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標題: [食肆地點] 【沙灘旁泰菜飄香】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-5-30 10:32 AM 標題: 【沙灘旁泰菜飄香】

有朋友住在珀麗灣，經常黐住佢踏入會所搗亂，鍾意環保區，空氣清新又乾淨。可惜餐廳開在碼頭邊，浪費了沙灘景，菜式選擇不多，也沒有一餐滿意過。

幸好，隨着挪亞方舟新景點建成，沙灘商場也開幕， Pattaya Island 就剛好開在沙灘旁。泰菜、陽光加沙灘，忍不住點了啤酒，感覺就像飛到了熱帶小島度假。真想把高跟鞋也脫掉，感受腳下細沙。公仔箱論壇/ {1 L- Q. ~# F" q( f5 H$ A
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泰籍師傅 Bill 和 Joe 分別來自北角曼谷泰菜館和香辣屋，傳統泰菜煮得香濃惹味。不過，他們更喜歡搞創意，餐牌上過半數都是新派菜，如泰式沙爹焗大蝦和醬爆黑胡椒䱽魚。海鮮很新鮮，原來細微至做甜品的芒果，師傅們也親自到街市逐件挑。菜式應辣得辣、應鮮有鮮。難怪新開張不久，假日晚市都滿座。下次入馬灣，一於訂定位。

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餐廳對出便是公共沙灘範圍，有叢林相隔，更覺熱帶小島氣氛。
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紅咖喱羊扒 $118 羊架全熟得來，入口軟腍。乾紅咖喱香辣惹味，加多杯清甜的芝麻涼粉冰，在夏天簡直是絕配。

泰式沙爹焗大頭蝦 $128 大頭蝦爽口彈牙，自製沙爹醬富香料香辛，帶點甜鮮，非現成貨可比。
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芒果卷 $28 芒果真的甜得入心，加上斑蘭葉軟糕，十分清香。, y) [; N: |0 ^3 V7 D- V. m' P

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醬爆黑胡椒䱽魚 $168 䱽魚新鮮肉厚，加入泰式甜酸醬、黑椒和芒果粒去炒，香口非常。而且火候好，魚柳很滑身。

泰式火焰雞 $200 露天餐廳似乎特別愛玩火，師傅說炸到皮脆，帶牛油香和茄汁鮮的火焰雞，以前在泰國很流行。只是很多師傅嫌麻煩，所以快要失傳。

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Pattaya Island (馬灣珀麗灣沙灘商場)
營業時間： 12nn-11pm公仔箱論壇. C% i% w2 w k' H9 j
平均消費： $1500 T* i1 j% ~& }+ }* Y8 y- h4 g$ k0 O
交通：青衣城接駁車 $9tvb now,tvbnow,bttvb# [# r* o, D$ q/ B( Y$ Y% z

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