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標題: [食肆地點] O ！ 比 高 回 歸 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-13 08:19 AM     標題: O ！ 比 高 回 歸


4 X* K# N. e& y# G1 m9 U5 {' X  T公仔箱論壇. a4 `* {4 L, e/ Q8 u* d; H/ \
好一 陣 子 ， bagel 包 靜 悄 悄 的 消 失 了 ， 最 近 它 又 靜 悄 悄 回 來 ， 大 家 差 點 誤 會 它 是 新 款冬 甩 ， 看 真 點 ， 有 鹹 有 甜 、 可 夾 肉 夾 菜 可 點 醬 ， O ！ 它 不 就 是 久 違 了 的 猶 太 人 的 「飛 佛 」 ， 比 高 包 （ Bagel ） ！ + c4 ]  S% h, Z# c
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OL 愛 ： 甜 的 早 餐 ， 鹹 的 午 餐www.tvboxnow.com4 E) B6 K3 O  T' e
自從 Bagel Factory 和 Manhattan Bagels 等 專 門 店 結 業 ， 一 般 包 店 和 cafe 的 bagel包 不 過 是 兩 三 種 味 道 ， 難 以 滿 足 愛 好 者 口 腹 之 慾 。 因 此 ， 上 月 開 業 的 Yo Bago 絕 對是 愛 好 者 的 大 喜 訊 。 開 於 鰂 魚 涌 ， 負 責 人 Chris 居 住 北 美 多 年 ， 店 舖 主 打 北 美 口 味bagel 包 ， 「 美 加 人 食 bagel 包 習 慣 點 cream cheese ， 和 愛 夾 蔬 菜 肉 類 bagel 三文 治 。 」 這 裏 的 麪 包 和 忌 廉 芝 士 醬 都 是 自 家 製 ， 單 是 bagel 包 就 有 番 茄 、 洋 葱 、 朱古 力 等 八 種 口 味 選 擇 ， 成 功 吸 引 太 古 坊 一 眾 OL ： 「 她 們 喜 歡 買 甜 的 做 早 餐 ， 配 不同 的 忌 廉 芝 士 ， 好 似 藍 莓 、 士 多 啤 梨 和 Oreo 等 ； 鹹 的 就 做 午 餐 ， 選 不 同 的 菜 和 肉夾 着 吃 ， 例 如 火 箭 菜 、 酸 青 瓜 ， 和 煙 熏 牛 肉 、 火 腿 、 吞 拿 魚 沙 律 等 十 多 款 。 一 個bagel 包 等 於 五 塊 白 麪 包 的 份 量 ， 非 常 飽 肚 。 」 眼 闊 肚 窄 ， 以 為 叫 一 個 Rio bauru份 量 一 般 ， 原 來 包 身 實 淨 而 煙 韌 ， 吃 起 來 更 會 吸 乾 口 水 ， 而 番 茄 的 汁 正 好 補 充 水 份， 幫 助 咀 嚼 ， 一 大 口 滿 滿 的 ， 還 有 香 濃 的 Mozarella 芝 士 味 ， 比 吃 漢 堡 飽 和 三 文 治都 要 飽 。www.tvboxnow.com" J3 d- v$ P, K$ ?% L; C
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1 q; s* T/ l) Y4 h( ]" ]$ x* ^www.tvboxnow.comCalgary Breakfast $36
, t, \- e+ B( o. G烤 牛 肉 夾 着 大 塊 蛋 ， 再 加 叠 得 厚 厚 的 新 鮮 蔬 菜 ， 配 秘 製 醬 汁 ， 健 康 又 飽 肚 。www.tvboxnow.com# S7 O% C9 W$ o
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/ Q9 Y8 r: i* }Rio bauru $36
0 n5 K+ Y/ u+ Q( s/ @www.tvboxnow.com麪 包 圈 似 pizza 皮 般 口 感 煙 韌 ， 夾 着 多 汁 番 茄 ， 中 和 了 煙 熏 牛 肉 的 鹹 味 ， 加 上 新 鮮 火 箭 菜 帶 出 的 獨 特 香 味 ， 連 菜 連 肉 吃 下 甚 有 層 次 感 。公仔箱論壇; M' P# j; P' G4 L, z5 l. v

