標題: [中式食譜] 蒜 香 酥 地 瓜 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-6-1 08:08 AM     標題: 蒜 香 酥 地 瓜

4 e1 e; @/ z1 b% G# p8 Y4 Q
  _5 v6 Y! g) j- m
材 料
' o+ d- N9 W2 O+ y. o日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙
' l; N# ^# M. f
! f8 G& @+ J* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料0 a3 r: n& S- Y, ?, X/ q
牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙
! U1 J/ B0 {/ |0 q. L4 q! Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# W, a: l# o% p9 T% @3 F' f

, s: _1 L  k1 g/ h" n/ P1 pwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 t: P/ p# p" ?+ i
做 法" N( d" M# v% S: ?
1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。 6 \: N3 ^* b+ D+ F, y# {' q
4 J5 }( P/ S5 G9 D4 n
2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。
* ?1 e( R: }) D* r; W# I+ S公仔箱論壇8 a9 m- A9 j+ C$ o& d/ r1 H
3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。公仔箱論壇# g: p. a, ~# \4 A
tvb now,tvbnow,bttvb9 E# e/ T! C# \8 b
www.tvboxnow.com9 Y' S$ x% \- L% V) Y  J" `

$ {- V/ x* J: J7 p8 j# f$ [- L/ Zwww.tvboxnow.com公仔箱論壇9 D. b5 X: `$ V, s4 U3 s' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. ~3 v: L7 u! `
貼 士: d. K. |$ e8 ?( D
日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。
  }5 t, K* D5 Q& P9 c

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0