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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料: (4 人份量)
, F9 ]9 a% Q. v3 [# J0 Z公仔箱論壇  雞軟骨   400克 www.tvboxnow.com9 O! }% Y5 H# b7 r0 g& {
檸檬汁   適量
& k) }3 K3 U9 h" A& C油   適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A/ o3 }6 Z8 R+ A* f
  
! {  V& [2 m* [; S公仔箱論壇調味料:0 m3 R; p1 n6 |, L) R3 o, i
  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( d1 }: o; j8 |9 H
雞粉    1/4茶匙
$ c$ F' l! `2 Q: T- I( `www.tvboxnow.com黑胡椒碎    適量 4 `6 c' ~7 K; V2 Z6 y

7 }! b& {; C" k1 A0 \3 W0 y做法: www.tvboxnow.com. V8 E4 X( e* A" y1 O- z2 ?
  1. 先把雞軟骨解凍,抹乾,以調味料拌勻,備用。 公仔箱論壇, p3 Y) v. k5 c( n
2. 燒滾油,下雞軟骨以慢火炸約3分鐘,盛起,瀝油,上碟,下檸檬汁拌勻,即成。
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小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb, {8 e! f) i0 F3 @* l+ n6 `1 ]1 ^
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內,以160℃烤約15分鐘,能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食,不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
7 v- v' |* v4 H  _+ w( vtvb now,tvbnow,bttvb邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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9 m/ T7 j" U7 o" _" m& Xwww.tvboxnow.com我係佳寶度買過,不過我唔係炸,我係齋放落wok炒,因為會出好多油架。公仔箱論壇+ p7 y% a$ r9 G) i  B+ u
小貼士:雞粉改做准鹽,同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb8 \1 @9 h& @1 P- k  r- ]  c0 x
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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