Board logo

標題: [美食介紹] 沖 繩 苦 瓜 甜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-16 01:41 PM     標題: 沖 繩 苦 瓜 甜


9 J" h3 t/ f4 q
- a( h3 P$ A7 y7 W8 l公仔箱論壇苦 瓜 有 清 熱 之 效 ， 不 過 味 道 苦 澀 ， 怕 苦 的 人 ， 入 口 面 容 扭 曲 成 苦 瓜 乾 ； 愛它 的 人 ， 會 吃 出 甘 甜 鮮 爽 。 中 菜 食 法 ， 苦 瓜 最 多 燜 排 骨 ， 沖 繩 料 理 中 苦 瓜 菜 式 也 是重 點 ， 正 值 沖 繩 苦 瓜 當 造 ， 除 了 名 菜 苦 瓜 炒 豬 肉 ， 還 有 苦 瓜 甜 品 雪 葩 ， 冰 凉 清 甜 ！
% ~% C" q" P( D$ }% [www.tvboxnow.com9 L& M+ w  k7 ]& X- W/ p) _6 m. u
吉 列 苦 瓜 釀 黑 豚 甘 香
; k( p) \. o% I- b- `/ H公仔箱論壇那 霸 沖 繩 料 理 趁 這 個 苦 瓜 當 造 的 暑 天 ， 再 次 為 這 獨 特 的 「 美 食 」 ， 換 上 新 口 味 。 店舖 繼 上 年 推 出 沖 繩 苦 瓜 炒 豬 肉 、 苦 瓜 炒 飯 等 地 道 名 菜 ， 今 年 再 做 出 三 款 全 新 口 味 ，沖 繩 人 愛 吃 苦 瓜 ， 甚 至 以 苦 瓜 做 甜 品 ， 這 個 苦 瓜 雪 葩 ， 清 甜 中 帶 甘 苦 ， 消 暑 冰 凉 ，還 伴 上 苦 瓜 紅 豆 春 卷 ， 紅 豆 茸 甜 中 帶 苦 瓜 味 ； 另 一 味 吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 ， 以 沖 繩特 產 的 黑 豚 肉 來 炸 香 ， 味 道 甘 香 鬆 脆 ， 有 別 傳 統 沖 繩 料 理 的 清 淡 口 感 。
; @$ E* k6 ]! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s* A8 U) o) K& V9 ?* A, f( g! `

# D5 }1 \2 q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X: B+ F- O* m1 r" P: I$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長 壽 之 謎
$ Y5 z! U7 D, P: W; t6 a! l$ ^  C; ftvb now,tvbnow,bttvb沖 繩 除 了 藍 天 碧 海 ， 還 有 特 產 苦 瓜 。 沖 繩 獨 特 的 地 理 環 境 ， 土 壤 中 蘊 藏 大 量 鈣 質 ，令 種 植 出 來 的 苦 瓜 含 豐 富 維 他 命 B 和 C 。 苦 瓜 除 了 清 熱 消 暑 ， 還 可 降 血 脂 和 清 淨 腸胃 ， 據 說 這 更 是 沖 繩 人 能 成 為 全 日 本 最 長 壽 的 關 鍵 。 沖 繩 其 實 一 年 四 季 也 出 產 苦 瓜， 但 每 年 5-8 月 才 是 當 造 期 。 比 起 中 國 苦 瓜 ， 沖 繩 苦 瓜 味 道 不 算 苦 ， 味 帶 甘 甜 而 多汁 。
7 F% q& w" ]' E1 qtvb now,tvbnow,bttvb: l( s2 @; _, f, ^" q* D
3 b  t- @9 }" b; p% n, R

: g$ g4 T& t$ ^* X/ K* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦 瓜 雪 葩 配 春 卷 $68www.tvboxnow.com! e; O9 ?2 ~( m3 o, ^+ F. m
雪 葩 以 苦 瓜 、 蛋 白 、 忌 廉 等 配 料 冷 凍 而 成 ， 味 道 輕 甜 ， 慢 慢 滲 出 苦 瓜 的 甘 苦 味 ， 透心 凉 。 春 卷 餡 料 有 苦 瓜 茸 和 紅 豆 茸 ， 入 口 是 帶 淡 淡 苦 瓜 味 的 紅 豆 甜 味 。
  I  d# w2 ?9 K4 e公仔箱論壇  P& F1 E6 |. W; K+ f
公仔箱論壇* S! W5 c) z: v7 W& d) R
www.tvboxnow.com" Y' `- c* o: d, _- e5 `5 W
苦 瓜 味 泡 盛 $38
! }' g  b( z3 m- G, Mtvb now,tvbnow,bttvb泡 盛 是 沖 繩 名 產 ， 這 個 用 上 苦 瓜 茸 配 沖 繩 古 酒 ， 味 道 像 帶 苦 瓜 清 香 的 cocktail 。公仔箱論壇5 f: I9 P/ I* O2 x& h

