標題: [美食介紹] 紅 菜 頭 ， 甜 美 的 養 生 補 品 。 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-6-8 02:03 PM     標題: 紅 菜 頭 ， 甜 美 的 養 生 補 品 。

( |: S5 ?" P0 ?9 g
www.tvboxnow.com- a4 Z; v& B" G% e
要 來 的 避 不 了 ， 新 型 流 感 終 於 殺 入 香 港 ， 專 家 也 預 言 社 區 爆 發 是 「 遲 早 問 題 」 ， 想 起 日 日 戴 口 罩 的 日 子 便 怕 了 。
0 u4 \/ S* Q% e+ R; O8 ~# y公仔箱論壇說 到 尾 ， 面 對 新 病 毒 ， 沒 甚 麼 比 增 強 個 人 抵 抗 力 來 得 實 際 。
% U2 U% b, M& ?( Q, M* L/ Ztvb now,tvbnow,bttvb' y! o# ~* {3 z9 e: f: h$ y) I  t
最近 我 開 始 學 台 灣 人 很 流 行 的 五 色 蔬 果 食 法 ， 每 天 吃 齊 黃 、 綠 、 黑 、 紅 、 白 五 種 顏 色的 蔬 果 ， 吸 收 均 衡 營 養 ， 增 強 免 疫 力 。 從 中 醫 角 度 看 ， 不 同 季 節 吃 不 同 顏 色 的 食 物， 的 確 有 養 生 功 效 ； 例 如 春 天 多 吃 深 綠 色 有 助 護 肝 ， 秋 天 吃 白 色 養 肺 ， 冬 天 吃 黑 色補 腎 ； 至 於 夏 天 多 吃 紅 色 ， 就 可 養 心 補 血 ， 精 神 會 更 好 。
0 Y7 g6 s6 H' e
8 [# d. ?8 V$ P/ @www.tvboxnow.com數 紅 色 蔬 菜 之 最 ， 除 了 番 茄 蘿 蔔 燈 籠 椒 ， 不 得 不 提 紅 菜 頭 。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~) N7 d7 |. k9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, k2 `6 t6 U

+ c5 `1 u8 J% U7 [1 c公仔箱論壇Mariah Carey 保 養 得 宜 ， 除 了 靠 護 膚 品 ， 可 能 也 有 賴 紅 菜 頭 。
% n# S, y" c, `5 {% W! _+ Vwww.tvboxnow.com' H1 U% Q! c8 N! n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^# B3 A- y; o  t) g: i. m; [3 g
從 徐 蒝 野 家 菜 買 回 來 的 這 罌 醃 紅 菜 頭 ， 拌 麵 吃 一 流 ， 酸 咪 咪 又 有 益 。 一 泡 而 紅 $48 （ 徐 蒝 野 家 菜 ）tvb now,tvbnow,bttvb$ z+ K, d4 v% @* N9 x
tvb now,tvbnow,bttvb0 n* V: Q# u7 ?$ t
tvb now,tvbnow,bttvb# p, b( x5 G0 R- k# Z
灣 仔 菜 菜 子 有 即 榨 紅 菜 頭 汁 賣 ， 味 道 清 甜 ， 還 可 叫 阿 姐 加 塊 有 機 薑 一 起 榨 。 紅 菜 頭 汁 $24( 菜 菜 子 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }  Z5 P& @6 z+ _1 T

, v2 }. D4 k* B+ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S9 B1 o6 w0 A1 x" n) m/ i
靚 的 紅 菜 頭 要 有 拳 頭 般 大 小 ， 色 澤 紫 紅 ， 葉 身 挺 拔 ， 按 下 去 肉 地 結 實 ， 表 示 新 鮮 多 汁 。 有 機 紅 菜 頭 $28/ 斤 （ 菜 菜 子 ）* f* p: K0 L+ L$ p' ]8 y7 S6 y

