 桃 包 $168
: _2 s8 l' Q0 j4 u! ftvb now,tvbnow,bttvb最 大 疑 問 是 大 壽 桃 包 的 表 層 能 吃 嗎 ？ tvb now,tvbnow,bttvb3 w5 n2 d9 P' D4 i- @: g

& u* Q. W1 X/ O* F7 G! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其 實 也 可 以 ， 不 過 因 為 太 薄 ， 沒 甚 麼 味 道 。
+ L& K3 ]6 g5 Z9 n" vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& [& `, F5 d# O; s; _8 Z2 Y  ~4 s
相 反 小 壽 桃 包 入 口 鬆 香 ， 蓮 蓉 甜 香 軟 滑 ， 蛋 黃 油 分 十 足 。tvb now,tvbnow,bttvb5 b: x0 B% q9 V# |8 p

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1. 製 成 麵 糰 後 ， 鋪 上 如 頭 盔 的 壽 桃 包 模 型 。公仔箱論壇: ^6 L! [+ D* J. F! q5 x
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3 S" L, z! A# B4 k: H8 ~2. 以 澄 麵 製 成 葉 紋 後 ， 再 黏 在 巨 型 壽 桃 包 上 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W/ ]; O4 Y# S7 j% w0 |* T9 ?
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3 q/ d+ A' W# P- Q* e- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T  U. f0 B6 {7 W# s+ k% C

* h7 l: Q+ {! J3. 將 蒸 熟 的 大 壽 桃 包 ， 蓋 着 堆 成 小 山 的 小 壽 桃 包 便 成 了 。tvb now,tvbnow,bttvb9 J; G; {% m1 ?% H# Z. N" E

; \6 _9 ^; P7 B0 l& Nwww.tvboxnow.com〔 食 包 貼 士 ﹞公仔箱論壇) i$ p3 x  a/ s" r
當 天 早 上 預 訂 ， 即 晚 可 取 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ B) q% g8 S
外 賣 回 家 ， 將 大 包 和 迷 你 包 分 開 處 理 。 先 用 十 五 分 鐘 蒸 熟 迷 你 壽 桃 包 ， 再 用 十 分 鐘 蒸 熟 外 層 的 皮 ， 最 後 自 行 將 之 合 體 便 可 以 。
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6 s! h" i: H3 c: wwww.tvboxnow.com 鴻 星 海 鮮 酒 家
# S1 F6 [5 f$ S' X營 業 時 間 ： 7:30am-11:30pm- ?1 x# ~+ ]/ H1 L% P
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
- w' X" U0 X+ h9 t2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交 通 ： 港 鐵 尖 沙 咀 站 A 出 口 www.tvboxnow.com) c6 ]9 x3 B/ [6 }+ j5 @$ |3 J: s' M
泊 車 ： 代 客 泊 車
, t- f+ X* ?+ ^: }3 b) L; g" C6 Mtvb now,tvbnow,bttvb全 線 鴻 星 有 售
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4 P  q' K  K! D# N0 [+ k3 D/ g* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。學 員 。 何 小 姐 　 平 時 都 有 上 堂 學 煮 餸 ， 學 做 呢 個 壽 桃 包 係 因 為 媽 媽 鍾 意 食 。 怪 師 傅 好 有 耐 性 ， 而 且 他 教 的 方 法 好 易 上 手 ， 返 到 屋 企 都 做 得 到 。www.tvboxnow.com2 l$ w0 ]' H, L$ F9 X+ p

7 m# x' [) Z& `1 Q* X人 氣 Cooking Class ‧ 自 家 做 壽 桃 包
$ O9 Y7 N/ A- I! O( ~9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼 拙 的 木 筆 生 日 卡 ， 手 製 的 母 親 節 相 架 … … 童 年 時 願 意 花 心 思 親 手 製 作 ， 為 甚 麼 長 大 後 就 變 得 怕 羞 起 來 ， 每 年 母 親 節 都 是 飲 茶 算 數 ？ 9 b- F2 x2 _: Q: [
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再 貴 價 的 餐 廳 ， 都 比 不 上 親 手 做 一 個 壽 桃 包 給 母 親 ， 今 年 一 於 以 雙 手 傳 遞 心 意 ， 上 堂 學 做 壽 桃 包 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N/ k6 u4 ^9 S- o( K/ k$ y

8 B* m) W' I8 G8 Rwww.tvboxnow.com中 式 包 大 熱 ， 連 帶 中 式 包 點 製 作 班 也 愈 來 愈 受 歡 迎 。
( ^' D( e  ]. T0 |. t# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }& [6 q5 H! Y; ?" T+ T6 t
像 怪 師 傅 工 作 坊 辦 的 壽 桃 包 cooking class ， 每 個 月 開 兩 班 ， 每 班 8 人 ， 一 開 始 接 受 報 名 就 在 數 天 內 滿 額 。
' m8 q& m* D- V% |( ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _' ?/ i( T) k) K9 H/ v
因 導 師 怪 師 傅 一 向 拿 手 做 包 ， 在 行 內 甚 有 名 ， 加 上 學 費 不 貴 ， $200 已 包 括 材 料 ， 教 授 製 作 一 大 一 小 壽 桃 包 及 刺 猬 包 ， 相 當 抵 玩 。 公仔箱論壇- \4 H' x, l0 m3 c& J

