標題:
[中式食譜]
廈門炒米
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-6 01:37 PM
標題:
廈門炒米
tvb now,tvbnow,bttvb; P' s- n( m7 l$ O6 X0 F
6 o% Z1 M! H$ {, m2 W; {; I K6 mwww.tvboxnow.com
材料
www.tvboxnow.com+ b) a7 B" a% Z; D
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {" H# h9 S) J' n* i
& J' k, c/ Q* w7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I" @3 c; B( K& K
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
www.tvboxnow.com# I/ Y3 p% v2 L) l
( `/ v+ X1 E: I4 [# ctvb now,tvbnow,bttvb
) \3 C6 I& C- h4 ]& M Kwww.tvboxnow.com
做法
www.tvboxnow.com; i3 O5 R0 x! c6 R4 v
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
! M! e6 R. R! j/ B) ~9 Z
+ L0 a9 k5 _8 F: X* z: F0 r1 s( Y! e公仔箱論壇
2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
0 u; O1 \, }" i1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% _' t3 v D+ c) e3 r6 I
3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
公仔箱論壇0 N7 S% {, F# d/ t$ s! u8 R! ^
1 R+ ?8 ~3 E& `9 r- J' p
4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
www.tvboxnow.com& ^6 j% Y9 p( c- n* h" e# ~
5 z' ^) i, [2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B; U+ i: a/ R* G- q9 v- g) Jtvb now,tvbnow,bttvb
貼士
+ M/ V" j5 h$ a
米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。
作者:
bcd987
時間:
2009-8-27 08:15 AM
Tks for your sharing!!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb; P' s- n( m7 l$ O6 X0 F