2024年4月4日週四www.tvboxnow.com" W+ |, i: _+ v# y8 R4 D
% B- J" l, M7 \0 R8 ?9 f/ p/ e9 O, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 F5 {2 O, M9 n
Jason與哥哥一齊經營兩餸飯店，夜晚三年間已經由土瓜灣開到深水埗，再踩入石門。www.tvboxnow.com) R1 A4 w# q3 T9 U4 N
1 O3 V% m6 T+ Q) x- I/ V公仔箱論壇【Yahoo 新聞報道】位於土瓜灣及深水埗的兩餸飯店「三多美食」，門外長期貼出告示：「每晚 21:45 分自帶餐盒，免費自取，淨餸」，店主獲網民大讚是良心老闆。店主之一的 Jason 日前接受《Yahoo新聞》專訪，透露每晚派餸並不是純粹為了幫人，更是生意考慮。因一般兩餸飯店避免賣剩餸菜，晚上 8 時後都不會再煮新餸，遲收工的客人只能揀餸尾。後來有員工提議把餸派給有需要人士，餐廳就可煮熱辣辣的新餸吸客，兼環保減廚餘，「咁樣餸又 keep 到（新鮮），又有得俾人拎（免費餸）。」 ) D/ R' N8 ~- h8 J# u4 x* l公仔箱論壇www.tvboxnow.com7 W8 C( ^& f7 K& m) e 4 j4 g# X( i; ?2 o/ l4 stvb now,tvbnow,bttvb三多深水埗分店也有派餸，有需要人士可以自備餐盒免費取得。 5 C0 `1 d% i7 n. _ u" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) p" h5 x7 x/ d3 G2 ] 7 G" a+ V% @) U7 w( U7 V; m兩兄弟聯手開餐廳，弟弟Jason主理營運，哥哥則負責規劃。www.tvboxnow.com' U! w+ _0 ^) }/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k" X. H5 {4 n% @8 E
三多的菜單上特別多海鮮類，包括白鱔、魚卜、雞蛋焗魚腸等。36 歲 Jason 原本正職是凍肉批發，爸爸、哥哥則做魚類批發。一家人有魚又有肉，兩兄弟遂決定聯手挑戰兩餸飯戰場。一來因為他們很多客戶都做兩餸飯，見到有利可圖；二來自己一家都做食材批發，因利成便開兩餸飯店有價格優勢，亦能控制品質。 $ v) n- Y' C9 H yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v; I+ l B) c8 C tvb now,tvbnow,bttvb8 T; I# W7 k& d5 x4 i3 v; H
Jason一家賣魚出身，爸爸已經賣魚20、30年，兄弟二人經營的兩餸飯店也特別多海鮮菜式。www.tvboxnow.com- w' g+ o7 S- I2 t
公仔箱論壇" ^. w5 G* k: Q+ d+ p. @, E tvb now,tvbnow,bttvb3 f: b2 |2 p. z2 Z m
三多的海鮮菜式尤其豐富，珍珠鱲餐，包菜、飯、湯，加起來才50蚊。tvb now,tvbnow,bttvb7 w, E' D1 _; A3 r! d3 x tvb now,tvbnow,bttvb4 Y b. K9 S3 K) o2 L6 a4 Z! l
新鮮餸吸打工仔 「順手」派餸予有需要人士tvb now,tvbnow,bttvb4 U* @! |/ p" j+ \( U5 a2 t) y0 r
三年前時值疫情，他們選擇首先落戶土瓜灣，因頂手舖成本較低。當時一個兩餸飯賣 30 元，Jason 指開業兩至三個月已收支平衡。然而，他們留意到兩餸飯店有一個問題：絕大多數舖頭在晚上 8 點後不會炒新餸，因為一定會賣剩，而遲收工的打工仔就因而只能揀餸尾。他們的員工於是想到，賣剩的餸就派出去，這樣就可以一路炒新鮮餸菜吸引打工仔，同時不怕浪費。派餸至今已兩年，儘管疫情過去，他們亦無打算暫停派餸。 # d; [7 I* r5 m E2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f% `) ]9 }, K- p ) Y$ S% z+ z7 Otvb now,tvbnow,bttvb很多兩餸飯店只做外賣，但Jason認為三多既然賣魚就應該要有堂食，因為外賣帶回家的魚一定很難食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }$ F: e1 F. Y
) T/ h; N ? o7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。派餸至今，Jason 認為效果很好，現在每晚收舖前一小時就開始有人排隊。排隊的市民一般會自備器皿裝餸，不論大兜還是細兜，員工都會控制份量，不會以裝滿容器為目標。如果最後無餸可派，大家也會自動散去。www.tvboxnow.com b. o D+ u7 O
! M5 `5 _2 O7 H7 \8 R公仔箱論壇「只要佢肯花時間排隊，就係有需要」公仔箱論壇, K, _% p2 g5 {. H; ~
Jason 坦言，派餸幫人是「順手」做的事，對他而言沒有特定的受惠對象，「只要佢肯花時間排隊，就係有需要（人士）。」以他的觀察，土瓜灣店特別多長者來拎餸，深水埗店則較多元，包括不同族裔的長者和年輕人。下一間分店將會開在沙田石門，預計四月初開業，他說會照樣派餸，「就算開喺中環我都會派。」 : D, H( W9 C" [% e. btvb now,tvbnow,bttvb : x) }- ?7 K- Y {/ e! u. I+ _; T / i7 X# z" P- c% E; g3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jason表示，一家人做開食材批發，開餐廳雖然有優勢，但要設計舖頭佈置、員工編更，都令他頭痛。 " K/ e. S8 l& j$ N5 z1 {) utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 F& D1 c3 z! U5 i
Jason 大學畢業於金融學科，曾經做過股票交易員，但「㩒個掣就一萬幾千上落」的生活令他覺得虛無飄渺。相比之下，跟家人賣魚、自己出來做凍肉批發，以至現在與哥哥做兩餸飯，感覺更實在。他總是說幫人屬次要，但也會接受善長與餐廳合作提供「福飯」，善長負責捐錢、派飯券，受惠者可以憑券到餐廳拎飯。福飯屬於不定期供應，有人捐飯券，他們才會將詳情張貼在舖面，例如受惠對象、取飯券時間等。! T ~, w( c( a9 v2 ~! P; y3 y7 r
6 t4 w! j) v9 C, X" ]1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . { [: |: \8 Z! r# `, OJason指，兩年前開始有人捐福飯，通常都會指定某一個受惠群體，餐廳內會張貼善長的大名。 * e Y, T: y$ d+ Y* ~tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ U8 K4 \. B: ?) m3 a& y, p www.tvboxnow.com' L, u: D8 s! @6 F- h0 v
三多的生意很不錯，晚市很快就排起長龍。
