標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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6 K1 V1 o) v8 J- h7 m7 X永樂園：出動七個外賣仔
" D1 M- |4 `5 i1 C9 a2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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2 n0 t- g* _$ k3 A$ m' W/ Z公仔箱論壇窩蛋免治牛肉飯$26        , ?+ j( i2 r+ N
       
! \( i; U) n, P# y1 T6 ?# V/ E# y9 Y味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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' O+ A9 X. L. U. N! s6 a3 }) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁炒出前一丁$34        www.tvboxnow.com* ?3 `9 X0 A: h. ^* ]9 M4 g; F2 n
       
' X0 T& q  _" p" d: J) o" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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6 s) z7 X  [, S! i/ ^4 ^tvb now,tvbnow,bttvb乾炒牛河$27        www.tvboxnow.com, v0 n: i1 ^4 m/ y' |( T
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
2 {+ i8 ~4 Q0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ T4 ^; x0 x3 u$ i3 t1 ~8 _雙腸熱狗$10        www.tvboxnow.com! t! x+ e! C* X* |
公仔箱論壇8 R9 h, d/ @- p! A% L
包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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永樂園餐廳（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb# k: [1 E5 c" M8 ~( e

6 e  c2 ?" E' u" t. b. \6 f4 f9 p公仔箱論壇鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
5 V+ R% d2 A* ?6 z9 c4 h公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。www.tvboxnow.com9 j3 f7 Q, |( J2 A

. r) r6 l9 n8 H% q7 S$ Z叉燒拼燒鵝飯$40       
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。公仔箱論壇2 ~  N: n4 \: T% u+ B
www.tvboxnow.com" L5 W! l3 V% E! r8 b) Z
切雞拼油雞飯$40        tvb now,tvbnow,bttvb. u3 S+ ?  U* G
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
( o; q/ I4 B9 W) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com: K7 N6 ]0 ]; M8 U; E: M: h8 G$ j$ ]
墨魚叉燒撈麪$44       
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* J! y5 R, A4 X) h2 Y. S5 `6 \墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb2 @3 o0 W! e) Z' J  J# r9 C
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雲吞撈麪$32       
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 1 R' H: O8 p- _% u6 o

( w  T9 I' ]# I/ U5 `- k! X4 q鏞記酒家（中環威靈頓街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N8 Y$ m$ Y! W$ _  [) T
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4 K6 [( e; P0 r* |6 V# ttvb now,tvbnow,bttvb■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( l" D0 C2 T/ d, c

; U* {( n3 Y6 t  {7 ^  e% v2 O- y$ W新式茶餐兩餸飯1 D# @/ z  L, D) w& T; m& y6 Q
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。* D5 z) H6 g& G! g! ?
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）$ n5 a! o- U3 J3 Y; q% M5 R
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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  f! G+ Y3 T) ~www.tvboxnow.com泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6       
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! X! V  s' [9 \" K公仔箱論壇去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 L0 ~) S' O# W
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38       
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( i  ?+ L8 G% |9 h2 R5 y! q/ Nwww.tvboxnow.com蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。公仔箱論壇. v9 Z; o& q4 ]" ?/ K

1 z' x# R  l. `7 e9 U3 ~$ qwww.tvboxnow.com泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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0 n3 r/ p- f8 J2 z: A/ K5 i& e公仔箱論壇味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25       
& h  M3 q9 ^9 g& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _2 n, d8 ^8 ?: f" D4 btvb now,tvbnow,bttvb沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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# t8 Y& H  t- U) q7 z% O$ E3 P公仔箱論壇香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）公仔箱論壇6 ^: h5 e: ?! d- O
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1 K, c7 m/ Z8 Z9 R( n5 F公仔箱論壇■「千字文」餐牌
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" [* [, @' _8 }! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘熱辣豬扒飯到手
& B! ?+ }( f) M0 P走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24       
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。www.tvboxnow.com7 r3 I! H/ N! g* D2 Y/ F

, i$ }3 X! B+ r8 W/ `, g* i* h5 ^公仔箱論壇魚香茄子飯$24        www.tvboxnow.com$ p9 E$ l% x5 s0 ]' X) J' c2 E

8 s' ~2 J  w1 R$ D9 F( [飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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公仔箱論壇# F/ E3 I/ u* \( Q  p! r8 |9 E" b
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新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料+ y: \5 K& g% a9 J1 X2 r7 s+ ^# k" V
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27        www.tvboxnow.com$ U( {% ?2 J  D0 Q2 {0 w
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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星洲炒米$25        . ~: ?/ ~$ K4 N2 d$ E& N
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）
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