標題: [美食介紹] 養生茶 [打印本頁]

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作者: MagicAndy    時間: 2007-3-18 06:47 AM     標題: 養生茶

無論是傳統市場內還是大賣場中，甚至有時在騎樓路邊，都能看到一些普遍且引用廣泛的中藥材，但這些藥材不單只是價格有差距外，來源及製造過程也不清楚，品質良莠不齊，消費者在選購時，一定要睜大眼睛看清楚。建議您到有口碑、信用可靠的中藥店、蔘藥行選購，除了比較安心外，也多了一層保障。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I+ W1 y: a, _0 e. O) g+ e
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在如何挑選及保存藥材，對一般人而言，多是一知半解甚至不解，往往不是浪費了藥材，要不就是將不新鮮藥材吃下肚，這樣不僅無法養生，還可能傷身。其實只要掌握住簡單的幾項原則，您也可以輕輕鬆鬆變成達人喔！2 q7 @" M+ {+ o: b8 U

- B) W9 n6 d/ m- U- ~/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）聞氣公仔箱論壇# @8 |8 ^  S: T
　　聞氣、觀形、品色，這三項是辨別中藥材優劣的基本法則。其中以聞氣為最重要，氣即是指藥材的氣味，藥材散發出本身特有氣味，味道應香濃醇郁，無受潮氣味。
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（二）觀形
6 o( H4 r$ `; v3 |, ]www.tvboxnow.com　　形即是藥材外觀，基本上乾燥藥材外觀完整且乾淨，沒有蟲蛀。www.tvboxnow.com* B  x4 N  B+ x' ?  Q5 U" o
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（三）品色
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/ L" {$ p& ^; L0 |5 u, [! Dwww.tvboxnow.com　　色即是藥材色澤，色澤要呈現自然鮮明。現在市面上處處充斥著黑心貨及假貨，若是藥材氣味平淡無味或有潮溼味、外觀零碎不完整，亦或是有過度不自然的
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由於台灣的溫濕度高，氣候變化又大，所以買回來的中藥材多不易保存，中藥材如果保存不善就容易變質，而影響到藥材的功效。該如何保存中藥材呢？保存藥材時又該注意什麼呢？
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* Z/ J3 F. |0 a6 S$ Q公仔箱論壇（一）防蛀蟲
, e2 J* N$ f. X+ k1 f4 ~www.tvboxnow.com　　有蟲蛀通常是原本藥材就殘留有蟲卵，待蟲卵孵化後，蛀蟲會分泌出一種西每的物質分解藥材，進而引發藥材變質。) N! |: W( m) d2 B+ e; }
　　防蟲的重點在於保存前的前置處理，利用高溫是最有效的方法，可以烘、炒的方式殺滅蟲卵，但不能烘、炒的藥材則可放進冰箱以低溫保存，延長或減緩蟲卵孵化也是一個方法。當發現藥材已被蟲蛀時，基本上就表示藥材本身應該已經被破壞了，建議丟棄不要再食用。如果藥材蟲蛀不嚴重，只是局部的狀況，則將蟲蛀部份除去後儘快使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `' N0 O0 o+ f0 b, _, m. l8 \; u
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（二）防潮濕tvb now,tvbnow,bttvb! t4 M/ J( o- o- i3 @; }. ]
　　防潮的方法有很多種，如果買回來的藥材量較多，可依藥材的種類集中保存在密封箱；如果是一般藥材且份量較少，則可先以紙張包裹後再放入防水塑膠袋中，存放在通風陰涼處即可；如果是貴重的中藥材，像是鹿茸、冬蟲夏草、西洋蔘等，可以先裝入密封袋中，再用防潮紙包裹，放置在米缸底部保存，這是一個非常實用又簡單的方法。
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　　如果發現藥材已有受潮，要儘快將藥材鋪平，用清潔的鍋具以文火 加以烘、炒，或以烤麵包機烘烤除去水分。恢復藥材乾燥後，再用前述的保存方法重新存放即可。
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（三）防黴菌 ; c) c" X, j+ B
　　空氣中存有大量的黴菌孢子，而中藥材是營養成份很高的物品，並且含有水分，孢子一旦散落在藥材表面，在適合的溫度下就會吸取藥材的養分及水分，進而生長菌絲，菌絲會分泌酵素破壞藥材材質。1 M3 ~4 c# Y% C% [- Z2 S
　　一般說來，藥材若能做好防潮這一道程序，基本上就可避免藥材發黴。取出藥材後應即刻封存好，盡可能減少藥材接觸空氣，就可降低藥材受潮。若發現藥材已有發黴現象，首先要除去黴菌絲，可以軟毛刷或乾淨的布沾少許冷開水擦拭，切記不能刷洗，也可利用米糠和篩子以晃動方式除去菌絲，再用同防潮濕的方法處理，讓藥材恢復乾燥。
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隨著生活水準不斷的提升，如何維持健康的身體保持最佳狀態，已成為大家越來越關心的話題。以下就介紹9帖可以自己在家簡單沖泡或熬煮的養生茶配方，喝來既輕鬆又不會造成身體負擔，很適合忙碌的現代人在學校、公司飲用喔！ www.tvboxnow.com8 s9 w8 w! h$ d3 R0 K+ J+ B7 Q$ e' x; G

