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標題: 用什麼味道來懷念你 [打印本頁]

作者: ming1210 時間: 2009-6-9 03:59 PM 標題: 用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？公仔箱論壇' F9 l' k$ p' h8 N+ [% y

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 7 O/ h% Q: y! E: }# c8 g
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ www.tvboxnow.com7 z- V: `: h/ y$ B# F
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 ; s9 B' }* [3 r  ^/ P: C' d7 c
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 www.tvboxnow.com$ h6 a7 G( T1 K, I
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) Y$ M* T% f: }0 R

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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。   s$ W8 M3 r5 t( b
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 www.tvboxnow.com. d. ^- k# R! z& A; V+ q1 P1 _
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，
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我的眼淚竟然狂流不止。
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對！就是這味道──父親的味道。公仔箱論壇, d, Y1 I# O. h$ g, d

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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 tvb now,tvbnow,bttvb6 }  \6 N% r1 j
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 " ^/ C( g- f( P9 v$ M) U
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， tvb now,tvbnow,bttvb) C; G8 O$ Z. w4 V) c
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～


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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； 1 E5 l; R$ U2 X- X  [

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；

會說四川話的C誇張的說；公仔箱論壇9 v5 O, }# [  a2 [8 A: o
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h" _  H$ K. E

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 www.tvboxnow.com0 c  c: j* d5 w+ F( C9 A2 |
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， www.tvboxnow.com" k/ i0 T, M. I, p0 H  c
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 www.tvboxnow.com, K. ^/ d9 b7 z3 \7 H+ D' c+ i

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，公仔箱論壇6 V# P& ~" @8 @0 [6 E2 i$ C/ }

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， tvb now,tvbnow,bttvb& e# T* o( v2 J3 w9 Z3 l) n
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?6 U" {% ~) J
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，公仔箱論壇, Z- `: W  e$ C3 X

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。



愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ www.tvboxnow.com- }' v; q# E0 y* F5 s" Y1 X


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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； tvb now,tvbnow,bttvb: U5 q; N! k4 B! X' Z5 i+ y3 a6 d

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。

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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j: D( u3 R1 U. j. ]8 o

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，公仔箱論壇, E+ }- _5 @6 g6 v! Q7 u& i5 F

或許這就是我做不出的那一種味道吧！公仔箱論壇9 \4 E6 b% R7 S
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

作者: mikejackson 時間: 2009-7-31 10:59 AM

thanks

作者: wg2748555 時間: 2010-2-28 10:22 PM

很好看的我也很想念我的妈妈

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