標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔- w& j" [7 `( D
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。公仔箱論壇$ C3 f0 {4 c7 v5 B$ _: ?
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窩蛋免治牛肉飯$26          d9 B: b( A; p  V- @
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 9 Q/ X0 R2 K; [6 b

4 [. R" G* k) P  U2 i9 O五香肉丁炒出前一丁$34        + |1 I0 }6 w( P- \7 I
       
% _3 I3 h* w9 Dwww.tvboxnow.com五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。* P/ m- G, }! J! S
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乾炒牛河$27       
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
% @: Z* i8 U9 z% {8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
, ]! K: D0 B' mtvb now,tvbnow,bttvb雙腸熱狗$10        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }; a0 h2 u/ h: |* _

9 {  ~' T( u. N7 \1 Z( O1 m包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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2 l9 E" \& j4 F; d; lwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com! B% Y* ?) D+ y% W  R% g4 ?( A
永樂園餐廳（中環昭隆街）
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清0 q- k: j% z! r3 C' O4 j
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。www.tvboxnow.com- G: y* [- h' |0 T% \
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叉燒拼燒鵝飯$40        9 _* r9 t( k- [8 V2 u

7 w. G4 S' P( [& c/ `& v公仔箱論壇燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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5 J; R" v$ z! v5 w1 y% @www.tvboxnow.com切雞拼油雞飯$40       
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* w2 [0 y  F1 h: ^8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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9 P' \! h* Y) ^( B* e# k# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚叉燒撈麪$44          D. A4 u. v: v- C
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 公仔箱論壇- I. g( H+ j4 P
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雲吞撈麪$32        ; Q: P* ^2 P' o: _. b( V
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 公仔箱論壇  h; L/ T; J8 v5 b1 _. L1 M1 C

) M2 ?$ P. T/ B4 M1 |' R) Y/ W6 p鏞記酒家（中環威靈頓街）公仔箱論壇% ^4 _1 G* \/ Z/ _/ S; _7 [" A5 q
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1 f' m9 V( Y  O7 g5 l■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
3 ]/ U. V6 v* i0 \/ v) [* }& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com: u' |  ^# U$ G+ Y% c: @* X% Z: _
新式茶餐兩餸飯www.tvboxnow.com7 S6 _+ S9 O3 D( k' L8 J
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。* X; i( P8 |* P, O/ T  @
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）) `; W5 f, W8 z; b- A
       
8 ~) ?7 E7 R% |7 g* m2 e, k( ~自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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) ?8 x" |, b0 l- C/ w泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6        www.tvboxnow.com) b9 E% X6 y" Z* A: z
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb( u8 l' h0 N7 [

* \/ y8 {  Q8 u1 s" a3 W: k手剁窩蛋免治牛肉飯$38       
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6 X$ G) q+ M. @$ H- N蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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: [. o; @1 \; H7 C* }; C2 r泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V" b2 U: K. |( U& ^2 E

* J1 D! z- T0 E- S2 Htvb now,tvbnow,bttvb味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。公仔箱論壇% Q0 s8 r' t  Z2 @4 ^5 F

" b. j4 G" y' E( f/ a0 O# Pwww.tvboxnow.com健康沙律三文治套餐$25       
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; D  y0 y3 V% a7 g0 ^) B9 G$ u沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）www.tvboxnow.com( a4 b" u. i4 U3 q/ L

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/ }' N! E2 i! v8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手www.tvboxnow.com4 W& X% K  @/ M/ t; a6 ^
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 tvb now,tvbnow,bttvb. e5 n: B& v6 l4 i, v/ ]- R$ `

6 S0 C; g4 u' _; P' N) n5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅豬扒飯$24       
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( G1 [6 l  P% e1 L6 rwww.tvboxnow.com熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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) N4 O9 v# X4 X2 z' R) h. Twww.tvboxnow.com魚香茄子飯$24        1 y' N! e9 }$ ]) l* I

) P2 [( v4 }1 Q$ p% u; Owww.tvboxnow.com飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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3 n$ i2 l( n$ h7 {/ S9 [1 ^新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料9 L+ Q/ p& d+ d2 H7 w8 Q; r
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。www.tvboxnow.com4 G9 R' f3 j9 A9 j8 m" P3 ]" _# u$ M/ _; k
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福建炒飯$27        www.tvboxnow.com$ q  T8 E9 l7 m: A3 J5 s; G/ G1 l

; h. J& P0 i, r2 ^- `5 S' B飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
* C% n$ `5 C9 O- n' y  l7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k: x+ G4 l. j% N0 J4 E* U; {
星洲炒米$25        - \. e# F% q/ r9 k% r

6 |* Q; C& `3 a; t: t' a5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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" G7 L! Q7 ~3 [6 k, {昭隆美食（中環昭隆街）www.tvboxnow.com( e+ v1 x8 v* u  A4 o- n, R
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