標題:
[中式食譜]
三絲炒米粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-26 01:49 PM
標題:
三絲炒米粉
6 m' Y; M6 u5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]2 L* F8 e* Ptvb now,tvbnow,bttvb
材料
; O" Y+ c x' w! c( T( T公仔箱論壇
東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t. d: h7 m) C: `3 M
tvb now,tvbnow,bttvb3 _9 R' @& ?" r6 k8 j4 H
tvb now,tvbnow,bttvb4 c D1 U1 R2 V3 f% z$ a, [! V
做法
9 ~8 `9 ?! Y/ D$ B3 ?1 r y
1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。
2 ~2 U9 M5 d' y9 D/ e, W, p5 X, M5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ T, a# t% O. R% q
2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t; D e' x w; H4 {, Y
) z7 z, ^0 x/ N5 ^5 N/ x7 a, Hwww.tvboxnow.com
3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。
- t, W* }) V/ B v公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb9 L( y: A) r/ e5 d0 i
; J* h% }6 i6 C+ p3 [6 d1 H9 i6 b
貼士
% G5 H1 f7 c# M# j" A
若想容易炒開米粉，加點水便成。
4 y& o) i% v% w. Y$ [% X3 \8 C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
