標題:
[西式食譜]
日 式 炸 豆 腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-20 02:15 PM
標題:
日 式 炸 豆 腐
! p# D) @! y3 i1 j6 t- C
, I1 B* n* e5 ?7 P( d: P+ |) B1 Atvb now,tvbnow,bttvb
0 p$ o# _: F- a& R, t5 W6 kwww.tvboxnow.com
材 料
5 w1 n9 Q& b( k9 {6 }8 @! Otvb now,tvbnow,bttvb
滑 豆 腐 1/2 盒 、 吉 野 葛 粉 1 碗
' d: W5 M6 q/ y( [; ]
公仔箱論壇& T. }7 _3 y8 j, m3 |- w$ p" I
豆 腐 汁 料
* R% p' v& \" `3 ^. O1 @7 s
木 魚 湯 150 毫 升 、 味 醂 25 毫 升 、 淡 口 豉 油 25 毫 升 、 罐 裝 滑 子 菇 （ 蘑 菇 仔 ） 1 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許
www.tvboxnow.com! a* T' ^" B+ X6 J
/ \) q4 j: M. C' S" L6 @# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L4 o0 P7 ?, k2 N N) H
做 法
h8 U7 L$ c6 Y4 a( P6 b ?
1. 將 豆 腐 切 成 長 方 細 件 ， 索 乾 水 ， 每 件 拍 上 吉 野 葛 粉 。
& r6 r e2 b6 H
2 W c/ }/ U4 u( A! n( `/ ?% F3 n8 `
2. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 把 豆 腐 放 入 油 炸 約 4 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 放 入 碗 。
$ G' i; G* P, |( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q' X0 [. O7 d* _ O; W2 I
3. 把 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 煮 至 差 不 多 滾 起 ， 加 滑 子 菇 及 蘿 蔔 茸 拌 勻 ， 煮 滾 後 倒 入 （ 2 ） 中 ， 撒 上 葱 花 便 成 。
www.tvboxnow.com* l9 y1 W! n4 v1 @$ C, ?6 f% a
公仔箱論壇0 l' j" a. W2 }/ N5 M, C1 n
2 _' |# P$ x3 d/ r
5 J3 `! o: }. K7 T: Z) Stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, D# ~: p* s& t; F2 f, |
4 w, z6 [$ J* `; A' Bwww.tvboxnow.com
貼 士
" B6 w) [; E3 D M5 \! pwww.tvboxnow.com
吉 野 葛 粉 是 用 粉 葛 做 成 的 粉 ， 可 用 作 炸 粉 或 薄 餅 粉 ， 比 一 般 炸 粉 的 效 果 更 煙 韌 軟 熟 ， 於 高 級 超 市 有 售 ， 約 $25/ 盒 。
作者:
ngandrew
時間:
2009-5-20 02:17 PM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 _' |# P$ x3 d/ r
公仔箱論壇, D# ~: p* s& t; F2 f, |