標題: [食肆地點] 沙角邨中大人狂歡集中營　高皓正愛炸大腸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-1 08:17 AM     標題: 沙角邨中大人狂歡集中營　高皓正愛炸大腸

風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。
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) ^3 [" n; q4 v7 o+ zwww.tvboxnow.com味道 3D人氣墨魚脆波波
$ |" _, b( c! e" _9 F1 c8 C9 y2 e不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。
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■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。
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八月晚飯被 book滿
+ O" M. S, Q7 [1 ]  U舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！
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炸釀大腸$58www.tvboxnow.com+ W" Q& y; {, _2 d8 ^' H) ?7 S
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腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 Y" L' H( I

$ F, H5 G/ p3 W/ z# swww.tvboxnow.com和味田螺$32
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聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]: s" C/ x* W% j8 P  w) @

& K9 W: ^+ p  T) f. C( t, s6 Wwww.tvboxnow.com墨魚脆波波$58
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最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。www.tvboxnow.com0 q" Y- q8 H9 F. R1 C
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木糠芝心餅$48www.tvboxnow.com6 S, {4 ?4 Y6 I% r2 f" w
       
' T- r8 j9 _" H% F8 j$ }1 A矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb9 E* B& z' l, Y0 a! X

2 A+ x0 ^/ J0 f: \www.tvboxnow.com避風塘釀雞翼$50
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去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l; E! Y  f1 U: W; D3 u
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金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔; ?2 q* m$ L9 C1 h

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生果夠鮮外來客多過街坊
1 Z5 b, [/ i6 @* z; I* Rtvb now,tvbnow,bttvb由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。 www.tvboxnow.com7 B/ ]. E+ x7 K+ B. J) `0 F
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芒果芝麻糊$14
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) b) _0 k& Z3 I3 X8 `" X5 @. e- U. Ftvb now,tvbnow,bttvb芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。公仔箱論壇) A9 O; R  _3 J0 X/ ^: `% W
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雜果紅豆冰$22* _" [9 [, A+ M3 @0 G* n0 S
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紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。
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龜苓膏$275 i% K6 F) f( y2 E5 B# g6 G( C
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自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。
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天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）公仔箱論壇  E5 S( I, B) p3 O" u2 J9 S1 t
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作者: wannabe    時間: 2009-7-8 11:36 AM

Lovely, will go trying out after July..haha...$ @5 @6 n$ j5 {: ]7 k, R" h
I love deep fired piguts and hardly find the good one, it seems yummy, tks!

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