標題: [中式食譜] 燒 茄 子 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-5-28 10:12 AM     標題: 燒 茄 子

8 x  F: N: Y  H" r; M

' p+ A$ J3 }: x; }, N+ p4 xtvb now,tvbnow,bttvb材 料
$ @1 P0 g0 D7 P日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許
) |6 C6 I* W' j1 h) u! E  y6 c8 u( o/ @9 Z5 |
茄 子 汁 料公仔箱論壇0 u9 N# `" p; ~- }& D
木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克tvb now,tvbnow,bttvb( h" H9 T- ?/ R7 x5 o; ?

. U; j+ r2 x0 z# \$ p% U, N+ v. |, ^8 n, m+ Q  I
做 法
$ E8 {! b) j& N/ K6 F3 g% Z公仔箱論壇1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。 ( ^' q6 M0 ~# {: I7 l
公仔箱論壇1 `& Q7 e4 Q# {2 ?- V& D
2. 在 茄 子 直  四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。 tvb now,tvbnow,bttvb* [& T* n; W' W8 n0 q
* {. T6 x$ `7 l) y; `) K
3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb, D! T' |" V- s  {* v+ J# B; D8 L
2 n# D( h, n# C+ ?* M
4. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。
( t; F! J* k# ]) b' g8 m# j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l9 J6 S! Z# P

1 K! D" r2 j% O2 s* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: b- a1 R) m# H2 g
www.tvboxnow.com( j% c1 s+ Y! U' H
公仔箱論壇7 R( S) u* B1 m) v6 O8 W
www.tvboxnow.com8 Y8 t. n( G, P

+ l8 _8 D: y) O6 ^) K6 _6 ]8 e5 M/ s公仔箱論壇- P4 M2 s% o  ^( J' y: O7 ^

5 P5 f: H4 u  z% ?6 Y/ g公仔箱論壇
+ h& i$ W7 b+ w8 l) A4 G6 @0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ U* U& w$ V  @5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d% X1 `! a- l. j* Q: `4 a

" ?2 n$ T+ w# I  u* K. _" h  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
. \+ H3 P7 M5 z- v+ e8 f0 w) m+ u( Y公仔箱論壇燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。4 O- ]1 d9 l  I: E

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0