標題:
[食肆地點]
新 派 意 菜 海 鮮 盛 宴
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-9 08:36 AM
標題:
新 派 意 菜 海 鮮 盛 宴
半透 明 的 啫 喱 是 番 茄 清 湯 取 精 華 來 做 ， 入 口 即 溶 ， 番 茄 香 甜 隨 即 散 開 ， 配 搭 帶 子 、 鮮蝦 和 生 果 ， 以 黑 鹽 調 味 ， 凸 顯 食 材 鮮 美 。 Andy 都 話 第 一 次 見 將 番 茄 整 成 啫 喱 ， 好特 別 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _2 i: `3 |* ^1 ^
www.tvboxnow.com9 U8 Q9 P5 S7 }! i' O1 Y
太 古 廣 場 平 台 的 玻 璃 屋 domani ， 開 業 時 晚 晚 爆 場 ， 簡 直 係 talk ofthe town 。 餐 廳 掌 舵 人 米 芝 蓮 二 星 廚 Uliassi 曾 獲 多 項 國 際 殊 榮 ， KungsfenanThe Swedish Seafood Award 更 加 肯 定 佢 炮 製 海 鮮 嘅 一 流 技 巧 。
& ]+ H6 j1 W" g! _2 |
% @" C, ]; X" [) H3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E# F% X( r: }* z* Y" @
番 茄 啫 喱 伴 鮮 蝦 帶 子 及 蔬 果 $250
& p7 X" T5 J; ~* J* i, Z9 @! |tvb now,tvbnow,bttvb
/ y, c! P6 q7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u# {7 Q* M0 E. Z
鱆 紅 魚 薄 切 小 龍 蝦 配 車 厘 茄 汁 $180
) Q8 {) Q" v1 ]' \
tvb now,tvbnow,bttvb( `. t4 Q( i4 t
日 本 料 理 有 活 魚 刺 身 ， 新 派 意 菜 就 將 活 鱆 紅 快 速 冰 凍 保 鮮 ， 刨 成 薄 片 ， 簡 單 伴 以 車 厘 茄 汁 ， 更 覺 清 新 。 Fanny 邊 食 邊 讚 ︰ 「 小 龍 蝦 真 係 好 鮮 甜 。 」
公仔箱論壇3 t3 e$ {( z* ?7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [8 s6 \$ }. x+ x6 {- P9 q
9 x7 o2 v) t3 |
玻 璃 瓶 密 封 海 鮮 $340
1 t7 s0 w1 N' U, c公仔箱論壇
Andy稱 為 「 無 得 頂 」 嘅 招 牌 菜 ， 小 龍 蝦 、 老 虎 蝦 、 蟹 及 鮮 蝦 等 多 種 海 鮮 ， 加 以 各 式 時 蔬， 個 別 煮 好 後 ， 放 進 密 封 玻 璃 瓶 內 再 燉 ， 一 打 開 蓋 ， 濃 鮮 得 不 得 了 。
5 A6 |: g& c5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @$ R: h8 B0 swww.tvboxnow.com
# E, q+ i1 ?' M) ~
蔗 糖 朱 古 力 及 咖 啡 甜 品 $110
* X7 N: P9 @( e: f$ C( s( M7 I公仔箱論壇
小 小 一 道 甜 品 ， 已 包 括 蔗 糖 蛋 糕 、 焦 糖 忌 廉 、 朱 古 力 慕 絲 ， 以 及 不 同 層 次 的 咖 啡 泡 沫 、 忌 廉 及 雪 糕 ， 心 思 滿 分 。
' S: ?0 T) M/ I" @; d; G+ Y$ c, m3 Ewww.tvboxnow.com
! c# B4 z% F R3 ]+ etvb now,tvbnow,bttvb
Uliassi 會 不 定 期 來 港 ， 餐 廳 近 月 起 由 同 佢 拍 檔 十 幾 年 嘅 Bernacchia 主 理 ，Bernacchia 曾 於 意 大 利 廚 藝 學 校 任 教 ， 經 驗 豐 富 。 他 烹 調 的 新 派 意 大 利 菜 ， 着 重食 材 新 鮮 原 味 ， 盡 量 找 來 罕 有 的 意 大 利 食 材 ， 花 心 思 慢 煮 ， 招 牌 菜 Albanella 玻 璃瓶 密 封 海 鮮 就 係 最 佳 例 子 。 總 廚 不 斷 帶 來 新 驚 喜 ， carpaccio 唔 似 一 般 餐 廳 用 牛 肉， 而 用 活 鱆 紅 魚 ， 伴 以 小 龍 蝦 和 清 甜 的 車 厘 茄 汁 ， 清 鮮 至 上 。 罕 有 的 蔗 糖 漿molasses 就 配 lavazza 咖 啡 做 甜 品 ， 甘 甜 獨 特 ， 簡 直 同 海 鮮 一 樣 出 色 。
/ ?% p( H" q4 j, V. {1 uwww.tvboxnow.com
; ^( r5 Q: V* ?8 o; [) R1 m
www.tvboxnow.com; p& `- [0 `) `. ]1 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W# \1 s, i# S0 c% I* {( k7 ]
" N& K1 E% O' J3 T0 V) f5 I公仔箱論壇
/ M! T& I; W5 S6 P Vtvb now,tvbnow,bttvb
Domani
* O; t. V: o1 d5 H. |- c$ x8 \公仔箱論壇
營 業 時 間 ︰ 12nn-12mn
0 ^. _7 s. A, R: p; n
泊 車 ︰ 太 古 廣 場 $20/ 小 時
作者:
hippy_123
時間:
2009-5-10 01:05 PM
looks very tasteful, thanks.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E# F% X( r: }* z* Y" @
7 u# {7 Q* M0 E. Z
# E, q+ i1 ?' M) ~
www.tvboxnow.com; p& `- [0 `) `. ]1 @