" j; B; L( e. ^1 s% u% d  C
; q0 N+ S( ?/ p8 l+ `加 入 紅 菜 頭 汁 的 紅 菜 頭 pasta ， 味 道 微 甜 又 帶 嚼 勁 ， 配 白 汁 相 當 不 俗 。 J's Gourmet 紅 菜 頭 幼 條 麵 $52(J's Garden )
0 f2 X* M; ^/ o$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J( h  L( ?: N$ ~$ W1 ]www.tvboxnow.com
) z, @5 y% B8 G$ a" M! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 款 澳 洲 入 口 的 有 機 紅 菜 頭 脆 片 ， 加 了 海 鹽 調 味 ， 是 我 讀 雜 誌 時 的 健 康 零 食 。 Absolute Organic 紅 菜 頭 片 $34(great)
  d- |9 K$ R( w# h+ [1 [公仔箱論壇
7 M( J/ g' I# ?0 Q- n3 y# @能 吃 的 天 然 護 膚 品公仔箱論壇! g8 N6 m! r, h. S
中 國 人 很 少 吃 紅 菜 頭 ， 不 過 老 外 吃 紅 菜 頭 像 吃 薯 仔 一 樣 很 家 常 ， 多 用 來 煲 湯 、 做 沙 律 ， 那 些 一 片 片 紫 紅 色 的 ， 便 是 紅 菜 頭 了 。 + q6 t" \( E  I( V  I# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X* k) w% f( o
近年 紅 菜 頭 在 本 地 也 愈 來 愈 普 遍 ， 很 多 街 市 也 有 得 賣 ， 連 超 市 也 不 時 發 現 紅 菜 頭 脆 片、 紅 菜 頭 意 大 利 麵 條 ， 一 些 有 機 蔬 果 店 更 有 新 鮮 即 榨 的 紅 菜 頭 汁 。
* b# f4 N# ^) N9 O. r+ v
% \" a7 H: ?: z, R2 p! d公仔箱論壇紅 菜 頭 很有 營 養 ， 它 所 含 的 鐵 質 在 蔬 菜 中 數 一 數 二 ， 補 血 養 顏 ， 多 吃 面 色 紅 潤 ， 而 且 葉 酸 豐富 ， 又 高 纖 ， 吃 了 能 促 進 腸 胃 蠕 動 ， 大 多 城 市 人 都 有 的 消 化 不 良 、 便 秘 等 毛 病 也 能改 善 得 到 ； 它 還 有 更 厲 害 的 茄 紅 素 ， 是 皮 膚 抗 氧 化 的 極 品 ， 美 白 效 果 極 好 。
/ m' d5 b' p- G4 z, \' q+ J# Z0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W$ w6 a) Q8 F3 S- k. zwww.tvboxnow.com怪 不 得 台 灣 人 打 趣 說 ， 紅 菜 頭 是 女 生 不 能 不 吃 的 「 天 然 護 膚 品 」 ， 比 敷 面 膜 更 能 留 住 青 春 ！
/ E" t4 i: y% ^公仔箱論壇
8 |- F& v$ q; D0 Q7 P+ r2 ?tvb now,tvbnow,bttvb看 歌 星 Mariah Carey ， 女 人 四 十 依 然 皮 膚 白 滑 ， 也 是 多 得 一 星 期 三 日 吃 紅 菜 頭 之 故 。
1 _# o2 O9 ~4 P/ }
, k0 J: l6 l# s3 b; [6 G  w百 搭 易 煮公仔箱論壇- d. @0 z) S5 K6 A; U
吃 過 紅 菜 頭 的 人 ， 也 會 覺 得 它 的 質 感 像 蘿 蔔 ， 但 味 道 就 甜 得 多 ， 還 帶 點 獨 特 的 草 青 味 。 懂 得 煮 的 話 ， 這 朕 草 青 味 其 實 很 清 香 呢 ！ 4 e4 j  T  C" s4 X% q4 B

: D( f; I$ [4 y$ n' g, Z, {我 在 徐 蒝 的 餐 廳 便 吃 過 很 惹 味 的 紅 菜 頭 酸 菜 ， 她 用 日 本 米 醋 醃 紅 菜 頭 ， 酸 酸 甜 甜 ， 所 以 買 了 一 瓶 回 家 ， 每 次 也 舀 些 少 拌 麵 吃 。 - c+ v/ S( `+ |7 s+ f" O1 k

+ V- _3 J6 J2 F! C0 Rtvb now,tvbnow,bttvb在 家 煮 紅 菜 頭 ， 最 簡 單 的 做 法 ， 莫 過 於 煲 個 健 康 雜 菜 湯 。
& A+ ^3 x! C2 _$ q2 _) }www.tvboxnow.com
) R+ }7 s  r3 U# A1 {2 `tvb now,tvbnow,bttvb一 個 紅 菜 頭 ， 加 兩 隻 番 茄 、 幾 條 甘 筍 和 半 個 洋 葱 ， 煲 兩 個 鐘 便 成 。
1 Q: k& ^0 n' t5 z$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m5 \+ v, _% i7 P其 實 這 是 類 似 正 宗 羅 宋 湯 的 做 法 ， 只 是 港 式 羅 宋 湯 用 茄 膏 取 代 紅 菜 頭 吧 了 。 tvb now,tvbnow,bttvb' _4 R! `: P5 \9 r+ t- T
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~- i7 f9 i: q% |2 z2 b. q
用 紅 菜 頭 煲 湯 味 道 清 甜 ， 湯 底 一 片 桃 紅 很 討 好 ， 當 減 肥 菜 湯 ， 間 中 飲 幾 日 ， 清 清 腸 胃 也 不 錯 。 , l5 w. M! N5 G

