標題: BBQ醃味法 [打印本頁]

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作者: 110702    時間: 2009-6-13 04:51 AM     標題: BBQ醃味法

蜜汁雞翼
4 ^) m+ Q1 `( |tvb now,tvbnow,bttvb醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)  
5 }  D6 o* L; s1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 - Q) e! p* X3 `
3.  薑茸 2 湯匙 4.  紹興酒 2 湯匙
& z) |: D% F5 p9 x7 `/ W$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  生油 2 湯匙 6.  蜜糖 2 湯匙
2 B$ `" A  L5 w2 m# B5 f" Ktvb now,tvbnow,bttvb7.  檸檬汁 1 湯匙 * * - _3 b0 s+ s- b& v
醃製法：
) R( K+ f( V: z9 mtvb now,tvbnow,bttvb雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．www.tvboxnow.com$ p' T" N/ l9 H1 `+ s  K( w
5 O/ S& _- @$ o

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作者: 柔    時間: 2009-6-13 07:08 AM

非常多谢分享 ！

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作者: ★星夜戀★    時間: 2009-6-13 05:25 PM

多謝分享!

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作者: kingbw88    時間: 2009-6-21 04:11 AM

thanks for sharing

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:55 PM

Love BBQ so much~ 公仔箱論壇' z5 f& h7 u5 R& p/ c7 W# U
Thanks

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作者: volks1979    時間: 2009-6-23 06:13 PM

thanks a lot for sharing this

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