Board logo

標題: [食肆地點] TART [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-6-24 02:03 PM     標題: TART

歌仔都有得唱「滑滑呀嘟嘟似豬膏咁滑,牛油蛋撻冇咁滑」,食蛋撻如追女仔,酥皮牛油皮各有人愛,儘管花款多多,有果撻、葡撻、奶撻還有甚麼海鮮撻,但要坐下舒服吃個下午茶,還是蛋滑皮脆的傳統蛋撻好。www.tvboxnow.com& Q* N+ \& |" w! ~" y* H* g$ B. W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 o5 V3 U0 ?% A1 c1 Z  u9 n" Z
Tiramisu變奏公仔箱論壇( E& d' C8 Y/ u
       
  Y1 f6 c, v/ v( o6 Q' Q7 vwww.tvboxnow.com源自意大利米蘭市的 Cova,於1993年登陸香港,除了將意大利口味的蛋糕引入香港,隨行的還有果撻。在意大利的飲食文化當中,撻屬普通的家庭糕點,食材多用上家裏易找的水果,所以果撻成了主流。在 Cova售賣的撻,同樣也以果撻為主,材料大部份來自意大利,還從世界各地搜羅最時令的水果作食材。果撻以外,店內還有一款以Tiramisu變奏而成的撻,餡料跟足 Tiramisu的製法,放於朱古力的餅皮上。感覺跟Tiramisu無異,而且感覺更加輕盈。不想吃下整個 Tiramisu,又想試試味道,這個變奏的 Tiramisu撻,成了不少女士的心頭好。 公仔箱論壇, h! B. N5 T; u' P5 d# Z8 z

( t1 @6 ~0 k. G% Q: DMixed Fruit Tart        www.tvboxnow.com8 m8 M  ~5 r0 t

9 L- w) N; o3 h: w1 Z公仔箱論壇$28用上士多啤梨、奇異果、哈密瓜等水果做配料,一次可試勻不同生果的香味。
" m5 ~# K: ~% `& G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r: r" _8 o$ F: w: s6 c0 Y$ a
Mango Tart
" o. B2 F, @! w& x0 ~' |( }公仔箱論壇       
) f4 a6 ]' x- v* U  `公仔箱論壇$28將鮮芒果肉製成果撻,中間加入了蛋黃,味道帶芒果的清甜和淡淡的蛋香。
* F8 P; N9 h4 n; O+ u1 N( _www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com  J: T  ^* u" a4 ~* d% \$ `5 h$ z
Strawberry Tart公仔箱論壇  j( [- Q% D( W$ r

- r* `) Y. h6 z$28 用上士多啤梨和哈密瓜作果撻的餡料,味道清爽鮮甜,沒有酸口的感覺。5 D3 M" z- Z* t5 q7 a4 c) j- C( E; n

. ^" Z1 \8 _* a6 r& X1 RCova Pasticceria Confetteria(銅鑼灣希慎道利園商場)tvb now,tvbnow,bttvb: Y$ H+ r; a$ _+ w3 b! `

1 o5 q( W' |# K5 Ztvb now,tvbnow,bttvb麥皮素撻
% N" ^& _3 V" Gtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com2 c( K2 ^* n" _1 m: V8 J6 l, Y
不少人到赤柱,也愛到主打美式餅點的 Saffron。其實到太古坊旁海光街,也一樣可試到 Saffron的餅點。鰂魚涌的 Saffron開業已有3年,同樣由老闆 Sally主理。老闆 Sally是美國人,曾到法國當過廚師,所以深受美國和歐洲文化影響。眼見本地欠缺外國流行的 BakeryCafe,便堅持引入香港。小店的食物全由 Sally設計,所以食物每天新鮮炮製,撻、 Cupcake、曲奇和Bagel,這些充滿西方色彩的食物成了店內的主打。Saffron的撻充滿西方風味,食材多用上美國入口貨,餡料多以蔬菜為主。撻皮則用上全麥材料,口感雖然比較粗身,但勝在吃起來較健康,最適合香港的口味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B9 w5 Q1 [" U+ V