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朱 古 力 bagel 配 Oreo 忌 廉 芝 士 $17
! E6 I7 c6 t3 n: R0 V" zwww.tvboxnow.com包 身 較 鬆 軟 ， 軟 滑 的 忌 廉 芝 士 有 Oreo 朱 古 力 甘 味 ， 口 味 甜 溜 ， OL 早 餐 之 選 。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q" I# n, }3 X9 e8 g

  b8 ~/ o. w/ o7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k! e; M9 k- p" |9 O$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷 你 bagel $21 （ 一 客 三 件 ， 可 選 任 何 一 款 忌 廉 芝 士 ）! M* h# W* j7 z0 Q- F' {' R
細 細 件 一 口 吃 下 似 豬 仔 包 ， 點 檸 檬 忌 廉 芝 士 食 ， 咀 嚼 時 散 發 檸 檬 清 新 芬 香 。
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, v. [' I1 n- z" C2 f" L: q4 Uwww.tvboxnow.com- h6 ?/ s0 V3 u5 H

. ~) C, x5 F- T2 }5 x. l公仔箱論壇Yo Bago （ 鰂 魚 涌 濱 海 街 ）
$ }# K3 v/ b6 o" swww.tvboxnow.com: T) Y: l; R4 K4 p
查 理 新 推 甜 味 芒 果 吉 士0 S0 F) W, ?$ s; S2 \
Bagel包 質 感 煙 韌 ， 單 是 咀 嚼 都 花 時 間 ， 一 邊 數 店 內 過 百 個 Snoopy 圖 案 一 邊 吃 就 不 會 吃到 悶 。 雖 然 bagel 包 不 是 店 舖 主 打 ， 但 之 前 Charlie Brown Cafe 的 bagel 包 只 有鹹 味 ， 最 近 就 新 推 出 了 三 款 甜 味 。 除 了 自 家 製 的 栗 子 和 蜜 糖 忌 廉 芝 士 ， 芒 果 醬 亦 吸引 和 開 胃 ， 廚 師 梁 先 生 說 ： 「 餡 是 用 芒 果 肉 混 吉 士 粉 ， 然 後 再 放 提 子 乾 做 成 ， 口 味香 甜 不 膩 。 」 眼 見 店 舖 由 樓 梯 、 天 花 板 到 廁 所 都 是 Charlie Brown 圖 案 ， 連 咖 啡 的Latte 都 是 ， 自 然 最 受 學 生 捧 場 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w3 d4 m5 H$ l1 Y

) D* t- |% I1 l0 G" P公仔箱論壇
( ^* ^6 k6 `) l; G3 utvb now,tvbnow,bttvb芒 果 吉 士 bagel 包 $28 、 鮮 奶 咖 啡 $28公仔箱論壇4 J, C, B. C( B7 Z
混 有 果 肉 的 芒 果 醬 香 甜 不 太 稠 ， 入 口 很 快 溶 剩 下 提 子 乾 ， 伴 着  麪 包 圈 一 起 被 咀 嚼 ， 保 持 甜 味 。
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6 f7 s$ [  ]! a5 f& u& h+ Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ {' _2 d& `  [  h" m2 s
梁 太 ： 賣 相 靚 ， 芒 果 香 但 又 不 太 甜 ， 尤 其 夏 天 ， 啱 小 朋 友 口 味 。
- i2 ^5 I% e8 y0 ptvb now,tvbnow,bttvbLouis （ 中 ） ： 芒 果 甜 味 適 中 !
9 f% v- |$ m1 g& W& q, N3 lTerence ： 我 喜 歡 食 芒 果 ， 醬 中 又 有 提 子 乾 ， 好 吃 !公仔箱論壇4 O0 ?+ `1 R3 g' }8 L" d

