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標題: [食肆地點] O ！ 比 高 回 歸 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-13 08:19 AM     標題: O ！ 比 高 回 歸

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& J( [$ S: c+ G- ~# f8 h- t3 rwww.tvboxnow.com好一 陣 子 ， bagel 包 靜 悄 悄 的 消 失 了 ， 最 近 它 又 靜 悄 悄 回 來 ， 大 家 差 點 誤 會 它 是 新 款冬 甩 ， 看 真 點 ， 有 鹹 有 甜 、 可 夾 肉 夾 菜 可 點 醬 ， O ！ 它 不 就 是 久 違 了 的 猶 太 人 的 「飛 佛 」 ， 比 高 包 （ Bagel ） ！ 7 m" M! |3 f8 f# A4 e* w
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OL 愛 ： 甜 的 早 餐 ， 鹹 的 午 餐' C8 I, e$ ?1 i8 n1 `* z8 s# Q
自從 Bagel Factory 和 Manhattan Bagels 等 專 門 店 結 業 ， 一 般 包 店 和 cafe 的 bagel包 不 過 是 兩 三 種 味 道 ， 難 以 滿 足 愛 好 者 口 腹 之 慾 。 因 此 ， 上 月 開 業 的 Yo Bago 絕 對是 愛 好 者 的 大 喜 訊 。 開 於 鰂 魚 涌 ， 負 責 人 Chris 居 住 北 美 多 年 ， 店 舖 主 打 北 美 口 味bagel 包 ， 「 美 加 人 食 bagel 包 習 慣 點 cream cheese ， 和 愛 夾 蔬 菜 肉 類 bagel 三文 治 。 」 這 裏 的 麪 包 和 忌 廉 芝 士 醬 都 是 自 家 製 ， 單 是 bagel 包 就 有 番 茄 、 洋 葱 、 朱古 力 等 八 種 口 味 選 擇 ， 成 功 吸 引 太 古 坊 一 眾 OL ： 「 她 們 喜 歡 買 甜 的 做 早 餐 ， 配 不同 的 忌 廉 芝 士 ， 好 似 藍 莓 、 士 多 啤 梨 和 Oreo 等 ； 鹹 的 就 做 午 餐 ， 選 不 同 的 菜 和 肉夾 着 吃 ， 例 如 火 箭 菜 、 酸 青 瓜 ， 和 煙 熏 牛 肉 、 火 腿 、 吞 拿 魚 沙 律 等 十 多 款 。 一 個bagel 包 等 於 五 塊 白 麪 包 的 份 量 ， 非 常 飽 肚 。 」 眼 闊 肚 窄 ， 以 為 叫 一 個 Rio bauru份 量 一 般 ， 原 來 包 身 實 淨 而 煙 韌 ， 吃 起 來 更 會 吸 乾 口 水 ， 而 番 茄 的 汁 正 好 補 充 水 份， 幫 助 咀 嚼 ， 一 大 口 滿 滿 的 ， 還 有 香 濃 的 Mozarella 芝 士 味 ， 比 吃 漢 堡 飽 和 三 文 治都 要 飽 。
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Calgary Breakfast $36
. y# M* b& O( v# c+ F5 _* G6 @烤 牛 肉 夾 着 大 塊 蛋 ， 再 加 叠 得 厚 厚 的 新 鮮 蔬 菜 ， 配 秘 製 醬 汁 ， 健 康 又 飽 肚 。tvb now,tvbnow,bttvb# Z& u, u/ [7 h! u0 Y8 n$ }: s

