Board logo

標題: [食肆地點] 因 廚 之 名 湖 舟 大 廚 新 店 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-17 08:36 AM     標題: 因 廚 之 名 湖 舟 大 廚 新 店

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N2 h" p, K4 |1 \8 {
如果 是 本 刊 的 忠 實 讀 者 ， 又 是 日 菜 迷 ， 總 不 會 對 湖 舟 的 主 廚 袖 山 感 到 陌 生 。 這 位 漁 民出 身 、 以 主 理 壽 司 刺 身 聞 名 的 日 籍 大 師 傅 ， 最 近 暫 將 湖 舟 交 給 徒 弟 打 理 ， 自 己 和 前Mr Steak 總 廚 Joel 合 作 ， 開 了 一 家 以 自 己 名 字 為 名 的 新 餐 廳 Sodeyama 。
7 v! T- N# |- h2 O* j- e2 ?& kwww.tvboxnow.com+ [- g8 C( F+ M6 h) [3 d1 e
新 店 主 打 日 式 西 餐 ， 裝 修 低 調 型 格 ， 開 放 式 吧 枱 設 計 ， 令 每 位 食 客 都 看 到 師 傅 在 工 作 。
- y1 s( l; |/ B5 J& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U8 f. t( b8 u4 L5 T6 Q
餐牌 亦 有 驚 喜 。 除 了 十 多 款 刺 身 外 ， 還 加 入 了 近 二 十 款 鐵 板 燒 及 燒 物 ， 除 了 傳 統 的 和牛 黑 豚 ， 還 有 乳 鴿 、 鴨 胸 、 北 海 道 香 腸 等 新 食 材 ； 同 樣 是 新 加 入 的 鍋 物 亦 有 五 六 款， 還 提 供 炸 物 拉 麵 ， 甚 至 香 檳 紅 酒 玫 瑰 酒 等 。
: O- ~1 J* V( m( Atvb now,tvbnow,bttvb
5 f% L3 b8 S+ \& E  ywww.tvboxnow.com這 兒 用 的 都 是 袖 山 四 出 找 尋 的獨 家 材 料 ， 麻 油 是 日 本 九 鬼 太 白 胡 麻 油 ， 即 使 是 配 菜 都 是 香 港 少 見 的 Ice Plant 。菜 式 賣 相 精 巧 。 但 味 道 是 一 貫 有 水 準 ， 刺 身 甚 新 鮮 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b0 r0 J& f* u+ {/ i

, L' C  m* M; z+ J( C% O' F公仔箱論壇就 連 套 餐 附 送 的 甜 品 都不 是 簡 單 的 芝 麻 雪 糕 ， 而 是 72% 濃 朱 古 力 Mousse 配 朱 古 力 爆 炸 糖 加 海 鹽 粒 熱 情 果乾 ﹗ 在 不 起 眼 處 皆 見 心 思 ， 正 是 東 瀛 廚 師 的 嚴 謹 精 神 。
6 e3 J% T7 ~7 M( C+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& i3 T1 ~& C2 X% f
, @7 ?7 }  Z1 \3 X
店 內 可 坐 約 四 十 人 ， 一 派 低 調 的 型 格 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l8 W; S7 L7 n' u, W5 @; B5 I

4 Y$ ]7 f9 |6 A% ?/ \9 ?+ w7 ?www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com* h3 C2 V+ k4 s( m+ T2 G
西 班 牙 火 腿 嬰 兒 菜 沙 律 $200 　 火 腿 的 油 香 和 清 爽 的 沙 律 菜 一 鹹 一 淡 ， 濃 郁 的 油 香 貫 穿 其 中 ， 味 道 開 胃 。
# U; ~) C" B$ l0 L6 a  b公仔箱論壇公仔箱論壇. [( Z. [* r5 n

4 C# {/ M  v: J- |5 Y6 E9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺 身 盛 (2-3 人 前 ) $600 　 天 天 不 同 ， 約 有 七 至 十 款 ， 相 中 有 蟹 、 鮑 魚 、 吞 拿 、 鱈魚 、 金 目  、 石  等 。 伴 碟 的 清 爽 Ice Plant 是 老 闆 特 意 購 入 ， 鹹 中 帶 酸 。tvb now,tvbnow,bttvb: ]& g( O% Y  R" w

- ?9 i! S4 l3 @& S+ I# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% _5 Q) d2 e4 P% A- e3 }; f7 P
鐵 板 燒 乳 鴿 $195 　 鴿 皮 燒 得 焦 香 ， 肉 質 軟 腍 多 汁 。www.tvboxnow.com& e7 q$ w2 }8 V6 O/ ]! [6 N0 J
0 E: V3 K4 f0 |5 x* \: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @( P' q. s5 x' ?0 q% {  w
午 市 及 晚 市 套 餐 都 贈 送 甜 品 ， 如 72% 朱 古 力 Mousse 配 爆 炸 糖 ， 朱 古 力 味 甘 澀 香 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o& ~8 l  S$ v4 p, Z

) ~4 Q4 V& j5 b# I4 Q! R, g3 |
% b: O6 W! v# Mwww.tvboxnow.com9 N7 w) S* e$ R' C4 }, x
Sodeyamawww.tvboxnow.com( ]' c( w$ v+ w0 a1 ]& E
營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pm
; k- ]% Z- ~$ V% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $500
, ~: R" R( R8 ^% ], P% ltvb now,tvbnow,bttvb
作者: Kawaii@初音    時間: 2009-5-18 04:22 AM

exbensive



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0