4 d' T4 m3 r6 r4 q3 @- b9 l5 Stvb now,tvbnow,bttvb至於 我 最 愛 的 吃 法 ， 就 是 把 紅 菜 頭 洗 淨 去 皮 切 薄 片 ， 清 蒸 15 分 鐘 ， 雪 凍 後 ， 加 個 西柚 ， 淋 一 點 沙 律 酸 醋 dressing ， 天 氣 悶 熱 吃 ， 十 分 開 胃 ； 加 點 檸 檬 皮 ， 味 道 更 清新 。( K! P  @: z# J' M  j0 K

$ L0 W" c- D, n% ^* a由 葉 到 根 也 要 吃
5 E8 T* G9 k  I" N0 p至 於 買 紅 菜 頭 也 有 些 竅 妙 ， 最 好 揀 有 葉 的 ， 一 來 看 葉 便 知 是 否 新 鮮 ， 事 關 紅 菜 頭 被 收 割 下 來 ， 葉 很 快 便 枯 謝 ， 所 以 菜 販 通 常 割 了 葉 才 賣 。 / q  J# l9 D, v* j

) E2 j" i3 g" d; _- a7 E2 @二 來 ， 它 的 葉 很 有 營 養 ， 不 吃 太 浪 費 了 。
4 s) l4 q( B  K) b$ j
# [4 S$ U" s9 L! N+ {' itvb now,tvbnow,bttvb把 摘 下 來 的 菜 葉 滾 瘦 肉 湯 或 炒 雜 菜 ， 口 感 一 如 菠 菜 ； 用 來 煲 水 當 茶 飲 ， 是 補 血 排 毒 的 飲 品 ， 大 可 帶 一 壺 返 公 司 慢 慢 喝 。 5 }2 Z# H/ \4 y% C" s

/ M- @( o5 ^* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要 買 有 葉 的 紅 菜 頭 ， 可 去 有 機 蔬 果 店 或 直 接 向 有 機 農 場 訂 購 ； 沙 田 的 一 田 超 市 、 灣 仔 菜 菜 子 也 有 售 ， 而 且 用 保 鮮 袋 包 好 ， 新 鮮 又 乾 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y! E) b3 b3 J2 Y& j( l

" w- O9 P" t$ }" y% Z順 帶 一 提 ， 奉 勸 別 穿 心 愛 的 （ 或 貴 價 的 ） 白 色 衣 服 來 切 紅 菜 頭 ， 因 為 它 的 汁 液 濃 得 像 血 水 ， 隨 時 濺 得 白 衣 一 撻 撻 紫 紅 色 。
( @: i% A) ?% ?) |! K' h
9 E$ H7 [5 R. R; l& Etvb now,tvbnow,bttvb如 果 雙 手 染 到 大 紅 大 紫 ， 也 不 用 怕 ， 切 片 檸 檬 擦 擦 便 一 乾 二 淨 了 。% d) H: b1 T* F6 G

9 P- k* w; e! Z3 ?tvb now,tvbnow,bttvbSHOP LIST3 b; y# S( Q1 P* n  f
菜 菜 子 / 灣 仔 灣 仔 道 尚 翹 峰 地 鋪
5 O/ k' l) B- L* w徐 蒝 野 家 菜 / 上 環 普 慶 坊
2 `) H; \% R1 |( J9 C# wtvb now,tvbnow,bttvbcity'super / 銅 鑼 灣 時 代 廣 場, }* y: S, m6 Y9 o3 T0 q" r
great / 金 鐘 太 古 廣 場 二 期 地 庫tvb now,tvbnow,bttvb" |. j5 e% N% U+ ~
J's Garden / 上 環 蘇 杭 街
- M  G- t5 g% G, X0 _$ iwww.tvboxnow.com8 I5 F/ ]% g- b/ P. \

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0