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Rio bauru $36www.tvboxnow.com# T6 {$ ?* E/ U% r1 ?( E
麪 包 圈 似 pizza 皮 般 口 感 煙 韌 ， 夾 着 多 汁 番 茄 ， 中 和 了 煙 熏 牛 肉 的 鹹 味 ， 加 上 新 鮮 火 箭 菜 帶 出 的 獨 特 香 味 ， 連 菜 連 肉 吃 下 甚 有 層 次 感 。! F% [7 U  r+ Y$ V1 L" ^
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朱 古 力 bagel 配 Oreo 忌 廉 芝 士 $17www.tvboxnow.com' v! f& b" C7 k* M) y
包 身 較 鬆 軟 ， 軟 滑 的 忌 廉 芝 士 有 Oreo 朱 古 力 甘 味 ， 口 味 甜 溜 ， OL 早 餐 之 選 。
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$ I# a  S: F2 J' \; Xtvb now,tvbnow,bttvb迷 你 bagel $21 （ 一 客 三 件 ， 可 選 任 何 一 款 忌 廉 芝 士 ）
0 a* V) P+ g$ ~/ h細 細 件 一 口 吃 下 似 豬 仔 包 ， 點 檸 檬 忌 廉 芝 士 食 ， 咀 嚼 時 散 發 檸 檬 清 新 芬 香 。
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4 B1 y4 D( E' E2 s% R% v( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u, L" m) ?" Vtvb now,tvbnow,bttvbYo Bago （ 鰂 魚 涌 濱 海 街 ）
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查 理 新 推 甜 味 芒 果 吉 士8 l$ Q1 ]. |; R
Bagel包 質 感 煙 韌 ， 單 是 咀 嚼 都 花 時 間 ， 一 邊 數 店 內 過 百 個 Snoopy 圖 案 一 邊 吃 就 不 會 吃到 悶 。 雖 然 bagel 包 不 是 店 舖 主 打 ， 但 之 前 Charlie Brown Cafe 的 bagel 包 只 有鹹 味 ， 最 近 就 新 推 出 了 三 款 甜 味 。 除 了 自 家 製 的 栗 子 和 蜜 糖 忌 廉 芝 士 ， 芒 果 醬 亦 吸引 和 開 胃 ， 廚 師 梁 先 生 說 ： 「 餡 是 用 芒 果 肉 混 吉 士 粉 ， 然 後 再 放 提 子 乾 做 成 ， 口 味香 甜 不 膩 。 」 眼 見 店 舖 由 樓 梯 、 天 花 板 到 廁 所 都 是 Charlie Brown 圖 案 ， 連 咖 啡 的Latte 都 是 ， 自 然 最 受 學 生 捧 場 。
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4 a1 u! K* Q8 q) Z! Z芒 果 吉 士 bagel 包 $28 、 鮮 奶 咖 啡 $288 c; w" i2 T  G) M0 Y% Y" p" E) C
混 有 果 肉 的 芒 果 醬 香 甜 不 太 稠 ， 入 口 很 快 溶 剩 下 提 子 乾 ， 伴 着  麪 包 圈 一 起 被 咀 嚼 ， 保 持 甜 味 。
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8 u* l. M! c4 F9 Q3 Mwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 X# Z  u# F  `2 F( a5 w5 @6 M
梁 太 ： 賣 相 靚 ， 芒 果 香 但 又 不 太 甜 ， 尤 其 夏 天 ， 啱 小 朋 友 口 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 F' B6 m0 x6 \1 V) b* R
Louis （ 中 ） ： 芒 果 甜 味 適 中 !www.tvboxnow.com% a  L* N  Y8 B3 u3 x/ P3 D7 r
Terence ： 我 喜 歡 食 芒 果 ， 醬 中 又 有 提 子 乾 ， 好 吃 !
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栗 子 忌 廉 芝 士 bagel 包 $28www.tvboxnow.com0 f' D% L! C% D
栗 子 醬 稠 而 香 ， 吃 起 來 像 栗 子 pizza ， 面 頭 的 杏 仁 增 加 咬 口 。www.tvboxnow.com3 ?5 U0 z. ]$ a8 b0 w, R. T" K
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# B! q* d: [5 ~: z9 \蜜 糖 忌 廉 芝 士 bagel 包 $28+ o/ _) S5 |) i* e# w
味 道 像 吃 很 甜 的 奶 醬 多 ， 蜜 糖 味 道 濃 而 香 。
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5 }4 y" ?( ~: l+ Y3 ]4 q" |www.tvboxnow.comCharlie Brown Cafe （ 尖 沙 嘴 金 馬 倫 道 國 鈀 大 廈 地 下 ） 公仔箱論壇( T7 v( z; O- M# R" ~

