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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) tvb now,tvbnow,bttvb( u/ S, `$ S: K) O5 l! q1 [' N
  雞軟骨   400克 www.tvboxnow.com. l" e+ @+ N& o' Y& J( n9 @  I
檸檬汁   適量
3 o$ S  c2 b7 K1 zwww.tvboxnow.com油   適量
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調味料:公仔箱論壇/ q8 B% ?2 [2 ^+ c, E; ?
  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ^" X3 }' H) N* S2 E
雞粉    1/4茶匙
- P' n# V0 Q+ U  r9 c1 V黑胡椒碎    適量 公仔箱論壇* ?- x2 R* W- ^  |
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做法：
) o5 ?  F5 V+ J  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
: ~$ ?! }# V2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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小貼士： 公仔箱論壇% T& v8 L' N  E6 X5 m1 ?
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb. n/ M+ S! b7 [7 Z5 w2 o" q3 H* K
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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5 J. }* ]  s2 h: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。0 h$ m. l6 |: r6 x4 p
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z" n5 x# _* e* w$ x
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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