標題: [中式食譜] 麻婆豆腐 [打印本頁]

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作者: speedoo    時間: 2007-3-13 11:22 PM     標題: 麻婆豆腐

材料：
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絞肉2兩  蒜頭4粒  蔥1根  豆腐2盒  薑2片  公仔箱論壇- K# N" y3 ^2 j8 E

9 K+ k3 j: k: hwww.tvboxnow.com調味料：* m  }6 B; A% V# e# K- Q
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辣椒粉少許  豆瓣醬1大匙  醬油1小匙  太白粉水適量  糖半小匙  麻油半小匙  紅油1/3小匙  胡椒粉少許公仔箱論壇  W, ^6 W+ B" z" w) r, A

# \. |6 O) p1 A! c/ Q) d% Q公仔箱論壇做法：
# @9 M+ w3 u3 p/ u3 |) ewww.tvboxnow.com
6 i% v6 Y# ]  c5 `( }公仔箱論壇1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
; n4 \5 w5 z, [& e+ v( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t. C  }5 S( F8 E  m% i. N7 v2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:55 PM

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