9 m7 y7 ^& M+ ^6 a' H" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子番茄撻
9 D$ t: \6 I/ j6 k
0 j+ c3 [7 r$ L4 Htvb now,tvbnow,bttvb$30 茄子和番茄切片後以橄欖油浸過,番茄經焗製過,味道份外香口。tvb now,tvbnow,bttvb: A$ P7 Z3 |' U6 a6 y+ Q7 q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o4 s) n: d4 ~1 K2 Q- l. v9 U
紅莓撻
9 l& g$ {. f5 c. I- [& o7 S, E$ J
$45 選用美國紅莓,加入蘋果和糖再焗製而成,味道帶微微的酸,甜味濃烈。
. H' G0 y2 L5 ]- Y- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 l0 t: W) ?6 V+ K2 U0 ^$ S
美國合桃撻
" _, m1 U" E$ L6 ]www.tvboxnow.com7 |" b& Z' [3 O$ E7 X1 g$ }6 u
$45 合桃揀選美國優質貨色,和肉桂混合成餡料,帶濃郁的合桃香,質感不糊口。www.tvboxnow.com+ h7 C! }& j+ J

4 @1 v8 R2 A/ m( e7 V( d. swww.tvboxnow.comSaffron Bakery(鰂魚涌海光街www.tvboxnow.com! u/ @3 N$ y- U% _) |: \9 ?

9 O# S$ h5 k6 z0 q) K( R2 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白雪蛤撻夠潤
" X" }5 s6 N; }, F/ \$ Q$ _( h
' \, f, [8 E9 \& m! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要滋陰養顏,燕窩蛋撻吃得多,不妨試試蛋白雪蛤撻。牛油餅皮載着滑溜的雞蛋白、雪蛤膏和日本蟹子,雪蛤膏本身沒有調味,但蛋白略帶鹹,所以更凸顯出牛油餅皮甜味。嫌蛋白雪蛤撻味不夠濃?鮑魚撻和蘆薈撻一鹹一甜,任君選擇。鮑魚撻內的餡料有帶子、蝦仁和鮑魚,夠飽肚;而蘆薈撻則有芒果、鮮蘆薈和芒果汁,夠開胃。
9 S3 f) d- e' Y( \, |" `( t, D
% r) S& N& o4 S8 S& Cwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j5 U" Z7 K, _/ }4 L8 }
蛋白雪蛤撻$128,雪蛤膏和蛋白又滑又嫩,跟鬆脆餅皮一起咬,很有層次感。
/ s, K6 v' k& ?% S* u! x& d# Zwww.tvboxnow.com; f$ d: W1 i) E4 [
tvb now,tvbnow,bttvb1 j4 j& g, H; i. t9 o3 N
蘆薈撻$38,酸甜芒果肉配清甜蘆薈肉,飯前食最開胃。tvb now,tvbnow,bttvb4 C4 L0 `0 @  e3 }! m% H0 ?7 s* U* G: Z
www.tvboxnow.com8 a; \; U" h0 h, t) c( T9 @( ?
逸東軒(佐敦彌敦道逸東酒店)
5 n: T. j5 [* Q8 Y) R) k- Rwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P. P$ h2 H. f- A+ ?1 u/ u
法式燉蛋蛋撻tvb now,tvbnow,bttvb/ {  n0 R# C3 c( N4 n, E
以前食蛋撻,食客追求的價廉、蛋滑、皮脆,久而久之,酒店自助餐都有蛋撻,而 Bistro on theMile就有十多款撻,單是葡撻便有三種,每三天更轉一轉款,最特別是 Pistachio Cré me BruleeTart,面頭是法式燉蛋,底層是杏仁加牛油做出來的餡,口感似椰撻,有趣,適合吃厭傳統蛋撻的你。tvb now,tvbnow,bttvb6 m  A# C4 V# \7 e, L' N6 D% D

9 b+ i1 g8 M! w0 j/ Lwww.tvboxnow.com自助餐晚市,星期一至四,成人$368,小童$220;星期五、六及日,成人$398,小童$238。www.tvboxnow.com( v% t6 I: a7 T+ n5 t/ T
, _" J- j1 S( ]. g* s7 S1 F

  l3 S) U% ^  M" T& ~7 K9 d% d0 ]Chocolate Peacan Tart,脆卜卜的 Peacan果有咬口,中和朱古力味。
" ]& N3 R$ ?) a3 _8 G6 \/ m/ n& U7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- g0 T/ q5 ?) Y4 y1 w$ V( g( t

