標題: [西式食譜] 法國洋蔥湯 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:31 AM     標題: 法國洋蔥湯

材料　－ 重量/份量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B) V2 Z" @1 {9 i
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洋蔥　－1.5 磅 公仔箱論壇. Z2 g$ J* I- E+ V* j# @
清湯　－ 2.5 磅
9 t7 I) F! g7 {4 C6 C0 q$ utvb now,tvbnow,bttvb牛油　－2 安士
2 o8 \+ r/ l# D( H  Q; ?  ^公仔箱論壇菜油　－ 3 安士
8 Y' H1 Z' g6 o, @/ h5 C: Qtvb now,tvbnow,bttvb方包　－ 5 安士 + C3 J# S9 \6 J6 o
告魯也芝士　－ 8 安士 1 s6 d8 ]& B; q) v
香葉　－ 3 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 M8 `" K# d8 t
拔蘭地酒　－ 2 湯匙
/ t" W# s. Q: L; F' B8 a+ E0 t2 M麵粉　－ 2 湯匙 www.tvboxnow.com; k2 o0 B) b8 |' o/ l$ d8 f  g
鮮忌廉　－ 2 安士
" f, T* _) W; K$ y4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽　－ 2 茶匙
, }9 x9 t2 R) w0 I* u$ N胡椒粉　－ 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ p6 b* T5 R* j2 A& O5 e
雞粉　－ 1/2 湯匙 公仔箱論壇1 [  m& T+ ^; v3 I' e
沙糖　－ 1/2 湯匙 公仔箱論壇4 \* q, o  a; ]9 E' f9 W4 f

/ V  L# s, l1 ~, N0 f公仔箱論壇做法：
) ?7 u; k" z9 w2 c4 Dwww.tvboxnow.com先將麵包烘成薄多士.
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# y8 `* Z! N# t( F2 Qwww.tvboxnow.com洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. $ H$ K/ N3 G; E" j! Q' C; {9 q
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.

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