標題:
[西式食譜]
泡 沫 野 菌 湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-8 01:52 PM
標題:
泡 沫 野 菌 湯
! O9 h) i6 j! O, O( j
4 J9 _; C# e& Cwww.tvboxnow.com
材 料
$ U5 F! O8 ^' T( |; _tvb now,tvbnow,bttvb
乾 牛 肝 菌 100 克 、 白 菌 / 鮮 冬 菇 / 洋 葱 各 30 克 （ 切 片 ） 、 乾 葱 / 蒜 頭 各 10 克 （ 切片 ） 、 白 酒 / 鮮 忌 廉 各 30 毫 升 、 雞 湯 500 毫 升 、 鮮 奶 50 毫 升 、 鹽 / 橄 欖 油 / 黑 胡椒 / 香 草 各 少 許
: D }& v$ V6 y. S' Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ U* e7 n6 }& X' t
5 k+ a5 J: U N/ C
做 法
" w B. l( J3 M0 E, z, Iwww.tvboxnow.com
1. 先 將 乾 牛 肝 菌 注 入 水 浸 20 分 鐘 ， 取 出 瀝 乾 ， 浸 水 留 用 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f ?# \) R: [/ I
& f& |/ K% C1 F. E" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.開 大 火 燒 熱 煲 ， 下 橄 欖 油 爆 香 蒜 片 、 乾 葱 、 洋 葱 ， 再 下 白 菌 和 鮮 冬 菇 炒 香 後 加 入 牛肝 菌 拌 勻 ， 再 加 入 白 酒 、 雞 湯 和 牛 肝 菌 浸 水 待 滾 起 ， 煮 10 分 鐘 至 略 為 稠 身 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: ^% x* H: c( p0 `0 z
* P' r: l+ F: j: K
3. 將 湯 料 倒 入 攪 拌 機 中 打 碎 ， 倒 回 煲 開 中 火 再 煮 熱 ， 下 忌 廉 拌 勻 ， 再 下 鹽 和 黑 胡 椒 拌 勻 ， 倒 入 湯 碗 中 備 用 。
; `0 u! l) ^' ~# Y) \! itvb now,tvbnow,bttvb
' e. [% ]7 i- L9 ^
4. 將 鮮 奶 倒 入 煲 開 細 火 加 熱 ， 用 拂 蛋 器 打 至 起 泡 ， 將 泡 沫 加 在 湯 面 上 放 上 香 草 裝 飾 即 成 。
) R% l. s; ^- F. _4 y/ \5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 o3 z6 g n* \
3 _& e, X4 U, t8 [. j5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V$ Z! Z7 S- G: W0 |, e5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb) t1 ~" p1 H4 ^4 H' k
貼 士
www.tvboxnow.com3 B8 z4 S( M' X
鮮 奶 在 微 暖 狀 態 下 才 較 易 打 起 泡 沫 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! O9 h) i6 j! O, O( j