0 W. K& {& U$ p0 J- \tvb now,tvbnow,bttvb  c  K0 P  }  j1 _6 a2 y
" }/ X9 {( B+ D
沖 繩 苦 瓜 釀 魚 肉 $78
' w6 S& }$ g6 f& _$ ptvb now,tvbnow,bttvb日 本 門 鱔 魚 肉 釀 進 苦 瓜 ， 以 燒 汁 燒 香 ， 苦 瓜 爽 脆 ， 魚 肉 彈 牙 香 濃 。
# B5 g8 k0 I8 t( @. D) h: ?8 Pwww.tvboxnow.com
( p) _7 G& g0 V! |% }: V7 g( P& [tvb now,tvbnow,bttvb* @5 Z( g1 t# s! q& k7 S
公仔箱論壇0 q/ X0 Z2 @1 z6 w
吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 $78
7 h( a! N) X; I! C4 i0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免 治 黑 豚 肉 加 上 洋 葱 打 至 起 膠 ， 並 釀 入 苦 瓜 ， 拍 上  麪 包 糠 炸 香 ， 黑 豚 肉 味 濃 。3 p, q5 i& s- x- j2 B
# N' h" T3 K  `; `: ~( O! t

  O4 l$ N: w. V& q9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O4 [* i+ ^! U* ~. K/ E( h0 s公仔箱論壇苦 瓜 炒 飯 $98
5 _. \+ W6 J1 d/ c1 @炒 飯 滲 有 黑 豚 肉 香 和 苦 瓜 甘 甜 。 海 葡 萄 咬 破 了 帶 微 鹹 的 感 覺 ， 令 炒 飯 生 色 不 少 。  _' A* z: L5 C9 t5 e
5 g; Q! s( F! w0 `  ~

" l: p) H# a9 m5 B5 j
! {7 N8 g5 Y* B- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖 繩 苦 瓜 豆 腐 沙 律 配 胡 麻 汁 $42
7 q' t2 A. P2 w8 C0 ^苦 瓜 切 薄 片 ， 放 上 豆 腐 和 苦 瓜 天 婦 羅 。 配 濃 郁 芝 麻 香 的 胡 麻 汁 ， 帶 出 苦 瓜 甘 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S3 M, F3 F/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b0 @9 }( m7 [8 L4 @. ]
公仔箱論壇( o& w6 [9 g. _$ U! F# b
www.tvboxnow.com6 M* `4 l5 x1 P8 g$ S# c) A( v
那 霸 沖 繩 料 理 （ 太 古 城 第 10 期 耀 星 閣 地 下 ）
5 f) E8 l/ N$ S4 S4 C' F: n
8 C% G) l7 N0 \7 V2 I* m
( P4 x) x' w9 X+ _+ U/ n公仔箱論壇■ 鈴 木 先 生 最 擅 長 關 西 料 理 。
- O; m6 z, Z2 _& E4 F6 {www.tvboxnow.com
$ `8 ]$ @- }: e$ ftvb now,tvbnow,bttvb納 豆 溫 泉 蛋 之 苦
+ w: o2 s7 H' C' U; ?苦 瓜 營 養 價 值 高 ， 但 味 道 卻 不 是 人 吃 人 愛 。 以 沖 繩 苦 瓜 入 饌 ， 菜 式 簡 單 ， 還 須 猛 廚的 手 ， 才 能 將 個 性 獨 特 的 苦 瓜 發 揮 其 風 味 。 高 級 日 本 料 理 店 原 澗 ， 早 前 由 新 寧 街 搬進 現 址 ， 還 請 來 重 量 級 人 馬 鈴 木 先 生 坐 鎮 。 在 日 本 京 都 長 大 的 鈴 木 ， 曾 任 香 港 日 本國 總 領 事 館 總 領 事 料 理 長 ， 還 於 大 阪 市 的 The Ritz Carlton 工 作 過 ， 最 擅 長 關 西地 區 的 菜 式 料 理 。 從 前 原 澗 主 打 口 味 較 濃 的 關 東 料 理 ， 鈴 木 大 廚 加 盟 後 ， 把 口 味 較清 淡 的 關 西 料 帶 進 餐 單 中 。 今 次 更 從 沖 繩 的 農 場 ， 找 來 當 造 苦 瓜 ， 創 出 三 款 新 口 味， 包 括 苦 瓜 海 草 沙 律 、 苦 瓜 納 豆 溫 泉 蛋 和 苦 瓜 伴 日 本 白 醬 汁 ， 口 味 清 新 。
2 c* f8 z( e; ~! _
& U: o* j( r2 t& V& h公仔箱論壇
/ X# @" H" ?" K" a! N9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i' E5 S' n) D- g3 d7 h+ u- d9 a' n公仔箱論壇苦 瓜 納 豆 $60苦www.tvboxnow.com; W# L6 M; v/ _) i; q
瓜 和 納 豆 各 自 有 獨 特 的 味 道 ， 合 起 來 味 道 卻 很 夾 ， 吃 用 時 攪 混 溫 泉 蛋 ， 味 道 更 濃 厚 。
0 I$ m) g7 c) ~. [- mwww.tvboxnow.com
& [' D6 K# {! }! J. F# ^" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l8 D4 m3 |# v' m/ S* m3 R, k/ N1 B+ g" R/ R- r
苦 瓜 及 海 草 沙 律 $70[/color
) e; k- Z8 @, o" q/ U]除 了 苦 瓜 外 ， 還 用 上 綠 、 紅 雞 冠 海 草 和 高 級 的 吞 拿 魚 絲 ， 清 新 爽 口 ， 伴 上 和 歌 山 梅 子 醬 ， 酸 甜 醒 胃 。
9 b8 n1 o5 U" K+ B/ f+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 g& h* ^2 U/ `6 @3 x5 S7 G
tvb now,tvbnow,bttvb9 V3 A- Y7 E0 s: h8 w