9 ~6 ^) q9 T' ]* i9 \Pistachio Cré me Brulee Tart,上層法式燉蛋滑似雪糕,底層似椰撻,鬆化甜漏。
/ _0 I- h; }/ h6 o4 ~2 {+ g' Itvb now,tvbnow,bttvb* K4 N; G+ R1 {3 T8 c4 H* O$ \7 j
Bistro on the Mile(尖沙嘴彌敦道金域假日酒店) 1樓
$ G+ \% R/ L0 J  u1 mwww.tvboxnow.com
) E$ ^( `5 i8 L; b' F& m. |; q公仔箱論壇新派港式凍撻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! Q6 B& p) M; ~
蛋撻王開業於 1993年,以招牌貨酥皮蛋撻而聞名,直至近年不斷推出新口味,如榴槤撻和沙茶鹹蛋撻等。今個夏天再有新口味出籠,推出多款迷你凍撻,並將楊枝甘露、豆腐花等中式甜品,融入迷你撻之內,凍撻口感清爽,加上一件一口夠方便,非常適合夏天享用。www.tvboxnow.com6 [/ A" N* O8 Z/ O5 ]* Y9 F: r
9 J2 w; R0 H; ]5 [6 {
www.tvboxnow.com% V1 b1 Z+ ]1 D0 `* E) r
酥皮蛋撻$4.5酥皮層數達至 384層,味道酥香十足,咬落鬆脆。
& T- v' z$ B1 R$ S! a% W! ~# K! y公仔箱論壇
" Y  ]: J1 [2 c7 ~4 E" o9 U" btvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb/ h9 b( {! @3 Z  ]6 Y
黑芝麻凍撻$3.2黑芝麻餡用上鮮磨芝麻糊來炮製,牛油皮平衡了芝麻給人膩的感覺。
5 K3 n& j* e! |3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
  d* U( c0 a; N, I+ ]0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 t; j: Z* M# X7 [* e
香滑豆腐撻$3.2豆腐餡由豆漿凝固而成,豆漿由工場即磨,味道帶黃豆香,口感爽滑。
! C' A; ~' S+ X$ etvb now,tvbnow,bttvb6 z0 Q; R& r/ h- K+ [
蛋撻王(中環砵甸乍街太富商業大廈)
3 K1 k! z2 H% O6 d9 `www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 i! h7 {& ^& {5 ]
百分百朱古力撻公仔箱論壇! Q( j% \6 t/ o; ?
吃一口著名餅師 Tony Wong的士多啤梨朱古力撻,發出咯咯聲,撻皮似雪條面脆皮又薄,最驚喜是有黑朱古力澀味,Tony說:「要餅底夠脆,除搓皮時講技巧,放在餅模時最緊要夠貼,沒有空氣,平均每次需要焗18-20分鐘。澀味是因撻底加入可可豆,令餅底可食出原有朱古力味。」再連撻皮和餡咀嚼,有濃香的朱古力味,甜中帶澀,「慕絲餡用了坦桑尼亞朱古力,口味會較純、濃,不會太甜。」提提你,所有撻要三日前預訂。8 S. l7 n; h) r

* F5 ?# N3 f2 ?( D% i8 S7 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b# v% L7 W+ J* }$ C. ~
檸檬撻$250( 7吋),餅皮似曲奇又似鳳梨酥皮,檸檬餡酸甜開胃,質感軟而帶稠。 tvb now,tvbnow,bttvb5 C% s8 `! Z  u, }; n4 E2 C2 n" m
1 S8 x. d2 s& [) X6 z  y) C' j

1 f9 p0 Y7 ?% n# y公仔箱論壇鮮雜果撻$230( 7吋)雜果非常鮮甜,吉士餡軟滑不過稠,夾着果鮮甜味。www.tvboxnow.com- M8 w# M- |( O% H