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- K3 `9 ~2 q9 R" X/ S■ 餐 廳 有 超 過 一 百 個 Snoopy 圖 案 和 公 仔 ， fans 食 飽 又 睇 飽 。
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紐 約 bagel 像 鬆 糕
' L  o- O* `" P' \! V( R公仔箱論壇主打 紐 約 風 味 美 食 的 Duke's Deli ， 初 開 業 時 只 賣 四 款 bagel 包 ， 現 在 已 增 至 十 款 ，招 牌 的 低 溫 烤 牛 肉 bagel 包 最 值 得 一 吃 ， 其 中 的 牛 肉 更 是 靈 魂 ， 廚 師 阿 城 說 ： 「 製法 是 先 醃 製 牛 肉 五 日 ， 然 後 再 低 溫 焗 廿 小 時 ， 鎖 住 肉 汁 又 不 會 韌 。 」 相 比 其 他 店 ，此 處 的 bagel 包 較 細 ， 但 卻 最 適 合 香 港 人 ， 尤 其 女 士 的 小 嘴 ， 不 用 刀 切 ， 一 口 咬 下又 不 會 有 餡 料 橫 飛 。 阿 城 說 ： 「 bagel 包 質 感 受 天 氣 和 濕 度 影 響 ， 紐 約 bagel 包 比北 美 的 軟 ， 我 們 想 做 出 紐 約 的 九 成 質 感 ， 吃 起 來 像 鬆 糕 。 」5 ?$ X1 _8 N6 m2 k
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低 溫 烤 牛 肉 bagel 包 $55
) `3 x/ I0 n( i* E: W% V  R6 |牛 肉 非 常 軟 腍 ， 肉 汁 濃 烈 ， 夾 着 爽 嫩 又 不 辣 的 紅 洋 葱 和 生 菜 絲 ， 吞 下 仍 有 陣 陣 肉 味 在 舌 頭 。
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肉 桂 提 子 bagel 包 - E# y2 f1 n& C- M, G5 b" h
配 藍 莓 忌 廉 芝 士 $18tvb now,tvbnow,bttvb- \. \: `- ~2 {  }) q  V4 c7 e% l5 w
非 常 搶 味 的 藍 莓 ， 加 上 有 提 子 碎 的 bagel 包 ， 口 感 像 吃 藍 莓 鬆 糕 。
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+ W9 {0 ?( t/ i- ~. e1 X3 `2 a( Cwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F- `& F1 Y9 v6 W. l* w
全 麥 bagel 包 配 煙 三 文 魚 醬 $18
+ z& q. D' n6 \/ j$ I+ W, w) |公仔箱論壇鹹 的 煙 三 文 魚 醬 ， 味 道 趣 怪 ， 還 有 三 文 魚 碎 混 在 其 中 增 加 咬 口 。
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# }* W& q# T. d" |# v- ADuke's Deli （ 中 環 德 輔 道 中 華 懋 廣 場 2 期 ）
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* L' _. ]1 H- o7 f' d8 }2 a- x3 Etvb now,tvbnow,bttvb猶 太 傳 統 口 味
/ V% E  q1 j+ }2 \9 Rwww.tvboxnow.com位於 中 環 行 人 電 梯 旁 的 The Real Bread ， 有 不 少 外 國 人 光 顧 ， 經 理 Andy 說 ： 「 很 多猶 太 人 來 這 裏 買 bagel 包 ， 因 為 我 們 的 bagel 包 做 得 傳 統 ， 沒 有 加 其 他 材 料 來 做 包。 不 少 外 國 人 經 常 一 件 bagel 包 ， 點 橄 欖 油 加 黑 醋 就 完 成 一 餐 ， 或 者 加 一 些 火 箭 菜和 狗 牙 菜 。 」 一 口 咬 下 ， 這 裏 的 bagel 包 明 顯 煙 韌 和 硬 ， 最 好 是 趁 熱 時 包 較 軟 身 即吃 ， 難 怪 Andy 說 ： 「 香 港 人 還 是 不 太 喜 歡 吃 像 法 國 包 一 樣 硬 的 包 。 」
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西 班 牙 腸 bagel 三 文 治 $65tvb now,tvbnow,bttvb- ?# b  t( v0 L8 _3 s
火 箭 菜 的 香 和 狗 牙 菜 的 爽 ， 加 上 酸 辣 的 西 班 牙 腸 薄 片 非 常 開 胃 。www.tvboxnow.com" |0 n, V; j- s4 ~0 C

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芝 麻 罌 粟 籽 bagel 包 $16
$ L' M/ u/ t% J7 e7 H; C/ Swww.tvboxnow.com罌 粟 籽 比 芝 麻 更 脆 ， 外 國 人 都 愛 點 橄 欖 油 加 黑 醋 吃 。
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; U4 ^. o) X4 H* Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 i( [/ \# F4 a( ~# e# M

: K/ K' g# f# X+ O7 c( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Real Bread （ 中 環 些 利 街  ）
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: f6 }9 L4 }' t* I# K比 高 包 bagel ≠ 冬 甩 donut
' C! `$ i0 y  s: H& `tvb now,tvbnow,bttvb冬甩 是 高 溫 油 炸 的 ， 外 皮 通 常 灑 糖 粉 、 糖 漿 和 朱 古 力 漿 等 等 ， 都 是 甜 食 ， 美 味 但 「 邪惡 」 。 而 bagel 包 則 是 麪 糰 先 浸 過 熱 水 再 焗 ， 質 感 實 淨 而 煙 韌 。 據 Yo Bago 的Chris 說 ， bagel 包 源 於 中 東 以 色 列 一 帶 ， 超 過 幾 百 年 歷 史 ， 猶 太 人 都 愛 吃 ， 至 二十 世 紀 才 傳 入 美 洲 ， 是 北 美 非 常 普 遍 的 食 品 。
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% Z+ R6 w4 Z- U, Wtvb now,tvbnow,bttvb■ bagelTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G7 ~6 w: e" V: @, Z* C& ]
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作者: ★星夜戀★    時間: 2009-6-13 04:45 PM

一流,食物質素都不錯!



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