標題: [甜品] 鮮 橙 啫 喱 沙 冰 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-5-26 06:10 PM     標題: 鮮 橙 啫 喱 沙 冰

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Orange Jelly And Granite
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9 L0 r2 C2 P2 a8 V* ]! w: p/ LIngredients （ 六 人 分 量 ）  c) f! \. O! v9 ]* Q0 Q
橙 汁 ︰ 300 毫 升
: N3 v2 p6 q. R' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 酒 （ Grand Marnier ） ︰ 50 毫 升 公仔箱論壇( \- I" o$ m; }* C* P
魚 膠 片 （ 用 冰 水 浸 軟 ） ︰ 1 片
$ H5 f: F$ A' W! p8 C, y$ Ftvb now,tvbnow,bttvb薄 荷 葉 （ 切 碎 ） ︰ 4 片
$ v4 C9 q5 N4 S0 }5 B% k& \草 莓 （ 切 角 ， 1 開 6 ） ︰ 2 粒7 o# R2 d8 p5 `6 K; A( ?
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Steps
$ R5 Z" h1 c- a9 U( g- I, q1. 將 150 毫 升 橙 汁 及 25 毫 升 橙 酒 倒 入 小 鍋 內 ， 放 在 爐 內 加 熱 至 微 溫 後 離 火 ， 加 入魚 膠 片 攪 拌 至 融 和 ， 分 別 注 入 六 隻 小 杯 內 ， 放 進 雪 櫃 冷 凍 1 小 時 至 凝 固 。 . @" W4 ]- c7 i' [0 w( j, ^+ Y6 P

2 t  R* K# r9 s$ V& r* Y. \* W% t& R2. 將 餘 下 的 橙 汁 與 橙 酒 倒 入 一 平 底 盤 內 ， 加 入 薄 荷 葉 碎 攪 勻 ， 放 進 雪 櫃 的 冰 格 內 冷 藏 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?; u' z7 ~% R( _" C4 r3 c

  V) K/ P9 B6 b" s3. 當 橙 汁 雪 至 表 面 微 微 結 冰 時 （ 約 45 分 鐘 ） ， 用 小 叉 輕 輕 攪 拌 一 次 ， 之 後 每 隔 15-20 分 鐘 再 攪 一 次 ， 直 至 所 有 橙 汁 變 成 雪 花 片 狀 。
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4. 用 小 湯 匙 將 沙 冰 放 在 啫 喱 杯 上 ， 再 以 草 莓 作 裝 飾 ， 即 時 食 用 。Tips1. 除 橙 汁 外 ， 亦 可 用 蘋 果 汁 或 菠 蘿 汁 以 同 樣 方 法 製 成 沙 冰 。
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& u1 M7 K8 I0 U: h8 vwww.tvboxnow.com2. 如 改 用 番 茄 與 羅 勒 的 配 搭 ， 可 做 成 一 道 可 口 的 前 菜 。
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作者: josephinelaw    時間: 2009-5-27 11:02 AM

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