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【日常保健茶】
  g3 `# S# k! N% |$ \" s: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效　提升免疫力、明目益氣。
/ M1 Y; n, \" p. c8 T% I公仔箱論壇材料　黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。
) Z# {! X( p: `( c! x& v/ z公仔箱論壇作法　將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
5 j# Y& S0 ~1 Q( x1 L, Uwww.tvboxnow.com喝法　當日常飲用水、溫熱飲用。! M1 g+ u1 G/ P8 o
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【加味四物湯】
& ?* C# ]% g" Q功效　促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。% G0 J% m, Q2 L0 M2 t+ r
材料　當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。
8 Q; X: b9 o2 n; p; Ctvb now,tvbnow,bttvb作法　將材料放入鍋中，加入四碗水（水須蓋過藥材），以小火熬煮至一碗水即可。
, ]" O" `% T; z* {! b公仔箱論壇喝法　濾渣取湯汁，早晚各一帖，溫熱飲用。
' G! a2 [3 i# c) z# q! @PS.熬煮時記得打開鍋蓋喔！建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳，男性也可以喝四物湯喲！( J  m& I2 B& ~; }, l
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% v1 ^/ k8 e! E5 J9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【寧神茶】
- o: B, ~$ I0 ?/ a0 p( Y% @功效　安神助眠、消解鬱氣、輕鬆減壓、清神理氣。' J. d% ^% a( }1 V/ N
材料　合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。5 O2 a- M  C+ m) ?; e8 u2 I
作法　將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。+ F$ \2 N: m: Y6 t; C+ Z
喝法　當日常飲用水、溫熱飲用。www.tvboxnow.com" T* [% c8 E2 m+ {
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【減壓茶】
- C5 O  g" O- }功效　清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。
  M, ?( u7 I8 M9 r: H  uwww.tvboxnow.com材料　柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c/ g5 ?( e$ w, f# ^9 J
作法　將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
9 s- W) V1 D& U喝法　當日常飲用水、溫熱飲用。

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作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-18 06:54 AM

加味四物湯 , i try b4 and i don't like the taste

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作者: MagicAndy    時間: 2007-3-18 05:52 PM

苦口良藥 ;))

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作者: 老頑童abc    時間: 2007-3-18 10:53 PM

谢谢分享

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作者: jonh    時間: 2007-3-20 01:38 AM

thank for sharing:-*

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作者: golive    時間: 2007-3-25 09:37 PM

感謝大大無私的分享，
; r4 ]* E  @* I5 T/ u9 Ztvb now,tvbnow,bttvb下次自己動手弄弄看，www.tvboxnow.com; @1 a" t+ w2 j) G$ Q& L% [! @8 J
感恩喔~

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作者: mobilinmobi    時間: 2007-4-1 03:45 PM

谢谢

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作者: moloch    時間: 2007-4-2 09:53 PM

good~

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作者: monmon01    時間: 2007-4-3 02:03 AM

Thanks..

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作者: piew33    時間: 2007-4-3 02:49 AM

^:)^

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作者: sophiachew    時間: 2007-4-10 04:09 AM

thanks a lot

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作者: chriskoman    時間: 2007-4-14 03:21 AM

THX, THE INFO ARE VERY GOOD TO MY HEALTH

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作者: sharon81    時間: 2007-5-19 03:57 PM

thanks

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作者: 一级战斗    時間: 2007-5-25 11:09 PM

我顶我支持

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作者: chestnut    時間: 2007-5-27 09:36 AM

thank you for sharing!!!!  will try!!!

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作者: zjx0117    時間: 2007-5-28 01:17 PM

Thank you

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作者: cheecheong88    時間: 2007-6-14 08:09 PM

thank you

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作者: rosebullet    時間: 2007-7-18 05:37 AM

thx for your sharing

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作者: cfml    時間: 2007-7-23 12:45 AM

  嘩! 真係好實用咁喎! 多謝多謝! :014:

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作者: Alan8166    時間: 2007-10-26 01:47 PM

good.......
' s' Z0 p" ]2 U" O; \: E) dThanks.........

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作者: mintaro89    時間: 2007-10-26 09:07 PM

【寧神茶】材料  紅??五錢 what is that?

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作者: kakakeke    時間: 2007-10-28 02:59 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: alex8889    時間: 2007-11-1 11:57 AM

thank you for sharing!!!!

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作者: UBAH    時間: 2007-11-21 05:29 PM

thx 4 sharing!

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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