標題: [健康資訊] 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2024-9-4 09:53 AM     標題: 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效


  j$ t% D4 F0 V4 t: z酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。公仔箱論壇( D% ?' S: n% f* Y' p# ]; d
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你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。
0 {, ?( X# Y+ K公仔箱論壇酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！www.tvboxnow.com& ~, i0 f3 J. W4 \5 k, ^2 _
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }. I, C0 Y4 _
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。tvb now,tvbnow,bttvb  b9 ?; c2 a- F% [3 D7 y) r- l

紅皮酪梨從綠轉紅營養變化
存放天數tvb now,tvbnow,bttvb9 `; N, [$ D. a% a% l9 ?	室溫存放0天	室溫存放3天	室溫存放6天
外觀" Z/ f! J4 N6 A; ?  d+ W- U	綠皮0 ^$ A  R# ?8 w. \# H1 B, U	綠轉紅www.tvboxnow.com5 _, {# S! Y" S	轉紅$ L* W' g& |! @- J/ Z3 ?/ Y# W. ]% R. c; U
熱量	73kcalwww.tvboxnow.com6 h3 @- G: j0 E& ^	80kcal- i& D3 s% ?* p/ ]	83kcal2 H0 ]& X' t1 c, T5 a
蛋白質www.tvboxnow.com! z. q+ T) t. v6 U: w	1.5g6 c  Y5 L' }/ d% ~	1.4g 4 O# w0 q5 {. x# q$ cwww.tvboxnow.com	1.5g ( @6 K# A( U$ G
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資料／高敏敏營養師提供

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, ]' |4 r+ I  x" c" h- ?. d公仔箱論壇酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。公仔箱論壇& r+ i0 }# p8 ?# _7 l
酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
! y5 H" E& e; ~+ y公仔箱論壇酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
2 n2 q2 c9 T: G+ C* B. b酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。www.tvboxnow.com6 W2 W1 U1 j( r* k1 R: }
酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
! @% H: i% ~$ T, t* rwww.tvboxnow.com酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。5 ^9 |# _! ~5 r$ q; L
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。
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) ?! C6 }3 ]- Z! m! S, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／酪梨的5大功效。
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) a8 t+ L3 i$ j) k  @+ Nwww.tvboxnow.com酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U  o1 n2 v  X# ^' s
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！www.tvboxnow.com$ V7 U8 o% n9 s9 I1 D8 l
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) B7 ]& t% |' x- W9 |; H

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