: _0 Q/ M/ R/ z$ |4 o+ `0 l最 重 要 是 學 員 可 親 身 實 踐 做 包 而 非 單 看 師 傅 示 範 ， 加 上 小 班 教 學 ， 遇 上 不 明 ， 可 立 即 發 問 。5 R- ]& I, |& t( M: L

; f8 G9 h; {. o公仔箱論壇不 過 ， 怪 師 傅 強 調 做 壽 桃 包 易 學 難 精 ， 學 員 不 要 期 望 第 一 次 學 就 做 到 一 個 完 美 的 包 。 tvb now,tvbnow,bttvb! L7 W' [4 j$ ?

) f/ O6 I! C/ |$ S3 `7 Btvb now,tvbnow,bttvb現 場 所 見 ， 有 些 OL 做 出 來 的 包 外 貌 像 屁 股 ， 還 要 是 爆 開 那 種 ， 有 些 太 太 做 得 又 塌 又 扁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f2 s4 l* T/ }1 u# V/ J3 t
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不 過 大 家 都 不 介 意 ， 嘻 嘻 哈 哈 的 ， 氣 氛 甚 熱 鬧 。
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" @- {4 M2 m& O% y3 m公仔箱論壇公仔箱論壇: n8 h% c4 Q; }- d

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〔 壽 桃 包 班 直 擊 〕公仔箱論壇' h5 k" d8 r6 W  S$ z! p
1. 材 料 包 括 低 筋 麵 粉 、 發 粉 、 酵 母 等 。
6 Z0 I9 f+ D- F5 _! |, P公仔箱論壇2. 有 學 生 問 為 甚 麼 不 用 量 杯 量 材 料 ， 師 傅 狠 批 ： 「 無 用 㗎 ！ 一 定 要 用 磅 先 準 … … 」
3 v6 r7 ?& b: Q% `" jtvb now,tvbnow,bttvb3.大 家 一 起 用 手 攪 勻 材 料 ， 攪 得 氣 喘 時 ， 一 名 師 奶 抱 怨 為 甚 麼 不 用 攪 拌 機 ， 師 傅 笑 說： 「 咁 樣 咪 洗 死 我 ？ 講 笑 講 笑 ， 因 為 用 手 先 可 以 感 受 麵 糰 的 質 感 ！ 」 tvb now,tvbnow,bttvb& Y: A4 g, k* Z% ]/ W9 Z
4. 「 用 全 身 壓 落 麵 糰 度 ， 你 哋 無 我 嘅 身 形 就 要 大 力 啲 … … 」 公仔箱論壇/ B, C  }. E! R/ y+ u* A. ^
5. 近 距 離 圍 觀 的 學 生 ， 不 時 被 師 傅 逗 得 發 笑 ， 「 將 包 放 在 左 手 生 命 線 上 ， 用 右 手 做 成 『 桃 尖 』 ， 唔 知 生 命 線 的 人 一 陣 再 報 名 學 睇 相 啦 ！ 」 tvb now,tvbnow,bttvb6 r# A2 A) f4 Y4 s" j
6. 最 後 將 食 用 色 素 彈 到 壽 桃 包 上 。 有 的 學 生 下 手 前 還 要 培 養 情 緒 ， 有 的 彈 上 癮 ， 連 那 兩 隻 刺 猬 包 都 不 放 過 ， 做 出 兩 隻 紅 色 刺 猬 包 來 。
; W  ~8 j9 _$ f' U9 H& q2 n( cwww.tvboxnow.com7.終 於 蒸 好 了 ！ 蒸 籠 內 的 壽 桃 包 雖 然 有 些 爆 開 ， 有 些 塌 下 ， 有 人 更 將 刺 猬 削 成 榴 槤 模樣 ！ 但 大 家 還 是 很 興 奮 ， 有 的 拿 相 機 、 手 機 出 來 拍 攝 ， 有 的 馬 上 放 入 保 溫 盒 。 師 傅鼓 勵 大 家 只 要 回 家 多 練 習 ， 便 會 做 得 成 功 。www.tvboxnow.com2 Z1 X; d0 E# H, A( E8 B$ G
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怪 師 傳 烹 飪 工 作 坊
+ l& j) i* ^9 w2 N0 }) v( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報 名 方 法 ： 網 上 報 名 ， 網 址 為 http://www.masterwhy.com ， 先 入 數 後 上 堂 。
作者: hippy_123    時間: 2009-5-5 08:07 PM

thank you !!
作者: sam8888    時間: 2009-5-6 04:42 AM

1 word... NICE



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