3 @! M7 w+ l/ \; ?. Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ^: `$ W, Z' Q7 n- [6 k) s
栗 子 忌 廉 芝 士 bagel 包 $28
% B( t* W$ O+ ]tvb now,tvbnow,bttvb栗 子 醬 稠 而 香 ， 吃 起 來 像 栗 子 pizza ， 面 頭 的 杏 仁 增 加 咬 口 。2 I" M) R6 j4 P( h

5 t* L7 E, N% z" v/ H# R+ `www.tvboxnow.com
7 d# d  O& e2 E7 [: ~; |6 Z1 x2 z: V" {! A蜜 糖 忌 廉 芝 士 bagel 包 $28www.tvboxnow.com" \' k* P6 P3 ~5 [# }1 o
味 道 像 吃 很 甜 的 奶 醬 多 ， 蜜 糖 味 道 濃 而 香 。6 m% X- e% r# R$ f

, E  m1 T$ |, a# }! P7 CCharlie Brown Cafe （ 尖 沙 嘴 金 馬 倫 道 國 鈀 大 廈 地 下 ） ) j* |, h/ P1 h5 c  \# U- a% @

9 j, J  N* Q" l, q  d% j+ y4 cwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 N# ?: E- V1 H% `+ u
■ 餐 廳 有 超 過 一 百 個 Snoopy 圖 案 和 公 仔 ， fans 食 飽 又 睇 飽 。tvb now,tvbnow,bttvb0 W8 O. p$ U/ e5 F
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: x- _) B/ k' \+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紐 約 bagel 像 鬆 糕
) C% x, w# r& i9 p& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主打 紐 約 風 味 美 食 的 Duke's Deli ， 初 開 業 時 只 賣 四 款 bagel 包 ， 現 在 已 增 至 十 款 ，招 牌 的 低 溫 烤 牛 肉 bagel 包 最 值 得 一 吃 ， 其 中 的 牛 肉 更 是 靈 魂 ， 廚 師 阿 城 說 ： 「 製法 是 先 醃 製 牛 肉 五 日 ， 然 後 再 低 溫 焗 廿 小 時 ， 鎖 住 肉 汁 又 不 會 韌 。 」 相 比 其 他 店 ，此 處 的 bagel 包 較 細 ， 但 卻 最 適 合 香 港 人 ， 尤 其 女 士 的 小 嘴 ， 不 用 刀 切 ， 一 口 咬 下又 不 會 有 餡 料 橫 飛 。 阿 城 說 ： 「 bagel 包 質 感 受 天 氣 和 濕 度 影 響 ， 紐 約 bagel 包 比北 美 的 軟 ， 我 們 想 做 出 紐 約 的 九 成 質 感 ， 吃 起 來 像 鬆 糕 。 」
6 C8 k$ {# [9 W6 ^: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com6 L, J6 k5 w: R. Y$ E5 I

1 p( W% _$ O* X3 D( l3 K低 溫 烤 牛 肉 bagel 包 $55
$ @$ L; @3 u$ i4 g) t8 G牛 肉 非 常 軟 腍 ， 肉 汁 濃 烈 ， 夾 着 爽 嫩 又 不 辣 的 紅 洋 葱 和 生 菜 絲 ， 吞 下 仍 有 陣 陣 肉 味 在 舌 頭 。
2 x6 M& e! p$ c3 P4 H; ?* z' C公仔箱論壇( \7 P5 X- [' E1 E4 c* o3 S$ b

4 @7 F" i8 l  n4 Z1 o肉 桂 提 子 bagel 包 公仔箱論壇' J2 f. ^2 U( S% o
配 藍 莓 忌 廉 芝 士 $18
% B) X. M0 g' x5 `www.tvboxnow.com非 常 搶 味 的 藍 莓 ， 加 上 有 提 子 碎 的 bagel 包 ， 口 感 像 吃 藍 莓 鬆 糕 。www.tvboxnow.com+ ]+ g( k3 g- y% ]) a1 f1 B1 K

