標題: [中式食譜] 黃油蟹粉鴛鴦配 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-7-10 01:48 PM     標題: 黃油蟹粉鴛鴦配

公仔箱論壇* V5 J/ U/ x) P

& X3 `- Q0 y0 A' B! ftvb now,tvbnow,bttvb材料
5 R) W6 B) R2 Z1 Y" i3 e3 ]9 t! Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
, y0 c' u' S' B$ |" K" Owww.tvboxnow.com8 l8 G* |7 P& l0 S: e
做法
# ~0 {- Q0 C9 |% X9 q& v3 X1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。) o/ a9 C7 B: V8 \; n) L: x

) C, {8 m7 i0 z7 Htvb now,tvbnow,bttvb2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
  ^+ a9 N: N/ j1 h/ E. |, l
& v7 Q1 b' N, e5 z$ J, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y  a5 f. e' O; a9 U' X2 s

3 u. O, U  x& C) F5 {4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
4 f9 `0 U, J/ S9 B8 {2 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b2 q1 u: S$ O% \$ h" a9 p5 p
5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。公仔箱論壇0 d9 A6 E& W) z( D9 @& a( |# u

$ J. C% s( s8 @4 V) k+ |6 }2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ]/ h8 K  C& l: w9 ?3 V, S$ R

) S1 E8 Q3 A7 ]6 t+ h! s8 m+ t- t) A! J* A7 N

4 s) ^2 Y  \/ O3 ktvb now,tvbnow,bttvb
# _, P/ o2 d1 C+ U6 l! r* y! ^8 qwww.tvboxnow.com
5 p. Z: Q1 W' Mwww.tvboxnow.com公仔箱論壇; P# l- G" Q" ]! q7 ?

* [' e) Q" O5 _. Z0 S! c8 Utvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ J! E0 p4 [  _帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
9 T' l( [7 b3 m; `( U公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0