標題: [西式食譜] 焗甜椒西柚邊豆沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-7 07:35 PM     標題: 焗甜椒西柚邊豆沙律

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準備時間： 50分鐘
. t' j! i+ q+ z- ]6 X% O' G製作費用：$35
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Ingredients（二人分量）公仔箱論壇: G8 g: e# U% C4 Q# `$ G# a
紅甜椒1個
" }8 k$ d1 b6 z; h* e+ a$ a0 j0 ?3 }tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒1個
/ T5 k0 b+ o' m( l0 i/ l蒜頭（切片）2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T" H% |, F  W) \
百里香1束
( o; E4 {* |+ P( V1 K1 h) A! uwww.tvboxnow.com邊豆30克
" F7 s; h% t5 `3 Z0 c西柚（去皮起肉）1個
6 Z% u/ s$ F- S! h1 otvb now,tvbnow,bttvb
, }( E8 M# s5 Wtvb now,tvbnow,bttvbSteps
3 A+ @& g/ K  e* Q7 nwww.tvboxnow.com1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g, l6 i# Q9 L) Z

3 M8 Z$ f/ J. n: T8 t+ u公仔箱論壇2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。tvb now,tvbnow,bttvb0 F, z. N6 i" P# U' T
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3用錫紙封面後，放入已預熱至 120　的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。
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4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。9 @7 D; h# T9 _* u( P$ n/ {. x
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& G, v, D) t2 z
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, @3 [3 B5 C3 b2 L; ktvb now,tvbnow,bttvbTips
4 `/ _  \( x' r2 I7 o1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。5 [& f: a% b9 r! d1 z3 r9 j& o' z

# T: [8 @4 L  T' n2.椒皮向下會較容易去皮。公仔箱論壇$ s( G4 w  h0 K  K; z5 a% y
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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