標題: [西式食譜] 焗甜椒西柚邊豆沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-7 07:35 PM     標題: 焗甜椒西柚邊豆沙律


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: ?& P1 _* v8 utvb now,tvbnow,bttvb準備時間： 50分鐘
. j; i( p5 T4 v/ r& }$ D; P8 _: d製作費用：$35www.tvboxnow.com, W/ h. `3 P- S  y, U2 h' h8 T

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" s/ u( g. X' s- F4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o; R% k% q' z6 }1 t6 z' ~Ingredients（二人分量）: l# r5 I. K% F+ a$ X, l. N
紅甜椒1個
2 b- ?; R2 y5 Gtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒1個
  ~8 B/ ^; R5 ]- b, a蒜頭（切片）2粒
' L% V; O  h  c4 ^( ?/ U4 s5 Dwww.tvboxnow.com百里香1束
! l/ f' ~) ^0 L公仔箱論壇邊豆30克tvb now,tvbnow,bttvb* w1 b$ i% E4 V! C
西柚（去皮起肉）1個 1 q, m- O0 s! ]6 U6 F: y) C! E

& a$ F5 \+ c+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
* o: y2 C  r: l% _- U' a/ f# Q1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。% y$ u9 e! g. A7 `, a

7 X; w/ D6 X8 R2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。
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7 q9 r0 V" I$ c0 ?- i0 Z3用錫紙封面後，放入已預熱至 120　的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。
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; ?& j& L1 M0 ]3 p0 |公仔箱論壇4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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9 z+ A( v/ I8 b0 ~1 m' \( K6 p; j+ G9 X) G5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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Tips
" W: R. |" [: }4 S. C/ |公仔箱論壇1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。www.tvboxnow.com3 Y& B8 s$ l5 s7 m) r" B
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2.椒皮向下會較容易去皮。# z% }9 b5 `) P' M; |' e" |( S
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。公仔箱論壇  A: d7 B# [1 H/ Z4 |. K

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