' i! _( E1 t9 Y+ G公仔箱論壇原 澗 （ 銅 鑼 灣 恩 平 道 28 號 利 園 2 期 ）
! u# R# P9 D5 i* ?( q- g6 s' h* \& \1 C# C3 [7 j! _& S4 {* x7 Q( k
炸 苦 瓜 片 超 薄 甘 脆
: V' i& J" X% Z$ xwww.tvboxnow.com想 吃 沖 繩 苦 瓜 ， 城 中 還 有 一 家 古 酒 家 宴 。 開 業 五 年 的 古 酒 家 宴 以 沖 繩 料 理 聞 名 ， 老闆 的 太 太 是 沖 繩 人 ， 做 的 沖 繩 料 理 也 份 外 正 宗 。 大 廚 周 師 傅 雖 是 港 人 ， 亦 曾 率 領 店內 廚 師 到 沖 繩 總 店 學 藝 多 月 。 為 煮 出 正 宗 味 道 ， 店 內 所 用 食 材 大 部 份 來 自 沖 繩 ， 還特 別 引 進 了 香 港 少 見 的 沖 繩 特 色 食 物 ， 如 沖 繩 腐 乳 和 豬 耳 等 。 除 了 沖 繩 料 理 ， 還 提供 壽 司 和 刺 身 等 日 食 ， 最 近 更 推 出 任 食 放 題 ， 引 來 不 少 港 人 和 日 本 人 到 此 聚 腳 。
+ j& P+ x+ s. W% y' h+ L, ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 g! _/ ~2 M: _# G
% l2 U. @9 i7 M  g
$ _- l/ G  t3 s/ p; ~/ H3 e
沖 繩 炸 苦 瓜 片 $68
+ z: T& R3 Z( P6 j* _0 ^tvb now,tvbnow,bttvb苦 瓜 切 得 超 薄 身 ， 炸 得 金 黃 ， 像 薯 片 般 脆 口 ， 味 道 帶 淡 淡 的 甘 味 ， 送 酒 一 流 。
* [" z9 Z: i3 R7 E1 U! Mwww.tvboxnow.com
3 C5 S# _# c" k+ q3 y: C公仔箱論壇
- C9 Q  `) a  p  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _: ^+ t* F8 q6 T: T: R
梅 肉 拌 沖 繩 苦 瓜 $55TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d0 q* k3 c( T) h+ o
苦 瓜 拌 日 本 梅 子 醬 同 吃 ， 苦 瓜 初 入 口 清 甜 ， 慢 慢 散 出 甘 味 ， 與 酸 味 很 夾 。
2 i( R3 I4 D3 ]公仔箱論壇, _* p' ^$ G5 s* M; L4 y+ F$ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N- [  J% V8 R- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W9 G0 Y" |7 ~5 a
古 酒 家 宴 （ 尖 沙 嘴 金 馬 倫 道 ）
作者: sensei    時間: 2009-6-16 02:14 PM

以前係沖繩食過o的苦瓜,同香港最大o既分別係: 沖繩果o的真係唔苦, 有一種甘香味道
作者: kei668    時間: 2009-6-23 01:36 PM

thank you~!!
作者: kei668    時間: 2009-6-23 01:37 PM

thank you~!!
作者: ocsecnarf    時間: 2009-6-26 02:33 PM

中意食苦瓜吖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q9 z, k; m" v, l$ r
多謝推薦



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0