標題: [西式食譜] 烤雞牛油果粉紅柚沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-19 01:37 PM     標題: 烤雞牛油果粉紅柚沙律

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/ [' c$ N4 c9 u1 Z1 V1 `( Z公仔箱論壇材料
+ o8 z* [$ [& i公仔箱論壇雞胸 1個、粉紅西柚 1個、牛油果 1個、雜沙律菜 1杯、法國豆 50克、橄欖油 3湯匙、意大利黑醋 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許- Q7 Q: _5 S8 L# ]

# n0 g# {, w% U& b做法
3 E: c' @1 F1 d3 G7 Z  ~0 R' b+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉加鹽及黑胡椒略醃，放入鑊用大火煎熟，攤凉後斜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb) C: r; i( _! e5 b0 v9 s2 g
2.西柚去皮切開 12件。牛油果切半去核，去皮後切成 12塊薄片。. v* X" m# Z0 L/ Y. o
3.將西柚及牛油果放上碟，然後放上雜沙律菜、法國豆及雞胸片，最後淋上已調好的橄欖油及黑醋即可。
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牛油果切後應即時食用，放太久會變黑，影響賣相及味道。
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