. [" Z9 o2 W$ n  J+ b) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝苑酒店 Fine Foods(九龍尖沙嘴東部麼地道)# \3 Z+ R8 P% B+ d3 E' f
www.tvboxnow.com5 _: v+ M" U; w) s, O7 P
Tiramisu Tart$28公仔箱論壇: n* u0 }$ L1 P8 a1 z8 }
公仔箱論壇- i" Q4 l5 x6 c0 {
餡料以忌廉和浸過 Espresso的蛋糕為主,味道跟 Tiramisu很像,朱古力的餅底由師傅親手炮製,吃起來甜而不膩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k; a  @+ @, c7 W! T
公仔箱論壇. m6 ~& P( ?5 z0 z) y- G( x
Tartufini$28公仔箱論壇5 G2 F7 \5 ?7 w: ?3 I& K& e
公仔箱論壇1 ]$ k' ?' S+ b: X. m) R! b3 c
朱古力忌廉加上紅莓作餡料,表面鋪上朱古力蛋糕碎,香滑的忌廉加上軟熟的蛋糕碎口感很好,味道帶強烈的朱古力香。
9 K; }1 G- a# E% K! k0 b2 f, f公仔箱論壇
. y. E: G$ G5 D4 G0 S) Iwww.tvboxnow.com紅棗薑汁凍撻$3.2www.tvboxnow.com; A/ O+ \5 ~( r8 S( g4 f
       
. _3 h9 N0 u5 i8 i6 \啫喱狀的餡料由薑汁和紅棗茶製成,帶濃郁的薑汁味和紅棗的香甜,很有中式糖水滋補的感覺。+ [6 E3 M. P, s" ]9 g( s" `% A$ L  u0 g
公仔箱論壇: B! A, i: G# s0 ~4 ]' l2 z9 I
羊奶煙三文魚撻$35TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~* Y, q( x& T  x+ I9 u% z
www.tvboxnow.com) t- `- t9 b$ v2 E
以羊奶芝士加上煙三文魚當餡料,聞起來陣陣羊奶的羶香,入口卻沒有羶味,只有濃郁的奶香。
) _1 Q- Q% h; _- e9 e/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B  i) M5 w, |. m' j# R7 j意式青瓜撻$30       
8 Z2 [# D; _7 c) Z  K公仔箱論壇- k' T. _) _$ C2 y' x
青瓜經橄欖油浸過,加添幾分香口,青瓜的質感似翠玉瓜,但帶青瓜的清新味道。
% w- n  c2 @0 J; t- K8 F9 a  M! z. b- [. ]$ b2 T, Y5 e& R
楊枝甘露凍撻$3.2
% R6 q+ \0 f8 b0 D) m       
2 G! L" q1 j# [, C% l7 n公仔箱論壇棄用蛋漿換上了忌廉和淡奶,令味道更清爽,餡料包含了芒果和柚子肉,充滿了楊枝甘露的味道和精髓。
/ V, p  |* q& a5 Q! {7 ~0 m2 v6 _www.tvboxnow.com
  n/ U( Z3 ?7 l( h3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨朱古力撻$28        tvb now,tvbnow,bttvb. R$ e$ |& w- ^# @* h* F
        - L9 j+ y+ n' v! Q& X/ E) x7 M
撻皮薄而脆,有黑朱古力澀味,口感甜而不漏。! C1 s7 A* p* L; o
公仔箱論壇8 f& y+ b7 I% b* r0 Z
葡式蛋撻(自助餐甜品)tvb now,tvbnow,bttvb9 [! M" V6 ^# _% C3 ]5 m% E
       
; Q6 m6 f! H$ |4 b1 l9 S/ X' _tvb now,tvbnow,bttvb用牛油夾麪粉反覆搓,酥皮撻身鬆化得來不會一咬破碎。
7 Z! Y* B9 h' O3 _6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?& W/ M; v) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚撻$38        tvb now,tvbnow,bttvb# [3 u/ T5 t! R( u; \2 n
        9 q- {& V' i: I5 ?, ?
鮑魚配牛油撻皮,甚有咬口,餡料鹹得來有嚼勁。
; Z3 m: o/ i$ a% G! r4 Q7 ttvb now,tvbnow,bttvb. j9 E0 F" f5 y
tvb now,tvbnow,bttvb1 W/ f8 W) u9 M
5 U2 D( A8 U- ^# t" j( G

作者: by~bicycle    時間: 2009-6-25 01:24 PM

睇落好好味呀公仔箱論壇, J7 ^# t4 q5 }* }* J8 ~
thank you for sharing...




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0