+ S& _5 l$ c$ \! b9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j* M4 a3 m0 x- K. R8 Vwww.tvboxnow.com全 麥 bagel 包 配 煙 三 文 魚 醬 $180 N1 @7 s& T! [4 l# W: E$ S
鹹 的 煙 三 文 魚 醬 ， 味 道 趣 怪 ， 還 有 三 文 魚 碎 混 在 其 中 增 加 咬 口 。tvb now,tvbnow,bttvb' _6 s4 \9 O0 b6 f: Y- f

/ e4 h, B: }+ @0 b0 u1 F/ @' @7 o  ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 _" m# a6 K! t+ D; o) C' |

6 U- e6 T( L/ c& Z* VDuke's Deli （ 中 環 德 輔 道 中 華 懋 廣 場 2 期 ） www.tvboxnow.com0 M0 ]* Z2 s1 g& Q! o( r6 Q; N

* x  ?% O  j  Y7 x* e9 b" {2 }- H公仔箱論壇猶 太 傳 統 口 味
: y( y! j4 @/ z# _1 P! E; v, J/ Ptvb now,tvbnow,bttvb位於 中 環 行 人 電 梯 旁 的 The Real Bread ， 有 不 少 外 國 人 光 顧 ， 經 理 Andy 說 ： 「 很 多猶 太 人 來 這 裏 買 bagel 包 ， 因 為 我 們 的 bagel 包 做 得 傳 統 ， 沒 有 加 其 他 材 料 來 做 包。 不 少 外 國 人 經 常 一 件 bagel 包 ， 點 橄 欖 油 加 黑 醋 就 完 成 一 餐 ， 或 者 加 一 些 火 箭 菜和 狗 牙 菜 。 」 一 口 咬 下 ， 這 裏 的 bagel 包 明 顯 煙 韌 和 硬 ， 最 好 是 趁 熱 時 包 較 軟 身 即吃 ， 難 怪 Andy 說 ： 「 香 港 人 還 是 不 太 喜 歡 吃 像 法 國 包 一 樣 硬 的 包 。 」% i! d' E& E9 r
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西 班 牙 腸 bagel 三 文 治 $65
1 V  I8 \0 L' k: Q. H/ g火 箭 菜 的 香 和 狗 牙 菜 的 爽 ， 加 上 酸 辣 的 西 班 牙 腸 薄 片 非 常 開 胃 。公仔箱論壇: w% U5 w" R% X% J3 P: N/ K& V
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芝 麻 罌 粟 籽 bagel 包 $16
0 u4 V9 Z( \3 ?www.tvboxnow.com罌 粟 籽 比 芝 麻 更 脆 ， 外 國 人 都 愛 點 橄 欖 油 加 黑 醋 吃 。. }, C& b0 p. Z2 S
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The Real Bread （ 中 環 些 利 街  ）
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7 x3 j0 }- y) A1 r% Iwww.tvboxnow.com比 高 包 bagel ≠ 冬 甩 donut; P4 D9 `1 a  {
冬甩 是 高 溫 油 炸 的 ， 外 皮 通 常 灑 糖 粉 、 糖 漿 和 朱 古 力 漿 等 等 ， 都 是 甜 食 ， 美 味 但 「 邪惡 」 。 而 bagel 包 則 是 麪 糰 先 浸 過 熱 水 再 焗 ， 質 感 實 淨 而 煙 韌 。 據 Yo Bago 的Chris 說 ， bagel 包 源 於 中 東 以 色 列 一 帶 ， 超 過 幾 百 年 歷 史 ， 猶 太 人 都 愛 吃 ， 至 二十 世 紀 才 傳 入 美 洲 ， 是 北 美 非 常 普 遍 的 食 品 。公仔箱論壇0 h0 _: K+ e8 N3 o- C
tvb now,tvbnow,bttvb; c) F6 t3 a. t# \  C! B
■ bagelwww.tvboxnow.com, K4 `5 b* g, C
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作者: ★星夜戀★    時間: 2009-6-13 04:45 PM

一流,食物質素都不錯!



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